頂端新聞·河南商報(bào)記者 白劉陽(yáng)
當(dāng)“中和”理念遇見(jiàn)南洋“娘惹”文化，當(dāng)豫劇文化遇上南洋風(fēng)情，一場(chǎng)持續(xù)五天的美食盛會(huì)，以近20道創(chuàng)新融合菜為經(jīng)緯，編織出一張覆蓋五千年文明對(duì)話(huà)的味覺(jué)地圖。
4月19日，“豫見(jiàn)大馬·尋味中原”2025中馬美食品鑒會(huì)，在鄭州北龍湖金融島開(kāi)幕。
這是一次跨越萬(wàn)里的美食交融與碰撞，更是中馬兩國(guó)深厚友誼與文化交流的生動(dòng)見(jiàn)證。據(jù)了解，此次活動(dòng)由河南阿五餐飲管理有限公司和馬來(lái)西亞M公館飲食集團(tuán)主辦，中和豫宴新豫菜承辦，得到了中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)、馬來(lái)西亞雪隆姑蘇慎忠行餐飲業(yè)公會(huì)、河南省餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會(huì)、鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)的大力支持。
亮點(diǎn)：創(chuàng)新融合，味蕾盛宴
此次中馬美食品鑒會(huì)匯聚了中馬兩國(guó)頂尖廚師團(tuán)隊(duì)，呈現(xiàn)了一場(chǎng)“四手聯(lián)彈”的跨國(guó)美食盛宴?；顒?dòng)不僅展示了豫菜的深厚底蘊(yùn)和馬來(lái)西亞飲食的南洋風(fēng)情，更通過(guò)創(chuàng)新融合，研發(fā)出多道令人耳目一新的菜品。
據(jù)介紹，在活動(dòng)籌備階段，雙方廚師團(tuán)隊(duì)多次深入交流，將馬來(lái)西亞的濃郁香料與傳統(tǒng)豫菜相結(jié)合，推出了“砂拉越糖醋鯉魚(yú)焙面”“肉骨茶灌湯包”“檳城白咖喱燴面”等創(chuàng)新融合菜品。這些菜品既保留了東方韻味，又融入了南洋風(fēng)情，為食客帶來(lái)全新的味蕾體驗(yàn)。
以砂拉越糖醋鯉魚(yú)焙面為例，此道菜品將河南頭牌菜“糖醋黃河鯉魚(yú)焙面”融合馬來(lái)西亞砂拉越特色醬汁，酸甜適口、鮮咸微辣，帶給人十分奇妙的味覺(jué)體驗(yàn)。
“傳統(tǒng)鯉魚(yú)焙面用了大量的糖和油進(jìn)行烹飪，這次的砂拉越糖醋鯉魚(yú)焙面，融合了馬來(lái)西亞天然特色醬汁，同時(shí)加入了蟹肉。融合后的菜品，不過(guò)油，不過(guò)甜，酸甜中帶著微辣，不僅口味更好，同時(shí)也更加健康。”
肉骨茶灌湯包同樣貫徹了融合的理念。馬蘭西亞M公館集團(tuán)總廚甘城機(jī)介紹，肉骨茶是馬來(lái)西亞特色菜品，用中藥材、排骨、豬腳一起熬制，肉香濃郁、味道醇厚。此次肉骨茶灌湯包將肉骨茶加入肉餡中，去除了傳統(tǒng)灌湯包的油膩感，肉香和料香更加突出。
“檳城白咖喱燴面” 以馬來(lái)西亞白咖喱湯底搭配河南燴面，椰香四溢，筋道爽滑，賦予燴面新的口感和呈現(xiàn)，讓人耳目一新。
對(duì)于甜品愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，貓山王榴蓮冰皮豌豆糕絕對(duì)成為“心頭好”。該道甜品將空運(yùn)至鄭州的馬來(lái)西亞貓山王榴蓮融入其中，搭配河南傳統(tǒng)小吃豌豆糕制作，最終呈現(xiàn)冰皮、蓮蓉、榴蓮層次分明的效果?？诟胸S富，香氣十足。
此外，馬來(lái)西亞團(tuán)隊(duì)還帶來(lái)了馬六甲娘惹溏心干鮑、大馬煲仔中鮑翅、大馬脆皮黑叉燒、玫瑰鵝肝冰淇淋、貓山王榴蓮咖啡等馬來(lái)西亞特色美食，而中方則以“酥皮海參辣湯”“三鮮鐵鍋蛋”等新豫菜展現(xiàn)了河南餐飲的獨(dú)特魅力。
