6月13日，全國首家主打凍干食品的4.0門店——好想你新一代健康凍干食品體驗店登陸鄭州。凍干紅棗、凍干草莓、凍干黃桃、凍干玉米、凍干黑豆等40余種果蔬谷豆上滿貨架，為注重生活品質的消費者提供更多健康消費的新選擇。
店內隱藏黑科技引關注
此次開業(yè)的新一代健康凍干食品體驗店，是全國首家凍干產品體驗店。據(jù)介紹，該店主推的凍干食品，是利用食品行業(yè)的黑科技FD技術生產而成，可以保留食材的色、香、味、形，以及97%以上營養(yǎng)成分，這種黑科技最早應用于美國國家航空航天局阿波羅登月宇航員食品中，無須任何防腐劑，常溫狀態(tài)下可長期保存。
剛剛升級為準媽媽的李女士有過日本留學經(jīng)歷，她說，凍干食品健康、口感好、方便攜帶，在日本大約一半以上的食品都是凍干食品，包括肉、蛋、蔬菜、水產品、谷類、水果、飲料、保健品等，自己已經(jīng)成為凍干食品的忠實擁躉。當天，她品鑒并選購了多款凍干食品，并表示要推薦給家人和朋友。
科技創(chuàng)新+專家背書 凍干食品爆紅市場
鄭州營業(yè)協(xié)會會長馮梓恒介紹，通過凍干技術加工而成的食品，能夠鎖住原有食物的形和魂，保留食物97%的營養(yǎng)成分。凍干技術是一項成熟的黑科技，最早在美國和俄羅斯出現(xiàn)，應用在航天食品領域，目前在日本、德國等發(fā)達國家非常流行。
據(jù)好想你董事長石聚彬介紹，新一代健康凍干食品就是黑科技，是將采摘后的新鮮食材立即速凍至零下40℃，再將冰狀的食材通過真空脫水技術升華成氣態(tài)(中間沒有經(jīng)過液態(tài))，不破壞原有的組織結構，保留了食材的色、香、味、形和97%的營養(yǎng)成分，區(qū)別于傳統(tǒng)的烘焙、油炸、膨化、蜜制類食品。
“每一位媽媽都是偉大的，她們?yōu)楹⒆痈冻隽巳康膼?，我們?yōu)楹⒆觽儨蕚淞藸I養(yǎng)和美味的產品，邀請偉大的媽媽、孕媽媽和備孕媽媽前來體驗。”石聚彬說。據(jù)了解，好想你新一代健康凍干食品體驗店推出數(shù)十款新一代健康凍干新品免費堂食，包括好想你紅棗銀耳湯、棗戀、簡單棗面、果果茶等爆款產品。還有鄭州市認證的營養(yǎng)學家定制的專屬營養(yǎng)配餐，懂健康、要健康、會健康、愿為健康付諸行動的市民均可前往體驗。
作者：李謨昱
編輯：河南商報 趙琦
來源：河南商報網(wǎng)
