河南商報(bào)記者從河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局近日召開(kāi)的抽檢計(jì)劃部署會(huì)上獲悉，《河南省2019年食品安全抽檢計(jì)劃》（以下簡(jiǎn)稱《抽檢計(jì)劃》）已正式印發(fā)。

2019年，河南省全省各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)組織的食品抽檢，將多達(dá)23萬(wàn)余批次，抽檢品種涵蓋32個(gè)食品大類。 

【對(duì)這些食品的抽檢采樣量更大】 

據(jù)了解，《抽檢計(jì)劃》中，安排的“省級(jí)”食品安全監(jiān)督抽檢有4.3萬(wàn)余批次。

抽檢品種涵蓋糧食加工品、食用油、乳制品、肉制品等32個(gè)食品大類。

在抽檢時(shí)間和頻次方面，原則上全年會(huì)均衡安排，但對(duì)于季節(jié)性生產(chǎn)銷(xiāo)售的食品或存在季節(jié)性質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)的食品，在相應(yīng)季節(jié)將增加采樣量，節(jié)令性食品要在節(jié)前開(kāi)展抽檢。

在抽樣地區(qū)、環(huán)節(jié)和場(chǎng)所方面，將覆蓋市、縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)和農(nóng)村，并不斷加強(qiáng)食品集中交易市場(chǎng)、食品問(wèn)題多發(fā)區(qū)以及中小學(xué)校園及周邊等重點(diǎn)區(qū)域食品的抽檢工作。

【食品小作坊、小經(jīng)營(yíng)店仍是抽檢重點(diǎn)】 

《抽檢計(jì)劃》安排市“縣級(jí)”局食品安全抽檢19萬(wàn)余批次。

其中，凡創(chuàng)建“食品安全示范城市（縣）”的市縣全年食品抽檢總量要達(dá)到4批次/千人，其他各縣（市）區(qū)每月完成食用農(nóng)產(chǎn)品和餐飲食品抽檢計(jì)劃。關(guān)于抽檢品種，要求盡量覆蓋本行政區(qū)域內(nèi)生產(chǎn)銷(xiāo)售的蔬菜、水果、畜禽肉、水產(chǎn)品、鮮蛋等食用農(nóng)產(chǎn)品，適當(dāng)加大對(duì)食品小作坊、小經(jīng)營(yíng)店、小攤點(diǎn)的抽檢。

 “國(guó)家食品安全示范城市”創(chuàng)建城市，食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢總量原則上要達(dá)到2批次/千人。關(guān)于抽檢場(chǎng)所，要求市級(jí)局要對(duì)本行政區(qū)域內(nèi)規(guī)模以上食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市等進(jìn)行抽檢，縣級(jí)局要對(duì)行政區(qū)域內(nèi)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市、飯店、學(xué)校食堂等經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行抽檢。
 

【若這類食品不合格， 24小時(shí)內(nèi)啟動(dòng)核查處置】 

2019年，河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組高度重視食品抽檢工作，要求全省各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)以發(fā)現(xiàn)問(wèn)題為導(dǎo)向，圍繞監(jiān)管重點(diǎn)，加強(qiáng)工作聯(lián)動(dòng)，著力防控苗頭性、系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

據(jù)悉，河南省2019年食品安全抽檢工作將以“四個(gè)最嚴(yán)”為根本遵循，通過(guò)食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警、抽檢信息公布、核查處置聯(lián)動(dòng)，圍繞監(jiān)管重點(diǎn)工作，有效防控苗頭性、系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

《抽檢計(jì)劃》明確了核查處置、信息發(fā)布、考核管理等事項(xiàng)。 針對(duì)核查處置，要求各市、縣監(jiān)管部門(mén)收到不合格樣品檢驗(yàn)報(bào)告后，應(yīng)按要求及時(shí)啟動(dòng)對(duì)不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的核查處置工作，切實(shí)做到“產(chǎn)品控制、源頭追溯、原因排查、案件查處、整改落實(shí)”五個(gè)到位。如果不合格食品可能對(duì)身體健康和生命安全造成嚴(yán)重危害，核查處置工作應(yīng)當(dāng)在24小時(shí)內(nèi)啟動(dòng)。 

針對(duì)信息發(fā)布，要求各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)按照國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局要求嚴(yán)格審核并每周公布本行政區(qū)域抽檢信息，公布內(nèi)容包括產(chǎn)品合格信息和不合格產(chǎn)品信息。

抽檢計(jì)劃部署會(huì)上，省市場(chǎng)監(jiān)管局抽檢處處長(zhǎng)李姝稱：“要以食品安全監(jiān)督抽檢為抓手，倒逼企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，有效防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，繼續(xù)保持食品安全穩(wěn)定向好的態(tài)勢(shì)，不斷滿足全省人民群眾對(duì)美好生活的期待，增強(qiáng)人民群眾的獲得感、幸福感和安全感，努力讓人民群眾少一點(diǎn)擔(dān)心、多一點(diǎn)放心”。

作者： 河南商報(bào)    王俊偉  郭佳慧  
            河南省市場(chǎng)監(jiān)管局  楊國(guó)猛
編輯： 河南商報(bào)    郭   爽