這些菜品不僅展現(xiàn)了兩國(guó)廚師的精湛技藝，也體現(xiàn)了文化交融的無(wú)限可能。
從“非遺技藝輸出”到“文化價(jià)值共鳴”，豫菜不再止步于黃河岸邊的煙火氣，而是以“國(guó)際語(yǔ)匯”解構(gòu)燴面里的中和之道、胡辣湯中的共生意象，讓世界從一盤(pán)菜讀懂中原文明的開(kāi)放基因。
各界代表共話(huà)中馬美食情誼
開(kāi)幕式上，來(lái)自中馬兩國(guó)的餐飲界代表及行業(yè)協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)齊聚一堂，共同探討美食文化交流的深遠(yuǎn)意義。
中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、阿五品牌創(chuàng)始人樊勝武在致辭中表示，舉辦此次活動(dòng)，一是為了讓更多鄭州消費(fèi)者能夠在家門(mén)口品嘗到正宗的馬來(lái)西亞美食，給大家?guī)?lái)不一樣的用餐體驗(yàn)；二是為了將豫菜推向國(guó)際舞臺(tái)，實(shí)現(xiàn)國(guó)際化，得到更多人認(rèn)可。
“這次活動(dòng)，恰逢雙方政府高層進(jìn)行互訪(fǎng)，此次活動(dòng)也是在為鞏固中馬友誼做出我們的貢獻(xiàn)。”樊勝武說(shuō)。
世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)邢穎認(rèn)為：“中餐文化與馬來(lái)西亞飲食文化在歷史長(zhǎng)河中交融互鑒，形成了豐富多彩的美食格局。此次品鑒會(huì)是兩國(guó)文化交流的重要平臺(tái)，將進(jìn)一步促進(jìn)中餐在世界舞臺(tái)上綻放光芒。”
馬來(lái)西亞雪隆姑蘇慎忠行餐飲業(yè)公會(huì)署理會(huì)長(zhǎng)何志強(qiáng)則分享了中馬餐飲交流的淵源：“長(zhǎng)久以來(lái)，中馬兩國(guó)在飲食文化上保持密切聯(lián)系，此次活動(dòng)是我們共同弘揚(yáng)飲食文化的又一里程碑。”
美國(guó)餐飲協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)何德興認(rèn)為，此次中馬美食品鑒會(huì)是一次“美食無(wú)國(guó)界”理念的生動(dòng)實(shí)踐。
“馬來(lái)西亞風(fēng)味與中原豫菜的碰撞，讓我們看到餐飲文化的多樣性與包容性。而這樣的國(guó)際交流，也正是全球餐飲行業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)。”
河南省餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張海林表示，“多年來(lái)，阿五品牌創(chuàng)始人樊勝武為豫菜走出河南、走出國(guó)門(mén)做出了貢獻(xiàn)突出。餐飲美食作為文化交流的重要內(nèi)容，中國(guó)烹飪、中原文明一直致力于造福人類(lèi)社會(huì)，希望餐飲人能夠?yàn)橹袊?guó)烹飪文明的傳播不懈努力、奮勇向前。”
鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)鄧勝利認(rèn)為，阿五不僅在經(jīng)營(yíng)中頗具匠心、在餐飲文化傳播方面也是不遺余力，尤其中國(guó)和馬來(lái)西亞兩國(guó)免簽政策落地之際，在鄭州舉辦中馬美食品鑒會(huì)，更有特殊意義，既是美食之約，也是文化之橋，讓新豫菜走出國(guó)門(mén)、把馬來(lái)西亞美食引進(jìn)中原，為推動(dòng)兩地文化繁榮發(fā)展、讓兩國(guó)友誼在美食滋養(yǎng)下更加深厚。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，雙方以跨越千年的東方智慧為紐帶，展開(kāi)了一場(chǎng)承載文明對(duì)話(huà)的互贈(zèng)儀式。
