作為鑫苑無(wú)添加大豆油的經(jīng)銷商，他從“泥腿子”小王變身“老油條”王總。他靠著這桶油扎根鄭州，成為城市新中產(chǎn)。
1995年，王選合來(lái)到鄭州，成為一個(gè)糧油經(jīng)營(yíng)個(gè)體戶。
來(lái)自農(nóng)村的他白手起家，從一個(gè)批發(fā)市場(chǎng)攤位開(kāi)始鋪設(shè)，每換一處位置店面都增加一倍，一直到后來(lái)，他由小店店主變成了糧油批發(fā)商，營(yíng)收從勉強(qiáng)維持成本變成了月入十萬(wàn)元。
“因?yàn)槲疫x對(duì)了品牌。”他這樣形容自己的成功。他強(qiáng)調(diào)的品牌，說(shuō)的是“鑫苑”。從鄭州市鑫苑油脂有限公司建立，這個(gè)關(guān)鍵詞，始終伴隨左右，并在關(guān)鍵時(shí)刻給予他其他品牌所不能給予的。
在糧油市場(chǎng)打拼20多年，王選合見(jiàn)證和參與了這些年鄭州糧油市場(chǎng)的發(fā)展。他喜歡自稱“老油條”，20多年的從業(yè)經(jīng)歷，他記住了很多別人都沒(méi)有概念的市場(chǎng)場(chǎng)景。
1995年，20歲出頭的王選合從農(nóng)村來(lái)到鄭州。“父輩都是種地的，但是我不想像他們一樣，更不想讓下一代困在土地上。”王選合說(shuō)。
初到鄭州，沒(méi)有技術(shù)也沒(méi)有啟動(dòng)資金的他，迷茫了好一段時(shí)間。偶然下，他看到街邊很多賣糧油的小商店，自己突然來(lái)了靈感。“糧油是大伙兒過(guò)日子都離不開(kāi)的東西，起步也簡(jiǎn)單，我想或許我也能開(kāi)個(gè)店試試。”王選合說(shuō)。
當(dāng)時(shí)的食用油都是裝在180公斤的大鐵桶里，來(lái)買油的市民都是拿著小油桶來(lái)“打”油。一個(gè)橢圓形的大深勺伸到油桶里，裝滿油，再倒入市民的小油桶中。
王選合在經(jīng)三路附近的一個(gè)批發(fā)市場(chǎng)，找了一個(gè)小攤位，開(kāi)始了他的糧油人生。
上世紀(jì)90年代末，鄭州的市場(chǎng)上還留有一部分國(guó)營(yíng)糧油店，很多老鄭州人都習(xí)慣于去國(guó)營(yíng)店買油。糧油個(gè)體戶剛剛成長(zhǎng)起來(lái)，但相比國(guó)營(yíng)，他們有自己的優(yōu)勢(shì)。
“國(guó)營(yíng)糧油店價(jià)格比較高，并且做生意‘死板’，個(gè)體戶做生意靈活，價(jià)位稍低。”王選合說(shuō)。
人手不夠的情況下，他說(shuō)服了自己的女朋友辭去工作，和他共同經(jīng)營(yíng)這家小店。女朋友守店，他就去跟機(jī)關(guān)食堂、學(xué)校食堂、餐廳等談合作。更多時(shí)候，他來(lái)往于批發(fā)油的路上。
或許在某個(gè)時(shí)期，王選合和一位叫苑士鋒的批發(fā)商打過(guò)照面，或者是在苑士鋒的手里買過(guò)油。但王選合當(dāng)時(shí)不會(huì)知道，這個(gè)叫苑士鋒的人和他手里的油，在自己未來(lái)的從業(yè)生涯里，扮演了最重要的角色。
彼時(shí)，賣油世家出生的苑士鋒，正在南陽(yáng)路岳寨市場(chǎng)附近做食用油批發(fā)，因?yàn)樗u的油品質(zhì)好、分量足，早已在鄭州的糧油圈小有名氣。苑士鋒也不會(huì)想到，王選合這個(gè)經(jīng)營(yíng)著不過(guò)幾十平方米的糧油店店主，未來(lái)會(huì)成為他最佳的合作伙伴之一。
