2019-01-25 08:49吃味精雖無害 長(zhǎng)期過量吃易發(fā)胖味精的主要成分是谷氨酸鈉，谷氨酸鈉是谷氨酸與鈉結(jié)合成的鹽，谷氨酸也是構(gòu)成人體蛋白質(zhì)的主要氨基酸，即使不吃味精，人體也能自身合成谷氨酸，參與蛋白質(zhì)與糖的代謝，對(duì)大腦皮質(zhì)與中樞神經(jīng)系統(tǒng)的活動(dòng)起到良好作用。谷氨酸鈉在超過120℃時(shí)，容易轉(zhuǎn)變成焦谷氨
2019-01-24 16:582018年河南餐飲突破3000億元，這些品牌食材商努力陪跑！2018年，中國(guó)餐飲行業(yè)銷售額突破4萬(wàn)億大關(guān)，河南餐飲預(yù)計(jì)總收入突破3000億元。背后英雄是誰(shuí)？改革開放40來誰(shuí)是河南餐飲的王者？近日，河南餐飲風(fēng)云榜揭曉。 【突破】2018年河南餐飲突破3000億元2019年1月22日，河南省餐飲住宿業(yè)慶祝改革開放40周年大會(huì)暨2018
2019-01-24 11:08自己不想做 飯店又被訂光…… 網(wǎng)上“淘”個(gè)年夜飯 你覺得咋樣吃年夜飯，對(duì)大多數(shù)家庭來說是一年里最有儀式感的一項(xiàng)活動(dòng)。在生活水平全面提升的今天，如何吃得方便、吃出味道、吃出面子，成了考量年夜飯的重要條件?，F(xiàn)在不少人都選擇去餐廳吃年夜飯。河南商報(bào)記者采訪發(fā)現(xiàn)，年關(guān)將至，不少餐廳的包間甚至大廳席位已被預(yù)訂
2019-01-23 19:35春節(jié)堅(jiān)果采購(gòu)忙，怎么吃才更健康？春節(jié)臨近，很多家庭都已經(jīng)開始準(zhǔn)備置辦年貨了。春節(jié)期間親朋好友聚在一起，堅(jiān)果必不可少。如今各大超市和市場(chǎng)都有各種各樣的堅(jiān)果選擇，線上商城也有各種各樣的品牌，大多數(shù)人都是根據(jù)品相和品牌來挑選的，殊不知堅(jiān)果并不是好看的就是好的，熏制過后的堅(jiān)果色澤
2019-01-22 16:052022年，河南將建成食品安全大省本報(bào)訊昨日，記者從河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局獲悉，《河南省食品安全省建設(shè)規(guī)劃（20192022年）》（下稱《規(guī)劃》）出爐，根據(jù)《規(guī)劃》要求，通過3~5年的努力，把我省建成食品安全大省，為人民群眾舌尖上的安全提供更加堅(jiān)實(shí)的保障。河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組書記、
2019-01-21 14:25浪漫法蘭西美味舒芙蕾 記心甜手作舒芙蕾厚松餅登陸鄭州熙地港除了鼎鼎大名的馬卡龍、拿破侖、提拉米蘇、熔巖蛋糕之外，舒芙蕾也是一個(gè)萌萌噠存在。
2019-01-18 10:21雙氧水、火堿泡的牛百葉能吃嗎？ 專家：生產(chǎn)過程合規(guī)的牛百葉可以吃牛百葉是牛的胃。牛有四個(gè)胃，牛百葉則是牛的瓣胃，又叫重瓣胃、毛肚，涮火鍋常用。不過，牛胃表面有一層黑色的膜，看上去不好看，還非常容易掉色。為了更方便食用，牛胃的加工都需要經(jīng)過處理，甚至使用一些藥水處理一下，那么這樣是否安全呢？ 人們常吃的牛