一尊手工雕刻的"中華廚祖伊尹像"、一枚馬來(lái)西亞國(guó)禮“鯉躍龍門(mén)”錫器，在此刻承載著中馬的真摯情誼。遠(yuǎn)道而來(lái)的美國(guó)餐飲協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)何德興也送上了特別的禮物，以禮傳情，歷久彌新。
共鳴：舌尖上的文化對(duì)話(huà)
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，來(lái)自各界的食客對(duì)此次美食盛宴贊不絕口。
著名男高音歌唱家、鄭州大學(xué)河南音樂(lè)學(xué)院院長(zhǎng)戴玉強(qiáng)表示：“廚師靠湯，唱歌靠腔，餐飲和歌唱藝術(shù)在一定程度上是相通的。今天我們相聚在鄭州北龍湖金融島，美食美景相伴。樊會(huì)長(zhǎng)一直為弘揚(yáng)豫菜文化做出卓越貢獻(xiàn)。希望我們攜手共同助力中華優(yōu)秀文化出海。”
河南省餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)杜新敬表示：“今天的宴會(huì)讓我感受到豫菜真的不一樣了，特別的宴會(huì)形式，邊吃邊講，把菜品的‘新、奇、特’完美呈現(xiàn)，讓大家能夠感知到豫菜的國(guó)際范兒。”
一位美食愛(ài)好者表示：“第一次在鄭州品嘗到如此獨(dú)特的融合菜品，非常驚艷。尤其是砂拉越糖醋鯉魚(yú)焙面等幾道融合菜，口感非常好，將來(lái)一定會(huì)給身邊的朋友推薦。”
另一位美食愛(ài)好者則感慨：“此次中馬美食品鑒會(huì)讓人印象深刻。很多菜品既有家鄉(xiāng)豫菜的熟悉味道，又有馬來(lái)西亞風(fēng)情的異域風(fēng)味，感覺(jué)像是一場(chǎng)舌尖上的旅行。通過(guò)這些菜品，我感受到了中馬文化的交融與共生，美食真是連接世界的最好橋梁。”
晚宴期間，豫劇表演也為活動(dòng)增添了濃厚的河南文化氛圍，食客們?cè)谄穱L美食的同時(shí)，還可以感受地道的中原文化。
“豫見(jiàn)大馬·尋味中原”2025中馬美食品鑒會(huì)不僅是兩國(guó)美食文化的展示窗口，更是推動(dòng)餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的有力舉措。正如邢穎所言，全球化背景下，中餐既要傳承經(jīng)典，又要?jiǎng)?chuàng)新發(fā)展。此次活動(dòng)通過(guò)中馬美食的碰撞與融合，為餐飲行業(yè)提供了新的思路與方向，同時(shí)也為兩國(guó)人民搭建了深化友誼、增進(jìn)了解的橋梁。
中馬兩國(guó)交流有著悠久的歷史。兩國(guó)友好在悠久歷史中孕育，在文化交融中生長(zhǎng)，在互惠互利中鞏固，在風(fēng)雨同舟中升華。
樊勝武在接受頂端新聞?dòng)浾卟稍L(fǎng)時(shí)表示，“此次品鑒會(huì)并不是結(jié)束，而是開(kāi)始，未來(lái)還會(huì)堅(jiān)持“走出去” “引進(jìn)來(lái)” ，開(kāi)展中美、中法……美食品鑒會(huì)，融合新味，讓“國(guó)際鄭”、“新豫菜”與世界接軌、與世界對(duì)話(huà)，共同書(shū)寫(xiě)餐飲高質(zhì)量發(fā)展新篇章。