王選合和苑士鋒是在1998年認(rèn)識(shí)的，真正意義上成為忠實(shí)的合作伙伴是在2000年。
“當(dāng)時(shí)的國(guó)營(yíng)糧油店已經(jīng)退出市場(chǎng)，私營(yíng)企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)相當(dāng)激烈，不過(guò)大多數(shù)品牌規(guī)模都很小，競(jìng)爭(zhēng)主要體現(xiàn)在品質(zhì)和分量上。一些商家為了多賺錢，會(huì)選擇在大豆油中加棕油（又叫棕櫚油）或者在售賣油的時(shí)候缺斤少兩。”王選合說(shuō)。
“油摻油、鬼見(jiàn)愁”是當(dāng)時(shí)糧油市場(chǎng)流行的一句俗語(yǔ)，說(shuō)的就是糧油摻假的問(wèn)題。如何判斷大豆油里是不是有棕油，王選合說(shuō)一般消費(fèi)者很難判斷，除非在冬天，能看到棕櫚油會(huì)出現(xiàn)凝固。
但當(dāng)時(shí)市場(chǎng)上盛裝油用的都是能盛下180公斤油的大鐵皮桶，這種鐵桶，一是不透明，經(jīng)銷商無(wú)法用肉眼看出油是不是足量；二是這種鐵桶運(yùn)轉(zhuǎn)不方便，清理起來(lái)特別麻煩，桶里經(jīng)常會(huì)有油脂殘留，經(jīng)銷商批發(fā)回去，一時(shí)半會(huì)兒賣不完，日積月累，再用它裝油就會(huì)不衛(wèi)生。
鑫苑無(wú)添加大豆油的工作人員正在介紹餐飲專用油
2000年，苑士鋒創(chuàng)立了自己的糧油品牌：鄭州鑫苑油脂有限公司（下稱“鑫苑”），王選合是鑫苑的經(jīng)銷商之一。
王選合真正信任苑士鋒、信任鑫苑，是因?yàn)樵肥夸h干的一件幾乎改變鄭州糧油市場(chǎng)的事兒：他率先在糧油市場(chǎng)使用20公斤的半透明白塑料周轉(zhuǎn)油桶。
“盛器的改變，也促使了糧油市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)一定程度的透明。大豆油的基礎(chǔ)成色、分量都更容易判斷。”王選合說(shuō)。
（3）
【共贏】從品質(zhì)到服務(wù) 他被鑫苑徹底折服
苑士鋒和鑫苑果然沒(méi)有讓王選合失望。
先是品質(zhì)。苑士鋒是“賣油郎”出身，深諳糧油之道，為了保證糧油質(zhì)量，鑫苑的許多采購(gòu)，都是他親自去辦。
“當(dāng)時(shí)山東淄博有國(guó)內(nèi)四大色拉油廠之一，苑總幾乎次次都和司機(jī)一起去運(yùn)油，親自驗(yàn)貨、裝貨、卸貨，他這股認(rèn)真勁我們有目共睹，心里就多了一份信任。”王選合說(shuō)。
再是服務(wù)。規(guī)模起來(lái)后，鑫苑置辦了很多面包車，成了鄭州區(qū)域較早實(shí)行免費(fèi)送貨到門的企業(yè)。
“就算到現(xiàn)在也是。很多糧油品牌到現(xiàn)在還是讓我們自己去拉貨，鑫苑不僅是送貨上門，而且所有的送貨員服務(wù)態(tài)度都很好，臉上永遠(yuǎn)掛著笑容，搭手幫忙是常有的事兒。”王選合說(shuō)。