2019-01-17 14:09鞏義市大宋美食城變身“網(wǎng)紅打卡地”1月15日，走進(jìn)鞏義市大宋美食城，仿古車、仿古服裝等古色古香的經(jīng)營(yíng)氛圍，使得許多前來尋找美食的食客，紛紛拿出手機(jī)拍照發(fā)朋友圈。其實(shí)，大宋美食城的前身是鞏義市老城區(qū)美食街，但是在王雙卿帶領(lǐng)下，經(jīng)過2年時(shí)間的變遷，如今，搖身一變成為鞏義市網(wǎng)紅打卡地
2019-01-16 16:46麥當(dāng)勞新品賀歲，楊超越和張?jiān)评着隳恪敖稹薄敖稹庇形哆^新年金菠閃閃厚牛堡、金芝玉葉雞排堡麥當(dāng)勞中國(guó)2019年春節(jié)限定新品今天起在全國(guó)超過3000家餐廳全線上市，用寓意富貴吉祥的產(chǎn)品名稱、金氣十足的包裝和餐廳金色裝飾，與顧客一起金金有味過新年。春節(jié)期間，麥當(dāng)勞外送服務(wù)也將24小時(shí)無休，為顧客提供不間斷的美食與
2019-01-16 16:19肯德基匠心守護(hù) 助力國(guó)漫傳承2019年伊始，一部由肯德基策劃推出、以經(jīng)典國(guó)漫修復(fù)為背景的紀(jì)錄片《國(guó)漫守護(hù)人》在全網(wǎng)播出，并迅速引發(fā)全民關(guān)注。在這部對(duì)上世紀(jì)80年代經(jīng)典國(guó)漫《天書奇譚》進(jìn)行數(shù)字修復(fù)的紀(jì)錄片中，老、中、青三代國(guó)漫守護(hù)人一脈相承的專注和熱愛，不僅打動(dòng)了看著經(jīng)典國(guó)漫
2019-01-16 16:14“凈水計(jì)劃”走進(jìn)汝陽(yáng) 助力飲水健康 讓孩子快樂成長(zhǎng)主辦方供圖 同學(xué)們，你們知道哪些水能喝，哪些水不能喝嗎？1月11日上午，在洛陽(yáng)市汝陽(yáng)縣的十八盤鄉(xiāng)中心小學(xué)的操場(chǎng)上，在鄭州太古可口可樂凈水志愿者的帶領(lǐng)下，一場(chǎng)關(guān)于凈水安全小課堂的室外活動(dòng)火熱開展。由壹基金與可口可樂中國(guó)共同發(fā)起的凈水計(jì)劃走進(jìn)汝
2019-01-15 12:57跳竹竿舞、唱祝酒歌、吃竹蟲……這家餐廳路子真野位于鄭州市金水路附近的綠地原盛國(guó)際6號(hào)樓美食街里，隱藏著一家云南菜館蕓河薈，可能很多鄭州人對(duì)這個(gè)名字還有些陌生，但是一提起它的前身甘思咪哚，不少愛吃云南菜的鄭州人會(huì)說：哦！原來是它呀！ 這家餐廳入口很低調(diào)，在周圍的店鋪里并不凸顯，但是一走進(jìn)去
2019-01-15 12:30鑫苑無添加大豆油廠商表彰會(huì)丨新時(shí)代經(jīng)濟(jì)新常態(tài) 利他思維才是共贏之路2019年我們企業(yè)面臨的經(jīng)濟(jì)環(huán)境，普遍是不確定的。但有一點(diǎn)是確定的，那就是合作必須共贏必須利他。 2019年1月12日，2018年鑫苑無添加大豆油廠商表彰大會(huì)在鄭州舉行。會(huì)議匯報(bào)了該公司2018年的發(fā)展情況及2019年新規(guī)劃，并對(duì)公司優(yōu)秀員工和代理商進(jìn)行了表彰。（
2019-01-14 15:34熱飲杯蓋能致癌？專家：正常使用沒問題對(duì)于很多人來說，寒冷的冬天喝一杯熱咖啡、奶茶，既暖和又時(shí)尚。有些人在使用熱飲塑料杯的過程中懷疑塑料杯蓋經(jīng)過熱飲的加熱不安全，釋放苯乙烯單體。那么它受熱后是否會(huì)釋放苯乙烯單體，造成人體免疫力下降，增加癌癥的患病風(fēng)險(xiǎn)？ 苯乙烯單體、聚苯乙烯都和