當(dāng)“中和”理念遇見(jiàn)南洋“娘惹”文化，當(dāng)豫劇文化遇上南洋風(fēng)情，一場(chǎng)持續(xù)五天的美食盛會(huì)，以近20道創(chuàng)新融合菜為經(jīng)緯，編織出一張覆蓋五千年文明對(duì)話(huà)的味覺(jué)地圖。
4月19日，“豫見(jiàn)大馬·尋味中原”2025中馬美食品鑒會(huì)，在鄭州北龍湖金融島開(kāi)幕。
這是一次跨越萬(wàn)里的美食交融與碰撞，更是中馬兩國(guó)深厚友誼與文化交流的生動(dòng)見(jiàn)證。據(jù)了解，此次活動(dòng)由河南阿五餐飲管理有限公司和馬來(lái)西亞M公館飲食集團(tuán)主辦，中和豫宴新豫菜承辦，得到了中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)、馬來(lái)西亞雪隆姑蘇慎忠行餐飲業(yè)公會(huì)、河南省餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會(huì)、鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)的大力支持。
亮點(diǎn)：創(chuàng)新融合，味蕾盛宴
此次中馬美食品鑒會(huì)匯聚了中馬兩國(guó)頂尖廚師團(tuán)隊(duì)，呈現(xiàn)了一場(chǎng)“四手聯(lián)彈”的跨國(guó)美食盛宴?；顒?dòng)不僅展示了豫菜的深厚底蘊(yùn)和馬來(lái)西亞飲食的南洋風(fēng)情，更通過(guò)創(chuàng)新融合，研發(fā)出多道令人耳目一新的菜品。
據(jù)介紹，在活動(dòng)籌備階段，雙方廚師團(tuán)隊(duì)多次深入交流，將馬來(lái)西亞的濃郁香料與傳統(tǒng)豫菜相結(jié)合，推出了“砂拉越糖醋鯉魚(yú)焙面”“肉骨茶灌湯包”“檳城白咖喱燴面”等創(chuàng)新融合菜品。這些菜品既保留了東方韻味，又融入了南洋風(fēng)情，為食客帶來(lái)全新的味蕾體驗(yàn)。
以砂拉越糖醋鯉魚(yú)焙面為例，此道菜品將河南頭牌菜“糖醋黃河鯉魚(yú)焙面”融合馬來(lái)西亞砂拉越特色醬汁，酸甜適口、鮮咸微辣，帶給人十分奇妙的味覺(jué)體驗(yàn)。
“傳統(tǒng)鯉魚(yú)焙面用了大量的糖和油進(jìn)行烹飪，這次的砂拉越糖醋鯉魚(yú)焙面，融合了馬來(lái)西亞天然特色醬汁，同時(shí)加入了蟹肉。融合后的菜品，不過(guò)油，不過(guò)甜，酸甜中帶著微辣，不僅口味更好，同時(shí)也更加健康。”
肉骨茶灌湯包同樣貫徹了融合的理念。馬蘭西亞M公館集團(tuán)總廚甘城機(jī)介紹，肉骨茶是馬來(lái)西亞特色菜品，用中藥材、排骨、豬腳一起熬制，肉香濃郁、味道醇厚。此次肉骨茶灌湯包將肉骨茶加入肉餡中，去除了傳統(tǒng)灌湯包的油膩感，肉香和料香更加突出。
“檳城白咖喱燴面” 以馬來(lái)西亞白咖喱湯底搭配河南燴面，椰香四溢，筋道爽滑，賦予燴面新的口感和呈現(xiàn)，讓人耳目一新。
對(duì)于甜品愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，貓山王榴蓮冰皮豌豆糕絕對(duì)成為“心頭好”。該道甜品將空運(yùn)至鄭州的馬來(lái)西亞貓山王榴蓮融入其中，搭配河南傳統(tǒng)小吃豌豆糕制作，最終呈現(xiàn)冰皮、蓮蓉、榴蓮層次分明的效果?？诟胸S富，香氣十足。
此外，馬來(lái)西亞團(tuán)隊(duì)還帶來(lái)了馬六甲娘惹溏心干鮑、大馬煲仔中鮑翅、大馬脆皮黑叉燒、玫瑰鵝肝冰淇淋、貓山王榴蓮咖啡等馬來(lái)西亞特色美食，而中方則以“酥皮海參辣湯”“三鮮鐵鍋蛋”等新豫菜展現(xiàn)了河南餐飲的獨(dú)特魅力。