在與鑫苑合作的那些日子里，王選合女朋友變成了妻子、門店從70平方米的街邊小店開(kāi)始，每換一處位置面積都增加一倍；一直到后來(lái)，他由小店店主變成了糧油批發(fā)商，營(yíng)收從勉強(qiáng)維持成本也變成了月入十萬(wàn)元。
鑫苑也相繼在周邊市場(chǎng)建立起了自己的辦事處，并成立下屬子公司“河南神苑油脂有限公司”，集研發(fā)、生產(chǎn)于一體。
2012年前后，王選合的店開(kāi)到了邵莊批發(fā)市場(chǎng)，生意更是火爆。
“20升包裝的鑫苑大豆油，我們一個(gè)月能賣出去2000桶左右，并且因?yàn)轹卧反蠖褂推焚|(zhì)穩(wěn)定，來(lái)買油的顧客大部分都是回頭客，并且還會(huì)主動(dòng)給我們拉客戶過(guò)來(lái)。”王選合說(shuō)。
從那以后，鑫苑的合作批發(fā)商里，王選合的店年銷量始終排在前列。
其實(shí)，2010年前后，金龍魚、福臨門等全國(guó)性的食用油品牌在鄭州市場(chǎng)上越來(lái)越多見(jiàn)，并且由于營(yíng)銷做得好，對(duì)鑫苑大豆油這個(gè)本土品牌帶來(lái)了不少的沖擊。
“當(dāng)時(shí)我雖然擔(dān)心鑫苑扛不住來(lái)自大品牌的壓力，但心里對(duì)鑫苑抱有信心，覺(jué)得它能扛過(guò)去。”王選合說(shuō)。
王選合的信心不是憑空而來(lái)，鑫苑的品牌堅(jiān)韌度也超出很多人想象，尤其是在品質(zhì)方面。
2011年，一些地方出現(xiàn)地溝油事件，在糧油品牌品質(zhì)不穩(wěn)定、顧客對(duì)餐飲店信任度下降的時(shí)期，鑫苑20升包裝大豆油以過(guò)硬的品質(zhì)，穩(wěn)住了所在市場(chǎng)、合作餐企等。同年，鑫苑又放棄較大的20公斤周轉(zhuǎn)桶市場(chǎng)，開(kāi)始使用更安全的20升一次性包裝。
2015年，為了更好地適應(yīng)市場(chǎng)、滿足消費(fèi)者對(duì)“健康”的追求，鑫苑全力聚焦餐飲大豆油的研發(fā)，隨后推出了“無(wú)添加大豆油”。
大豆油中55個(gè)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，鑫苑無(wú)添加大豆油全部滿足甚至高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，這讓它徹底打開(kāi)了餐飲市場(chǎng)，也給下游經(jīng)銷商帶來(lái)了新一輪的發(fā)展。
王選合告訴河南商報(bào)記者，在鑫苑無(wú)添加大豆油出來(lái)之后，機(jī)關(guān)食堂、學(xué)校食堂、中高端餐飲店的需求明顯增加。記者走訪時(shí)也發(fā)現(xiàn)，說(shuō)起餐飲用油，不少批發(fā)商都會(huì)推薦鑫苑。
據(jù)了解，截至2018年10月份，鑫苑無(wú)添加大豆油合作的餐飲企業(yè)共5226家，機(jī)關(guān)、學(xué)校、企事業(yè)單位餐廳109家。
王選合給自己門店起名為“選合糧油商行”，招牌上，這幾個(gè)字前面標(biāo)上了“鑫苑無(wú)添加大豆油”；在店里的貨架上，鑫苑油也被擺在最顯眼的位置；王選合與苑士鋒相伴20年，這些行動(dòng)，大概就是彼此信任的最好證據(jù)吧。
作者：河南商報(bào)見(jiàn)習(xí)記者 郝楠楠
編輯：河南商報(bào) 張路
來(lái)源：河南商報(bào)
