頂端新聞·河南商報(bào)記者 王銀萍
這個(gè)五一，“經(jīng)濟(jì)恢復(fù)”“人氣火爆”等熱詞頻頻出現(xiàn)在各種社交媒體。人氣是有了，但消費(fèi)力是不是也有明顯提升？商業(yè)作為洞察消費(fèi)復(fù)蘇的重要窗口，應(yīng)該最有發(fā)言權(quán)。
頂端新聞?dòng)浾呷涨皬腻Ｉ虡I(yè)了解到他們一季度的整體運(yùn)營情況。瀚海·璞麗中心日客流創(chuàng)新高，瀚海·北金基本完成了新一輪招商，瀚海·海尚已超額完成了2023第一季度的目標(biāo)任務(wù)。作為社區(qū)商業(yè)的領(lǐng)跑者，瀚海商業(yè)可謂成績斐然。
然而，這些成績是否就代表了整個(gè)消費(fèi)力的提升，而答案，就在成績背后更深層次的商業(yè)邏輯以及運(yùn)營法則里。
改變“引領(lǐng)”觀念，做到“你要什么，我給什么”
對(duì)于瀚海商業(yè)的“掌舵者”杜麗麗來說，從2019年8月接盤瀚海海尚至今，這三年多有坎坷、有感慨、有成長，更有收獲。
地產(chǎn)聚金商業(yè)管理有限公司總經(jīng)理、瀚海海尚總經(jīng)理杜麗麗
在她心里，做商業(yè)就是做需求。“現(xiàn)在的年輕人有眼界、有思想、有品位，他們?cè)谙M(fèi)上有自己的愛好。過去，商業(yè)被很多人稱為潮流的風(fēng)向標(biāo)、時(shí)尚的引領(lǐng)者，現(xiàn)在，隨著消費(fèi)主力年輕化，網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)和直播經(jīng)濟(jì)等新消費(fèi)模式的興起，以及人們消費(fèi)習(xí)慣的轉(zhuǎn)變，商業(yè)更應(yīng)該做的是改變‘引領(lǐng)’觀念，去真正了解消費(fèi)者需求，做到‘你要什么，我給什么’。”
當(dāng)然，想要做到“你要什么，我給什么”并非易事。杜麗麗認(rèn)為，商場的運(yùn)營不能只停留在引入首店及潮流品牌，還需要時(shí)刻研究客群的變化以及需求，重視體驗(yàn)業(yè)態(tài)升級(jí)，增加互動(dòng)以保持客群的黏度。
以2023年為例，河南省啦啦操城市賽、摩登音樂節(jié)、地心引力3.0籃球賽、拳新征途搏擊聯(lián)賽、情人節(jié)相親會(huì)等各種活動(dòng)的舉辦，不僅給商業(yè)帶來了人氣和生機(jī)，更讓商場成了消費(fèi)者的娛樂體驗(yàn)中心。
做好周邊客群分析，才能重新做好自己的定位
跟過去相比，消費(fèi)者更趨于理性，逛街的目的性也更強(qiáng)了。比如吃飯約會(huì)看電影，或和朋友一起休閑娛樂，大多是強(qiáng)目的性狀態(tài)。
杜麗麗告訴記者，海尚本次五一假期總銷售1813萬元，同比提升87% ；客流30.2萬人次，同比提升105%，單日最高客流8.2萬。目前整體看商場無論是客流還是總銷售額確實(shí)恢復(fù)得不錯(cuò)，但由于商業(yè)區(qū)位、體量不同，不同零售業(yè)態(tài)消費(fèi)力強(qiáng)弱不同。從數(shù)據(jù)來看，瀚海的商業(yè)項(xiàng)目中餐飲、3C類產(chǎn)品銷售提升得很快，其他零售業(yè)態(tài)銷售雖然也在遞增，但恢復(fù)得相對(duì)較慢。
“雖然‘理性消費(fèi)’已經(jīng)成為主流消費(fèi)心理，很多人開始消費(fèi)降級(jí)，但對(duì)于社區(qū)型商業(yè)來說，很多購買仍是剛需。”
