“小麥也有一個品種叫‘百農(nóng)207’，品質(zhì)好、產(chǎn)量高，現(xiàn)在達到了畝產(chǎn)1300斤左右……”在日前國務(wù)院的一場新聞發(fā)布會上，科技部部長王志剛回答關(guān)于農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新的提問時，點名表揚了河南小麥品種“百農(nóng)207”。
這個半冬性中晚熟小麥新品種，由河南科技學(xué)院歐行奇教授主持培育。“百農(nóng)207”在黃淮南片的實際種植面積超過50%，每年種植面積在7000萬畝左右，是黃淮南片麥區(qū)第一大品種，也是全國種植面積最大的小麥品種。
【中國人每吃5碗面條，就有1碗來自“百農(nóng)207”】
清明剛過，氣溫回升，小麥進入拔節(jié)期。在輝縣市北云門鎮(zhèn)的小麥育種基地，一片綠油油的。歐行奇正穿梭在麥田之間，仔細(xì)查看小麥的長勢。
“種子是農(nóng)業(yè)的芯片，選好農(nóng)作物的品種對穩(wěn)定糧食安全具有直接作用。”據(jù)歐行奇介紹，百農(nóng)207在2014年通過國家審定并推廣應(yīng)用，2015年麥播時已成河南省主導(dǎo)品種，推廣面積達500萬畝以上。2016年以來，一直是河南和黃淮南片麥區(qū)第一大品種。
2018年至2020年，“百農(nóng)207”蟬聯(lián)全國推廣面積第一，也是近5年內(nèi)唯一年面積超2000萬畝的特大品種，累計推廣統(tǒng)計面積超1億畝。2015至2020年，“百農(nóng)207”累計增產(chǎn)效益達48.5億元，被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部列為“十三五”小麥?zhǔn)孜恢卮笃贩N。
“百農(nóng)207”的實際種植面積究竟是多少呢？根據(jù)河南省科技廳2019年10月公布的數(shù)據(jù)顯示，“百農(nóng)207”在黃淮南片麥區(qū)實際種植面積占一半以上，也就是6000萬畝以上。此外，“百農(nóng)207”在黃淮北片也有大面積種植。業(yè)內(nèi)公認(rèn)的數(shù)據(jù)是，“百農(nóng)207”的實際種植面積為7000萬畝左右。
“百農(nóng)207”屬于優(yōu)質(zhì)中筋小麥，麥粒顆顆飽滿，無黑胚，色澤光亮。不同于低筋小麥適合做餅干，高筋小麥適合做蛋糕，“百農(nóng)207”更適合加工成面條、饅頭、餃子皮等，符合大眾日常需求。由它磨制出來的面粉，筋道、口感好。
“全國冬小麥種植面積約3.4億畝，‘百農(nóng)207’占了1/5。一定程度上可以這樣講，中國人每吃5碗面條，就有1碗來自“百農(nóng)207。”歐行奇說。
【挺過多場自然災(zāi)害，“百農(nóng)207”的“抗性”有多強】
大災(zāi)面前見擔(dān)當(dāng)。近幾年發(fā)生的小麥病害、氣象災(zāi)害，讓“百農(nóng)207”盡顯“擔(dān)當(dāng)”！
2015年，黃淮麥區(qū)發(fā)生葉銹病、白粉病、赤霉病等嚴(yán)重病害，“百農(nóng)207”畝產(chǎn)普遍在1000斤以上，較其他一般品種多產(chǎn)100-200斤。
2016年，河南省中北部在小麥?zhǔn)斋@期遭遇強降雨，小麥普遍出現(xiàn)“穗發(fā)芽”問題，致使受災(zāi)麥價跌到0.7元/斤。“百農(nóng)207”表現(xiàn)出了“抗穗發(fā)芽”優(yōu)勢，小麥質(zhì)量仍達國標(biāo)二級，麥價1.2元/斤左右。當(dāng)年“百農(nóng)207”種植面積557萬畝，如上計算，為麥農(nóng)避免經(jīng)濟損失超20億元。
2017年，我省南陽地區(qū)大面積暴發(fā)條銹病，不少品種感病嚴(yán)重，而“百農(nóng)207”發(fā)病極輕。
2018年，黃淮麥區(qū)出現(xiàn)“倒春寒”，大片小麥?zhǔn)軆龆阑蛩肓?shù)明顯減少，產(chǎn)量大幅降低，而種植“白農(nóng)207”的麥區(qū)并未有較大影響，產(chǎn)量穩(wěn)定在每畝1000斤左右。
……
“當(dāng)下自然災(zāi)害常發(fā)、重發(fā)、疊發(fā)，對農(nóng)作物的抗災(zāi)能力提出了更高的要求。”在歐行奇看來，“百農(nóng)207”抗逆廣適、穗大籽飽、品高價優(yōu)，這是其成為麥種“老大”的原因所在。因其根系活力強、光合能力強、綜合抗逆性強、綜合抗病性強的特點，對倒春寒、干熱風(fēng)、穗發(fā)芽、干旱、漬害等災(zāi)害都具有較強的抗性。