1995年，王選合來(lái)到鄭州，成為一個(gè)糧油經(jīng)營(yíng)個(gè)體戶。
來(lái)自農(nóng)村的他白手起家，從一個(gè)批發(fā)市場(chǎng)攤位開(kāi)始鋪設(shè)，每換一處位置店面都增加一倍，一直到后來(lái)，他由小店店主變成了糧油批發(fā)商，營(yíng)收從勉強(qiáng)維持成本變成了月入十萬(wàn)元。
“因?yàn)槲疫x對(duì)了品牌。”他這樣形容自己的成功。他強(qiáng)調(diào)的品牌，說(shuō)的是“鑫苑”。從鄭州市鑫苑油脂有限公司建立，這個(gè)關(guān)鍵詞，始終伴隨左右，并在關(guān)鍵時(shí)刻給予他其他品牌所不能給予的。
（1）
【初見(jiàn)】他們都曾為糧油市場(chǎng)努力
【初見(jiàn)】他們都曾為糧油市場(chǎng)努力
在糧油市場(chǎng)打拼20多年，王選合見(jiàn)證和參與了這些年鄭州糧油市場(chǎng)的發(fā)展。他喜歡自稱“老油條”，20多年的從業(yè)經(jīng)歷，他記住了很多別人都沒(méi)有概念的市場(chǎng)場(chǎng)景。
1995年，20歲出頭的王選合從農(nóng)村來(lái)到鄭州。“父輩都是種地的，但是我不想像他們一樣，更不想讓下一代困在土地上。”王選合說(shuō)。
初到鄭州，沒(méi)有技術(shù)也沒(méi)有啟動(dòng)資金的他，迷茫了好一段時(shí)間。偶然下，他看到街邊很多賣糧油的小商店，自己突然來(lái)了靈感。“糧油是大伙兒過(guò)日子都離不開(kāi)的東西，起步也簡(jiǎn)單，我想或許我也能開(kāi)個(gè)店試試。”王選合說(shuō)。
當(dāng)時(shí)的食用油都是裝在180公斤的大鐵桶里，來(lái)買油的市民都是拿著小油桶來(lái)“打”油。一個(gè)橢圓形的大深勺伸到油桶里，裝滿油，再倒入市民的小油桶中。
王選合在經(jīng)三路附近的一個(gè)批發(fā)市場(chǎng)，找了一個(gè)小攤位，開(kāi)始了他的糧油人生。
上世紀(jì)90年代末，鄭州的市場(chǎng)上還留有一部分國(guó)營(yíng)糧油店，很多老鄭州人都習(xí)慣于去國(guó)營(yíng)店買油。糧油個(gè)體戶剛剛成長(zhǎng)起來(lái)，但相比國(guó)營(yíng)，他們有自己的優(yōu)勢(shì)。
“國(guó)營(yíng)糧油店價(jià)格比較高，并且做生意‘死板’，個(gè)體戶做生意靈活，價(jià)位稍低。”王選合說(shuō)。
人手不夠的情況下，他說(shuō)服了自己的女朋友辭去工作，和他共同經(jīng)營(yíng)這家小店。女朋友守店，他就去跟機(jī)關(guān)食堂、學(xué)校食堂、餐廳等談合作。更多時(shí)候，他來(lái)往于批發(fā)油的路上。
或許在某個(gè)時(shí)期，王選合和一位叫苑士鋒的批發(fā)商打過(guò)照面，或者是在苑士鋒的手里買過(guò)油。但王選合當(dāng)時(shí)不會(huì)知道，這個(gè)叫苑士鋒的人和他手里的油，在自己未來(lái)的從業(yè)生涯里，扮演了最重要的角色。
彼時(shí)，賣油世家出生的苑士鋒，正在南陽(yáng)路岳寨市場(chǎng)附近做食用油批發(fā)，因?yàn)樗u的油品質(zhì)好、分量足，早已在鄭州的糧油圈小有名氣。苑士鋒也不會(huì)想到，王選合這個(gè)經(jīng)營(yíng)著不過(guò)幾十平方米的糧油店店主，未來(lái)會(huì)成為他最佳的合作伙伴之一。