這些菜品不僅展現(xiàn)了兩國(guó)廚師的精湛技藝，也體現(xiàn)了文化交融的無(wú)限可能。
從“非遺技藝輸出”到“文化價(jià)值共鳴”，豫菜不再止步于黃河岸邊的煙火氣，而是以“國(guó)際語(yǔ)匯”解構(gòu)燴面里的中和之道、胡辣湯中的共生意象，讓世界從一盤(pán)菜讀懂中原文明的開(kāi)放基因。
各界代表共話(huà)中馬美食情誼
開(kāi)幕式上，來(lái)自中馬兩國(guó)的餐飲界代表及行業(yè)協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)齊聚一堂，共同探討美食文化交流的深遠(yuǎn)意義。
中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、阿五品牌創(chuàng)始人樊勝武在致辭中表示，舉辦此次活動(dòng)，一是為了讓更多鄭州消費(fèi)者能夠在家門(mén)口品嘗到正宗的馬來(lái)西亞美食，給大家?guī)?lái)不一樣的用餐體驗(yàn)；二是為了將豫菜推向國(guó)際舞臺(tái)，實(shí)現(xiàn)國(guó)際化，得到更多人認(rèn)可。
“這次活動(dòng)，恰逢雙方政府高層進(jìn)行互訪(fǎng)，此次活動(dòng)也是在為鞏固中馬友誼做出我們的貢獻(xiàn)。”樊勝武說(shuō)。
世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)邢穎認(rèn)為：“中餐文化與馬來(lái)西亞飲食文化在歷史長(zhǎng)河中交融互鑒，形成了豐富多彩的美食格局。此次品鑒會(huì)是兩國(guó)文化交流的重要平臺(tái)，將進(jìn)一步促進(jìn)中餐在世界舞臺(tái)上綻放光芒。”
馬來(lái)西亞雪隆姑蘇慎忠行餐飲業(yè)公會(huì)署理會(huì)長(zhǎng)何志強(qiáng)則分享了中馬餐飲交流的淵源：“長(zhǎng)久以來(lái)，中馬兩國(guó)在飲食文化上保持密切聯(lián)系，此次活動(dòng)是我們共同弘揚(yáng)飲食文化的又一里程碑。”
美國(guó)餐飲協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)何德興認(rèn)為，此次中馬美食品鑒會(huì)是一次“美食無(wú)國(guó)界”理念的生動(dòng)實(shí)踐。
“馬來(lái)西亞風(fēng)味與中原豫菜的碰撞，讓我們看到餐飲文化的多樣性與包容性。而這樣的國(guó)際交流，也正是全球餐飲行業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)。”
河南省餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張海林表示，“多年來(lái)，阿五品牌創(chuàng)始人樊勝武為豫菜走出河南、走出國(guó)門(mén)做出了貢獻(xiàn)突出。餐飲美食作為文化交流的重要內(nèi)容，中國(guó)烹飪、中原文明一直致力于造福人類(lèi)社會(huì)，希望餐飲人能夠?yàn)橹袊?guó)烹飪文明的傳播不懈努力、奮勇向前。”
鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)鄧勝利認(rèn)為，阿五不僅在經(jīng)營(yíng)中頗具匠心、在餐飲文化傳播方面也是不遺余力，尤其中國(guó)和馬來(lái)西亞兩國(guó)免簽政策落地之際，在鄭州舉辦中馬美食品鑒會(huì)，更有特殊意義，既是美食之約，也是文化之橋，讓新豫菜走出國(guó)門(mén)、把馬來(lái)西亞美食引進(jìn)中原，為推動(dòng)兩地文化繁榮發(fā)展、讓兩國(guó)友誼在美食滋養(yǎng)下更加深厚。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，雙方以跨越千年的東方智慧為紐帶，展開(kāi)了一場(chǎng)承載文明對(duì)話(huà)的互贈(zèng)儀式。