今年年初，杜麗麗及團(tuán)隊(duì)就對(duì)瀚海商業(yè)三個(gè)項(xiàng)目又重新進(jìn)行了梳理。瀚海北金項(xiàng)目定位為雅致的社區(qū)生活中心，將給周邊居民帶來城市生活新主張；瀚海璞麗項(xiàng)目業(yè)態(tài)定位“特色餐飲+時(shí)尚集合+娛樂體驗(yàn)+藝術(shù)文化”四大功能業(yè)態(tài)一體，圍繞打造時(shí)尚、開放、休閑、場景性、社交化的區(qū)域型商業(yè)體驗(yàn)平臺(tái)；瀚海海尚匯集了包括零售、餐飲、兒童、體驗(yàn)等多個(gè)業(yè)態(tài)，項(xiàng)目定位為公園式家庭休閑娛樂體驗(yàn)中心。
“做好周邊客群分析，才能重新做好自己的定位。接下來我們還會(huì)增加一些貼近社區(qū)相關(guān)業(yè)態(tài)，做更適合附近居民需求的產(chǎn)品，給他們更多體驗(yàn)感。 ”杜麗麗說。
“一抓兩做”，全方位提升商場服務(wù)能力水平
深耕一個(gè)行業(yè)，需要對(duì)這個(gè)行業(yè)足夠熱愛。而對(duì)于喜歡商業(yè)，并在商業(yè)深耕了二十年的杜麗麗來說，最引以為傲的就是，這幾年即便再困難，瀚海商業(yè)也沒有依靠集團(tuán)輸血，反而實(shí)現(xiàn)了穩(wěn)步盈利增長態(tài)勢，與集團(tuán)形成良性互動(dòng)。
想做好一個(gè)商業(yè)，除了關(guān)注消費(fèi)者需求，還要抓管理、做培訓(xùn)、做創(chuàng)新，不斷提升運(yùn)營管理團(tuán)隊(duì)的整體服務(wù)水平。這也是杜麗麗掌舵瀚海商業(yè)以來對(duì)團(tuán)隊(duì)的要求。
為了提升安管人員的應(yīng)急反應(yīng)速度，堅(jiān)持每天消防應(yīng)急跑點(diǎn)演練；為了給消費(fèi)者提供更為安全的消費(fèi)環(huán)境，一線員工全部定期組織學(xué)習(xí)急救知識(shí)；為了讓品牌、商戶有歸屬感，入駐商場后專門會(huì)建立服務(wù)群及時(shí)幫他們解決問題……這一系列看似不起眼的動(dòng)作，不僅贏得了商戶的認(rèn)可，也贏得了消費(fèi)者的稱贊。
在去年的一次采訪中杜麗麗就說，未來實(shí)體商業(yè)的演變，外在來看是建筑形態(tài)和展現(xiàn)內(nèi)容的演變，歸根結(jié)底是人的訴求演變，這對(duì)商業(yè)管理運(yùn)營團(tuán)隊(duì)來說也提出了更高的要求。只有不斷提升團(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)力，在行業(yè)內(nèi)不斷創(chuàng)新，才能滿足消費(fèi)者的各種訴求。
而對(duì)于未來的瀚海商業(yè)，杜麗麗充滿了信心。“目前瀚海的三個(gè)項(xiàng)目，完成2023年全年經(jīng)營業(yè)績我們很有信心。對(duì)于思念城的商業(yè)項(xiàng)目，以及黃河南路的商業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)項(xiàng)目，我們也會(huì)迎接挑戰(zhàn)。因?yàn)槲覀兊某跣奈锤?，目?biāo)不變，那就是和商戶們一起，為消費(fèi)者提供更便利、更舒適的消費(fèi)體驗(yàn)。”
