為切實做好2022年高考期間食品安全保障工作，嚴(yán)格防范食品安全事故，確保廣大師生飲食安全和考試順利進(jìn)行，信陽市商城縣市場監(jiān)管局提前謀劃，扎實工作，周密部署全縣高考期間食品安全保障工作。
保障學(xué)生食宿安全，全方位監(jiān)督檢查
按照相關(guān)工作部署，結(jié)合商城縣高考的實際，該縣市場監(jiān)管局全力協(xié)助做好考生的食宿地點食品安全保障工作。主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)具體負(fù)責(zé)，提前介入，審核考生菜譜，派駐兩名執(zhí)法人員到考生食宿點全程監(jiān)管，對考生接觸的所有食品有針對性開展監(jiān)管工作。
5月28日上午，商城縣市場監(jiān)督管理局召開2022年高招食品安全提醒告誡會，相關(guān)股室負(fù)責(zé)人及對高考期間有保障任務(wù)的12家餐飲單位、3所高中相關(guān)人員參會。會上，通過現(xiàn)場會的形式對涉考學(xué)校、酒店食品安全管理人員進(jìn)行提醒告誡、警示教育，同時開展食品安全知識培訓(xùn)，督促學(xué)校、酒店全面落實食品安全主體責(zé)任；嚴(yán)格要求學(xué)校食堂、酒店做好疫情防控工作，把控好原料進(jìn)貨查驗、食品貯存、餐食加工制作、餐具清洗消毒、食品留樣、環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康衛(wèi)生等環(huán)節(jié)。會后，涉考學(xué)校、酒店簽訂了高招考試期間餐飲服務(wù)飲食安全目標(biāo)責(zé)任書。
各市場監(jiān)管所按照屬地監(jiān)管原則，制定了“高考”期間食品安全保障工作方案，劃定責(zé)任區(qū)域，細(xì)化監(jiān)管任務(wù)到人。針對考生食宿點及考點周邊所有賓館、飯店及食品攤販等食品經(jīng)營單位，進(jìn)行全方位的安全監(jiān)督檢查。對轄區(qū)范圍內(nèi)為考生提供餐飲服務(wù)的學(xué)校食堂，在開展專項食品監(jiān)督檢查的基礎(chǔ)上，提前準(zhǔn)備進(jìn)行駐點監(jiān)督。對食品經(jīng)營者重點檢查證照是否齊全有效，進(jìn)貨查驗及查驗記錄制度履行是否及時、規(guī)范，經(jīng)銷的食品是否存在過期、變質(zhì)、標(biāo)簽標(biāo)識不規(guī)范，對無照經(jīng)營的，堅決予以取締，經(jīng)銷問題食品的，依法進(jìn)行查處；對餐飲服務(wù)單位重點檢查進(jìn)貨查驗、索證索票、加工操作關(guān)鍵環(huán)節(jié)、餐飲具消毒保潔、從業(yè)人員健康體檢以及食品添加劑、食品留樣管理等問題，對食材來源不可追溯、廚房條件差、功能間不全、布局不合理等問題督促及時進(jìn)行整改，及時消除隱患。
宣傳引導(dǎo)，提高考生食品安全意識
該縣市場監(jiān)管局在加強對考場周邊食品經(jīng)營單位負(fù)責(zé)人及從業(yè)人員的監(jiān)督檢查和食品安全法律法規(guī)宣傳教育、強化主體責(zé)任和安全意識的同時，指導(dǎo)開展考前飲食安全知識培訓(xùn)教育，增強考生食品安全意識和自我保護(hù)能力，不在路邊餐飲攤點用餐，不購買流動攤販?zhǔn)圪u食品，不吃無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期、無生產(chǎn)許可和無食品標(biāo)簽的食品，引導(dǎo)廣大考生科學(xué)、健康、理性飲食，為廣大考生營造良好的飲食環(huán)境。
加強應(yīng)急值守確保信息暢通。該縣市場監(jiān)管部門切實加強應(yīng)急值守，確保信息通暢。積極與相關(guān)部門協(xié)調(diào)溝通，對反饋的食品安全情況快速反應(yīng)，認(rèn)真處理，共同做好“高考”期間食品安全保障工作。并指定專人負(fù)責(zé)食品安全信息收集報送工作，確保重大信息及時上傳下達(dá)，切實保障考試期間飲食安全。
5月30日至6月1日，該縣市場監(jiān)督管理局特種設(shè)備安監(jiān)股對高考涉及相關(guān)單位的在用特種設(shè)備開展了為期3天專項監(jiān)督檢查，此次檢查主要針對高考師生入住的賓館內(nèi)在用的電梯設(shè)備。在各維保公司工作人員的配合下，對設(shè)備日常維保記錄、特種設(shè)備安全管理人員持證情況、電梯內(nèi)安全警示標(biāo)識、年檢合格標(biāo)識等進(jìn)行了檢查。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，要求各維保公司及設(shè)備使用單位必須當(dāng)天整改到位。在高考前，針對設(shè)備必須完成一次全面自查，將隱患提早排除。同時要求各相關(guān)維保公司于6月3日前將涉及高考駐點酒店的值班表報該局特設(shè)安監(jiān)股報備，務(wù)必按質(zhì)按量完成保障高考任務(wù)。