“‘百農(nóng)207’早播一點晚播一點、播稠一點播稀一點、管理粗點細(xì)點，對產(chǎn)量的影響都不會太大，這樣的品種就是老百姓喜歡的長命品種。”歐行奇說，“百農(nóng)207”在大田生產(chǎn)中省水、省肥、省藥，較常規(guī)管理，可以少澆1遍水、少施化肥20%～30%、少噴1遍農(nóng)藥，不僅節(jié)約能耗、降低成本，而且有利于保護農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境。
【百農(nóng)3217、矮抗58等優(yōu)良品種，都誕生在這片試驗田】
20世紀(jì)80年代，歐行奇的老師、百泉農(nóng)專（河南科技學(xué)院前身）小麥育種專家黃光正培育出了“百農(nóng)3217”小麥品種。該品種具有耐旱、耐瘠的顯著特征，對解決我國農(nóng)村人口溫飽問題發(fā)揮了巨大作用，并獲得了國家技術(shù)發(fā)明二等獎。
2014年，歐行奇參與培育的小麥品種“百農(nóng)矮抗58”獲得國家科技進步一等獎，該品種矮稈抗倒、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、多抗廣適、品質(zhì)優(yōu)良、綜合性狀佳，當(dāng)時的河南省夏糧生產(chǎn)實現(xiàn)了歷史罕見的“十連增”，被譽為“中國第一麥”。
“百農(nóng)3217”和“百農(nóng)矮抗58”，都誕生在新鄉(xiāng)市輝縣試驗田內(nèi)。歐行奇認(rèn)為，這里屬山前平原，倒伏、倒春寒、干熱風(fēng)、病蟲害等自然災(zāi)害時有發(fā)生，有利于目標(biāo)性狀的客觀準(zhǔn)確鑒定與選擇。
“百農(nóng)207的誕生可以說是‘千萬里挑一’！”歐行奇說，通過選配優(yōu)良親本組合、超大規(guī)模種植、多性狀均數(shù)平衡選擇、異地多態(tài)鑒定等技術(shù)，采用海量種植再精準(zhǔn)選優(yōu)的“老實”方法，進行“大海撈針”式的大群體選育，百農(nóng)207這一“現(xiàn)象級”品種才最終選育成功。
歐行奇認(rèn)為，優(yōu)良基因決定農(nóng)作物的性狀，在育種過程中首先要確定育種目標(biāo)，選擇攜帶目標(biāo)性狀的親本雜交。親本基因在雜交過程中自由分離重組，經(jīng)過深入田間仔細(xì)觀察和精挑細(xì)選，才有可能培育出最終的理想品種。
【“百農(nóng)207”家族“添丁”，“307”“607”優(yōu)勢更顯】
“百農(nóng)207”畝產(chǎn)1300多斤的依據(jù)，既來源于農(nóng)戶的實際種植產(chǎn)量，也有一個嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)計算方式。
圍繞小麥高產(chǎn)三要素“畝穗數(shù)、穗粒數(shù)、千粒重”攻關(guān)，歐行奇突破傳統(tǒng)的“依靠增加千粒重實現(xiàn)高產(chǎn)”，創(chuàng)新提出“依靠穩(wěn)定畝穗數(shù)和增加穗粒數(shù)”，實現(xiàn)了三要素的“444”，即畝穗數(shù)40萬穗左右、穗粒數(shù)近40粒、千粒重40克左右，達到一般畝產(chǎn)1300斤左右。
“百農(nóng)207”獲得成功后，歐行奇相繼培育出了“百農(nóng)307”“百農(nóng)607”等系列優(yōu)良小麥品種。
“在兩年的區(qū)域試驗和一年的生產(chǎn)試驗中，百農(nóng)307表現(xiàn)出成穗率高、畝穗數(shù)適中、穗層整齊、莖稈彈性好、抗倒伏能力強的特點。”據(jù)河南省種子管理站站長馬運糧介紹，百農(nóng)307品種穗大均勻結(jié)實性好，穗粒數(shù)較多，抗白粉病突出。
值得關(guān)注的是，“百農(nóng)607”的穗粒數(shù)增加明顯，畝產(chǎn)更為可觀；其抗倒伏性更強，種植不用采取特殊的管理措施，節(jié)省了種植成本，方便在種植戶中推廣。目前該品種已示范種植3年，年均增產(chǎn)8%，因為品質(zhì)好、產(chǎn)量高，主要經(jīng)營區(qū)域已經(jīng)被搶購一空。