這個(gè)五一，“經(jīng)濟(jì)恢復(fù)”“人氣火爆”等熱詞頻頻出現(xiàn)在各種社交媒體。人氣是有了，但消費(fèi)力是不是也有明顯提升？商業(yè)作為洞察消費(fèi)復(fù)蘇的重要窗口，應(yīng)該最有發(fā)言權(quán)。
頂端新聞?dòng)浾呷涨皬腻Ｉ虡I(yè)了解到他們一季度的整體運(yùn)營情況。瀚海·璞麗中心日客流創(chuàng)新高，瀚海·北金基本完成了新一輪招商，瀚海·海尚已超額完成了2023第一季度的目標(biāo)任務(wù)。作為社區(qū)商業(yè)的領(lǐng)跑者，瀚海商業(yè)可謂成績斐然。
然而，這些成績是否就代表了整個(gè)消費(fèi)力的提升，而答案，就在成績背后更深層次的商業(yè)邏輯以及運(yùn)營法則里。
改變“引領(lǐng)”觀念，做到“你要什么，我給什么”
對(duì)于瀚海商業(yè)的“掌舵者”杜麗麗來說，從2019年8月接盤瀚海海尚至今，這三年多有坎坷、有感慨、有成長，更有收獲。
地產(chǎn)聚金商業(yè)管理有限公司總經(jīng)理、瀚海海尚總經(jīng)理杜麗麗
在她心里，做商業(yè)就是做需求。“現(xiàn)在的年輕人有眼界、有思想、有品位，他們?cè)谙M(fèi)上有自己的愛好。過去，商業(yè)被很多人稱為潮流的風(fēng)向標(biāo)、時(shí)尚的引領(lǐng)者，現(xiàn)在，隨著消費(fèi)主力年輕化，網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)和直播經(jīng)濟(jì)等新消費(fèi)模式的興起，以及人們消費(fèi)習(xí)慣的轉(zhuǎn)變，商業(yè)更應(yīng)該做的是改變‘引領(lǐng)’觀念，去真正了解消費(fèi)者需求，做到‘你要什么，我給什么’。”
當(dāng)然，想要做到“你要什么，我給什么”并非易事。杜麗麗認(rèn)為，商場的運(yùn)營不能只停留在引入首店及潮流品牌，還需要時(shí)刻研究客群的變化以及需求，重視體驗(yàn)業(yè)態(tài)升級(jí)，增加互動(dòng)以保持客群的黏度。
以2023年為例，河南省啦啦操城市賽、摩登音樂節(jié)、地心引力3.0籃球賽、拳新征途搏擊聯(lián)賽、情人節(jié)相親會(huì)等各種活動(dòng)的舉辦，不僅給商業(yè)帶來了人氣和生機(jī)，更讓商場成了消費(fèi)者的娛樂體驗(yàn)中心。
做好周邊客群分析，才能重新做好自己的定位
跟過去相比，消費(fèi)者更趨于理性，逛街的目的性也更強(qiáng)了。比如吃飯約會(huì)看電影，或和朋友一起休閑娛樂，大多是強(qiáng)目的性狀態(tài)。
杜麗麗告訴記者，海尚本次五一假期總銷售1813萬元，同比提升87% ；客流30.2萬人次，同比提升105%，單日最高客流8.2萬。目前整體看商場無論是客流還是總銷售額確實(shí)恢復(fù)得不錯(cuò)，但由于商業(yè)區(qū)位、體量不同，不同零售業(yè)態(tài)消費(fèi)力強(qiáng)弱不同。從數(shù)據(jù)來看，瀚海的商業(yè)項(xiàng)目中餐飲、3C類產(chǎn)品銷售提升得很快，其他零售業(yè)態(tài)銷售雖然也在遞增，但恢復(fù)得相對(duì)較慢。
“雖然‘理性消費(fèi)’已經(jīng)成為主流消費(fèi)心理，很多人開始消費(fèi)降級(jí)，但對(duì)于社區(qū)型商業(yè)來說，很多購買仍是剛需。”
