春節(jié)假期已經(jīng)過去，但很多市民家里還儲存著很多好吃的東西，吃不了或不想吃、不喜歡吃的，如何來處理呢？記者2月16日上網(wǎng)了解到，近日有很多網(wǎng)友上網(wǎng)處理曲奇餅干禮盒、鐵觀音茶禮盒、堅(jiān)果大禮盒、巧克力禮盒等年貨、禮品，過剩年貨、禮品網(wǎng)上交易火熱。（2月17日上?！缎侣劤繄?bào)》）

按說，“剩余年貨交易”是個(gè)好的現(xiàn)象。一個(gè)來說，說明人們開始敬畏食物，不再浪費(fèi)，不再丟棄了之；一個(gè)來說，能夠讓“剩余年貨”發(fā)揮自身的價(jià)值，讓需要的人滿足生活需要。這是建設(shè)資源節(jié)約型社會的現(xiàn)實(shí)需要。然而，“剩余年貨”交易，也出現(xiàn)了不少的問題。網(wǎng)上買賣的年貨多數(shù)是食品，而且所有交易的食品無憑無據(jù)、來路不明。食品安全專家提醒：來路不明的食品切莫購買，否則很容易影響身心健康。

只是提醒市民不要購買來路不明的食品，并不能從根本上解決問題。一些“剩余年貨”，雖然有著剩余的屬性，然而，其并非都是“必須丟棄的食品”，并非都是“存在問題的食品”，假如這些“剩余年貨”都是無人問津的，那么就會是巨大的浪費(fèi)，賣家自己吃不完，就會丟棄了。

 “剩余年貨”也需要一個(gè)合理的出口。只不過是不能讓“剩余年貨”的處置渠道處于無人管理的境地。就像這些二手交易平臺一樣，其發(fā)揮的就是不錯(cuò)的作用，關(guān)鍵問題是要確保“剩余年貨”的質(zhì)量過關(guān)。

由于“剩余年貨”多是食品飲料之類的商品，其就注定會存在安全的隱患。比如，是不是過期了，是不是快過期了，是不是已經(jīng)在市民的家中遭遇了“二次污染”？如果存在以上問題，那就會成為舌尖安全的隱患。這就需要將“剩余年貨”的交易納入正常的食品銷售監(jiān)督管理體系。

一個(gè)方面是，作為二手交易平臺，不能只是提供交易的載體，還需要負(fù)責(zé)安全的審查，對于在二手交易平臺銷售的“剩余年貨”，應(yīng)該要求提供安全的資料，確保“剩余年貨”都是安全的。

一個(gè)方面是，要做到銷售留痕，也就是說應(yīng)該有正規(guī)的銷售信息，一旦出現(xiàn)問題，能夠追源。而且，食品管理部門也需要介入其中進(jìn)行管理，確保不讓問題食品飲料進(jìn)入銷售環(huán)節(jié)。

 “剩余年貨交易”不能游離于食品監(jiān)管之外，安全是最大的底線。

作者：郭元鵬
編輯：河南商報(bào) 王瑩
來源：大河報(bào)