一尊手工雕刻的"中華廚祖伊尹像"、一枚馬來(lái)西亞國(guó)禮“鯉躍龍門(mén)”錫器，在此刻承載著中馬的真摯情誼。遠(yuǎn)道而來(lái)的美國(guó)餐飲協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)何德興也送上了特別的禮物，以禮傳情，歷久彌新。
共鳴：舌尖上的文化對(duì)話(huà)
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，來(lái)自各界的食客對(duì)此次美食盛宴贊不絕口。
著名男高音歌唱家、鄭州大學(xué)河南音樂(lè)學(xué)院院長(zhǎng)戴玉強(qiáng)表示：“廚師靠湯，唱歌靠腔，餐飲和歌唱藝術(shù)在一定程度上是相通的。今天我們相聚在鄭州北龍湖金融島，美食美景相伴。樊會(huì)長(zhǎng)一直為弘揚(yáng)豫菜文化做出卓越貢獻(xiàn)。希望我們攜手共同助力中華優(yōu)秀文化出海。”
河南省餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)杜新敬表示：“今天的宴會(huì)讓我感受到豫菜真的不一樣了，特別的宴會(huì)形式，邊吃邊講，把菜品的‘新、奇、特’完美呈現(xiàn)，讓大家能夠感知到豫菜的國(guó)際范兒。”
一位美食愛(ài)好者表示：“第一次在鄭州品嘗到如此獨(dú)特的融合菜品，非常驚艷。尤其是砂拉越糖醋鯉魚(yú)焙面等幾道融合菜，口感非常好，將來(lái)一定會(huì)給身邊的朋友推薦。”
另一位美食愛(ài)好者則感慨：“此次中馬美食品鑒會(huì)讓人印象深刻。很多菜品既有家鄉(xiāng)豫菜的熟悉味道，又有馬來(lái)西亞風(fēng)情的異域風(fēng)味，感覺(jué)像是一場(chǎng)舌尖上的旅行。通過(guò)這些菜品，我感受到了中馬文化的交融與共生，美食真是連接世界的最好橋梁。”
晚宴期間，豫劇表演也為活動(dòng)增添了濃厚的河南文化氛圍，食客們?cè)谄穱L美食的同時(shí)，還可以感受地道的中原文化。
“豫見(jiàn)大馬·尋味中原”2025中馬美食品鑒會(huì)不僅是兩國(guó)美食文化的展示窗口，更是推動(dòng)餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的有力舉措。正如邢穎所言，全球化背景下，中餐既要傳承經(jīng)典，又要?jiǎng)?chuàng)新發(fā)展。此次活動(dòng)通過(guò)中馬美食的碰撞與融合，為餐飲行業(yè)提供了新的思路與方向，同時(shí)也為兩國(guó)人民搭建了深化友誼、增進(jìn)了解的橋梁。
中馬兩國(guó)交流有著悠久的歷史。兩國(guó)友好在悠久歷史中孕育，在文化交融中生長(zhǎng)，在互惠互利中鞏固，在風(fēng)雨同舟中升華。
樊勝武在接受頂端新聞?dòng)浾卟稍L(fǎng)時(shí)表示，“此次品鑒會(huì)并不是結(jié)束，而是開(kāi)始，未來(lái)還會(huì)堅(jiān)持“走出去” “引進(jìn)來(lái)” ，開(kāi)展中美、中法……美食品鑒會(huì)，融合新味，讓“國(guó)際鄭”、“新豫菜”與世界接軌、與世界對(duì)話(huà)，共同書(shū)寫(xiě)餐飲高質(zhì)量發(fā)展新篇章。