如今的餐飲競爭，已不僅限于口味、環(huán)境、服務(wù)等“看得見的競爭”，更重要的是技術(shù)匠心、優(yōu)質(zhì)食材、品牌運營等“看不見的競爭”，而且后者將變得越來越重要，甚至足以決定企業(yè)生死。在這樣一個開放的、包容的、迅猛發(fā)展的時代，光有良好的目標是不夠的，要把藍圖變成現(xiàn)實還需要有更強的意志、更好的智慧以及超強的學習力。

本著務(wù)實、抱團、互助，多贏的態(tài)度，由鑫苑無添加大豆油、豆狀元天然豆腐、芽狀元天然豆芽、劍魚原湯雞粉、李家天然小磨香油及和喜來山林跑養(yǎng)豬肉發(fā)起，及眾多餐飲、食材及媒體支持的餐飲行業(yè)內(nèi)品牌學習交流會應(yīng)運而生，交流會旨在通過豫菜大師及成功企業(yè)家的分享、交流和學習，讓更多餐飲企業(yè)把握好行業(yè)技術(shù)，走上品牌之路，成為餐飲河南新名片，進而實現(xiàn)盈利。

10月18日，2017年第三期品牌餐企交流會將如期舉行，屆時，我們將邀請鄭州頤順軒酒店管理有限公司董事長、中國烹飪大師、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“廚師之鄉(xiāng)”長垣烹飪技藝傳承人李志順大師為大家分享《匠人精神》。傳承工匠精神，致力于培養(yǎng)和打造新時代的科技文化專家型廚師。此次分享會上，鑫苑無添加大豆油創(chuàng)始人苑士鋒將為大家分享《如何讓餐飲走上品牌之路？》。

李志順大師語錄：

“技藝型的飯館，很難開連鎖。就算要開，也得是三十年、五十年之后開。不是不開，而是它講究學徒制，一個學徒要出師，至少十年。”
“過去的小吃，小館子，包括有名的大館子，傳承的都是當?shù)氐募妓嚭惋L味文化。祖輩都做這個東西，靠這個東西營生，可不敢開玩笑。過去做餐飲的人都沒有文化，但是說起來這個東西，都很有自己的道道，這就是信仰，不能做不好吃，不能砸了自己的招牌。”
“如果你把菜當命做，少加鹽了心疼，少加醋了肺疼，那就不敢少加了。現(xiàn)在為什么廚師做菜做不好？因為重視度不夠，所以做出來的菜就不像樣。”
“餐飲一直都是有兩種業(yè)態(tài)：做手藝還是做生意；廚師也分兩種：做美食還是做糧食。如果要做技藝型的廚師，包含了傳統(tǒng)技藝集成和個人風格創(chuàng)造，是帶有個人的思想和觀念的，必須潛心。”
  “人都說，當學徒就學傻了。對，就是要學傻了，只有學傻了，才能把老師教的東西都實實在在地學到自己手里，這是好事兒。”李志順說，“學會了之后，在堅守中去突破、創(chuàng)新，就行了。”


       10月18日上午，2017年第三期品牌餐企交流會上，李志順大師即將開講，鑫苑無添加大豆油創(chuàng)始人苑士鋒也將傾情奉獻，機會不可多得！
會議流程：
1、9:00—9:20  簽到入場
2、9:20—9:25  鑫苑無添加大豆油創(chuàng)始人苑士鋒致辭開場
3、9:25—10：50 中國烹飪大師李志順分享《匠人精神》
4、10:50—11:00 茶歇
5、11:00—12:00 鑫苑無添加大豆油創(chuàng)始人苑士鋒分享《如何讓餐飲走上品牌之路？》
6、12:00--    會議結(jié)束
報名電話：18538223377 袁震
報名人數(shù)：限50人
報名要求：餐飲同行
地址：鄭東.龍湖一號營銷中心一樓會議室