2019-01-10 11:29白酒業(yè)愈加呈現(xiàn)擠壓式競(jìng)爭(zhēng) 高端白酒估值有望繼續(xù)上揚(yáng)春節(jié)臨近，白酒行業(yè)有望迎來小陽(yáng)春。白酒股近期大多走出上升行情，山西汾酒、洋河股份、五糧液、貴州茅臺(tái)昨日紛紛跑贏大盤。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，白酒板塊目前估值已經(jīng)回落至相對(duì)低位，長(zhǎng)期配置價(jià)值已現(xiàn)，建議關(guān)注行業(yè)龍頭。高端酒企基本面向好2019年在宏觀經(jīng)濟(jì)預(yù)期
2019-01-09 17:42防“布病”，吃火鍋要肉涮透冬季很多人喜歡吃火鍋，但對(duì)過于追求肉質(zhì)鮮嫩的人來說，要注意預(yù)防布魯氏菌病。鄭州市疾控中心地方病防治所專家說，布病即布魯氏菌病，也稱波浪熱，是以長(zhǎng)期發(fā)熱，關(guān)節(jié)疼痛，肝脾大和慢性化為特征的傳染病。目前，已知有60多種動(dòng)物（包括家畜、家禽、野生動(dòng)物
2019-01-08 15:08讓更多的人過上有品質(zhì)的生活 怡家生活啟動(dòng)千店計(jì)劃1月6日，小怡家、大未來2019會(huì)員感恩答謝會(huì)暨怡家生活項(xiàng)目推介會(huì)在鄭州舉行。河南省商業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)何宏劍、河南省光彩賦能有限公司總經(jīng)理柳靜、河南省財(cái)經(jīng)政法大學(xué)副校長(zhǎng)薛玉蓮、華康金融控股集團(tuán)副董事長(zhǎng)董軍、河南省六合怡家實(shí)業(yè)有限公司董事長(zhǎng)鄭紹輝、怡家的
2019-01-07 08:512018魅力中原好口碑?dāng)?shù)據(jù)峰會(huì)舉行，看看誰(shuí)登上了中國(guó)匠心美食榜單2018年，河南餐飲的品類發(fā)生了怎樣的消漲？哪一個(gè)品類閉店率最高？鄭州哪些區(qū)域熱門指數(shù)最高？哪些品類更受年輕人歡迎？去你店里消費(fèi)的那些人有什么樣的畫像？跨過時(shí)代的大江大河，又有哪些匠心美食和匠人，值得我們銘記？2019年1月5日，這場(chǎng)聲動(dòng)河南餐飲圈的
2019-01-04 09:27不會(huì)噴空的餐飲老板不是好演員我有一個(gè)夢(mèng)想，開餐廳賺足了錢就去拍影視劇，而且是拍喜劇，因?yàn)檫@能給人帶來快樂。12月28日，由河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)食材專委會(huì)主辦的中部餐飲大講堂管理季第三期在鄭州舉行。阿利茄汁面品牌創(chuàng)始人盧廣利以《做好一碗面，造福大中原》為主題，為現(xiàn)場(chǎng)近30
2018-12-28 23:555萬(wàn)元重獎(jiǎng)食品安全知識(shí)競(jìng)賽“高手”從三聚氰胺到轉(zhuǎn)基因，從半成品到速成包，從社交平臺(tái)上被各個(gè)商家吹噓叫賣的健康食品到忽然被叫停的劣質(zhì)食品層出不窮的食品安全事故后完全可以寫成一部當(dāng)代人食品安全恐慌史。 食品安全問題關(guān)系千家萬(wàn)戶。該如何規(guī)范食品安全？該如何提升餐飲行業(yè)人員的食品安
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