對于很多人來說，寒冷的冬天喝一杯熱咖啡、奶茶，既暖和又時尚。有些人在使用熱飲塑料杯的過程中懷疑塑料杯蓋經(jīng)過熱飲的加熱不安全，釋放苯乙烯單體。那么它受熱后是否會釋放苯乙烯單體，造成人體免疫力下降，增加癌癥的患病風險？
苯乙烯單體、聚苯乙烯都和塑料有關(guān)
聚苯乙烯是常用的一種塑料，通常所用的聚苯乙烯成品則是以聚苯乙烯樹脂為主要原料，經(jīng)相應生產(chǎn)工藝加工制成。聚苯乙烯的優(yōu)點是輕質(zhì)、高強度、成本低，目前，被廣泛應用于食品包裝中，例如杯蓋、塑料水杯等。在塑料包裝制品中，都會帶有數(shù)字的標記表示不同的塑料，數(shù)字標記“6”代表的就是聚苯乙烯。如果你看到杯蓋上有一個數(shù)字“6”的標記，說明這個杯蓋就是聚苯乙烯材料制成的。
苯乙烯單體除了用來加工聚苯乙烯，還可用于加工其他塑料、橡膠，美國FDA允許苯乙烯單體參與合成多達28種食品接觸材料。包括美國、歐盟、日本和我國在內(nèi)的多個國家和地區(qū)都允許使用聚苯乙烯作為食品包裝材料。
熱飲杯蓋日常使用沒問題
的確，聚苯乙烯在生產(chǎn)過程中可能會有少量苯乙烯單體未能完全聚合而殘留在成品內(nèi)，另外，聚苯乙烯產(chǎn)品的穩(wěn)定性不是很好，在使用過程中，可能在高溫等條件下產(chǎn)生少量苯乙烯單體。香港食物安全中心推薦聚苯乙烯制品的使用溫度一般不超過100℃。
苯乙烯單體的遷移量主要取決于接觸的溫度、食物中油脂的含量以及接觸的時間。一個熱飲杯蓋（一般重量為2~3克）中的苯乙烯單體的遷移量是3.75微克。而JEFCA制定的苯乙烯的暫定每日最大容許攝入量是0.04 毫克/千克。對于體重為60千克的人來說，每日最大容許攝入量是2.4毫克。要達到這個危害量，相當于每天要飲用約107杯熱飲，普通人一般情況下很難達到，所以對于日常使用的熱飲杯蓋來說仍然安全。
作者：阮光鋒
編輯：河南商報 王瑩
來源：大河健康報
