近日，鄭州、新鄉(xiāng)等地大暴雨牽動很多人的心，許多受困群眾急需要大量食物等生活用品，在抗洪搶險關(guān)鍵時期，駐馬店老查記第一時間捐贈愛心饅頭送往抗洪一線，以實際行動助力抗洪搶險。第一批捐贈了一萬個饅頭，從７月２４號開始，老查記每天所有生產(chǎn)的饅頭無條件捐贈一半送給災(zāi)區(qū)。

據(jù)了解，駐馬店老查記是一家饅頭店，每一個饅頭都是靠著工人和面、醒發(fā)、嗆面、制作、醒發(fā)、蒸制多道工藝手工做出來的，老查記的工作人員為此次捐贈的愛心饅頭已連續(xù)工作好幾天，由于天氣比較炎熱，饅頭從蒸房蒸出后，空調(diào)風(fēng)扇全部打開吹涼之后再裝箱運往鄭州、新鄉(xiāng)等災(zāi)區(qū)。一個微利的饅頭企業(yè)，在河南人民需要幫助的時候挺身而出，這么微利的一個企業(yè)，做了一個大企業(yè)該做的榜樣。

事實上，老查記是一家饅頭店，同時也是饅頭非遺館。老查記食品有限公司創(chuàng)始人、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人查長江說道，他十余年來也一直潛心功夫饅頭的品牌培育，對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承從未停止努力的腳步：２０１４年成功獲得“老查記”知識產(chǎn)權(quán)保護；２０１５年，獲得了中國天然食品聯(lián)盟首輪認證；２０１７年，老查記功夫饅頭制作工藝成功入選“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”；２０１８年，設(shè)立老查記饅頭非遺館……

查長江說：“看到災(zāi)區(qū)新聞后心里非常難受，我們家是做饅頭的，就想盡自己的一點微薄的力量，加班加點大概做了三到五萬個送給災(zāi)區(qū)，我們不僅要傳承非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，更要傳遞愛心，河南加油，鄭州加油。”