今年年初，杜麗麗及團(tuán)隊(duì)就對(duì)瀚海商業(yè)三個(gè)項(xiàng)目又重新進(jìn)行了梳理。瀚海北金項(xiàng)目定位為雅致的社區(qū)生活中心，將給周邊居民帶來城市生活新主張；瀚海璞麗項(xiàng)目業(yè)態(tài)定位“特色餐飲+時(shí)尚集合+娛樂體驗(yàn)+藝術(shù)文化”四大功能業(yè)態(tài)一體，圍繞打造時(shí)尚、開放、休閑、場景性、社交化的區(qū)域型商業(yè)體驗(yàn)平臺(tái)；瀚海海尚匯集了包括零售、餐飲、兒童、體驗(yàn)等多個(gè)業(yè)態(tài)，項(xiàng)目定位為公園式家庭休閑娛樂體驗(yàn)中心。
“做好周邊客群分析，才能重新做好自己的定位。接下來我們還會(huì)增加一些貼近社區(qū)相關(guān)業(yè)態(tài)，做更適合附近居民需求的產(chǎn)品，給他們更多體驗(yàn)感。 ”杜麗麗說。
“一抓兩做”，全方位提升商場服務(wù)能力水平
深耕一個(gè)行業(yè)，需要對(duì)這個(gè)行業(yè)足夠熱愛。而對(duì)于喜歡商業(yè)，并在商業(yè)深耕了二十年的杜麗麗來說，最引以為傲的就是，這幾年即便再困難，瀚海商業(yè)也沒有依靠集團(tuán)輸血，反而實(shí)現(xiàn)了穩(wěn)步盈利增長態(tài)勢，與集團(tuán)形成良性互動(dòng)。
想做好一個(gè)商業(yè)，除了關(guān)注消費(fèi)者需求，還要抓管理、做培訓(xùn)、做創(chuàng)新，不斷提升運(yùn)營管理團(tuán)隊(duì)的整體服務(wù)水平。這也是杜麗麗掌舵瀚海商業(yè)以來對(duì)團(tuán)隊(duì)的要求。
為了提升安管人員的應(yīng)急反應(yīng)速度，堅(jiān)持每天消防應(yīng)急跑點(diǎn)演練；為了給消費(fèi)者提供更為安全的消費(fèi)環(huán)境，一線員工全部定期組織學(xué)習(xí)急救知識(shí)；為了讓品牌、商戶有歸屬感，入駐商場后專門會(huì)建立服務(wù)群及時(shí)幫他們解決問題……這一系列看似不起眼的動(dòng)作，不僅贏得了商戶的認(rèn)可，也贏得了消費(fèi)者的稱贊。
在去年的一次采訪中杜麗麗就說，未來實(shí)體商業(yè)的演變，外在來看是建筑形態(tài)和展現(xiàn)內(nèi)容的演變，歸根結(jié)底是人的訴求演變，這對(duì)商業(yè)管理運(yùn)營團(tuán)隊(duì)來說也提出了更高的要求。只有不斷提升團(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)力，在行業(yè)內(nèi)不斷創(chuàng)新，才能滿足消費(fèi)者的各種訴求。
而對(duì)于未來的瀚海商業(yè)，杜麗麗充滿了信心。“目前瀚海的三個(gè)項(xiàng)目，完成2023年全年經(jīng)營業(yè)績我們很有信心。對(duì)于思念城的商業(yè)項(xiàng)目，以及黃河南路的商業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)項(xiàng)目，我們也會(huì)迎接挑戰(zhàn)。因?yàn)槲覀兊某跣奈锤?，目?biāo)不變，那就是和商戶們一起，為消費(fèi)者提供更便利、更舒適的消費(fèi)體驗(yàn)。”