（2）
【合作】一個(gè)行為“收買”了他近18年的信任
【合作】一個(gè)行為“收買”了他近18年的信任
王選合和苑士鋒是在1998年認(rèn)識(shí)的，真正意義上成為忠實(shí)的合作伙伴是在2000年。
“當(dāng)時(shí)的國(guó)營(yíng)糧油店已經(jīng)退出市場(chǎng)，私營(yíng)企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)相當(dāng)激烈，不過(guò)大多數(shù)品牌規(guī)模都很小，競(jìng)爭(zhēng)主要體現(xiàn)在品質(zhì)和分量上。一些商家為了多賺錢，會(huì)選擇在大豆油中加棕油（又叫棕櫚油）或者在售賣油的時(shí)候缺斤少兩。”王選合說(shuō)。
“油摻油、鬼見(jiàn)愁”是當(dāng)時(shí)糧油市場(chǎng)流行的一句俗語(yǔ)，說(shuō)的就是糧油摻假的問(wèn)題。如何判斷大豆油里是不是有棕油，王選合說(shuō)一般消費(fèi)者很難判斷，除非在冬天，能看到棕櫚油會(huì)出現(xiàn)凝固。
但當(dāng)時(shí)市場(chǎng)上盛裝油用的都是能盛下180公斤油的大鐵皮桶，這種鐵桶，一是不透明，經(jīng)銷商無(wú)法用肉眼看出油是不是足量；二是這種鐵桶運(yùn)轉(zhuǎn)不方便，清理起來(lái)特別麻煩，桶里經(jīng)常會(huì)有油脂殘留，經(jīng)銷商批發(fā)回去，一時(shí)半會(huì)兒賣不完，日積月累，再用它裝油就會(huì)不衛(wèi)生。
鑫苑無(wú)添加大豆油的工作人員正在介紹餐飲專用油
2000年，苑士鋒創(chuàng)立了自己的糧油品牌：鄭州鑫苑油脂有限公司（下稱“鑫苑”），王選合是鑫苑的經(jīng)銷商之一。
王選合真正信任苑士鋒、信任鑫苑，是因?yàn)樵肥夸h干的一件幾乎改變鄭州糧油市場(chǎng)的事兒：他率先在糧油市場(chǎng)使用20公斤的半透明白塑料周轉(zhuǎn)油桶。
“盛器的改變，也促使了糧油市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)一定程度的透明。大豆油的基礎(chǔ)成色、分量都更容易判斷。”王選合說(shuō)。
王選合成了苑士鋒最忠實(shí)的經(jīng)銷商之一。“干我們這一行，最重要的就是誠(chéng)信，我在苑總身上看到了這兩個(gè)字。”王選合說(shuō)。
（3）
【共贏】從品質(zhì)到服務(wù) 他被鑫苑徹底折服
苑士鋒和鑫苑果然沒(méi)有讓王選合失望。
先是品質(zhì)。苑士鋒是“賣油郎”出身，深諳糧油之道，為了保證糧油質(zhì)量，鑫苑的許多采購(gòu)，都是他親自去辦。
“當(dāng)時(shí)山東淄博有國(guó)內(nèi)四大色拉油廠之一，苑總幾乎次次都和司機(jī)一起去運(yùn)油，親自驗(yàn)貨、裝貨、卸貨，他這股認(rèn)真勁我們有目共睹，心里就多了一份信任。”王選合說(shuō)。
再是服務(wù)。規(guī)模起來(lái)后，鑫苑置辦了很多面包車，成了鄭州區(qū)域較早實(shí)行免費(fèi)送貨到門的企業(yè)。
“就算到現(xiàn)在也是。很多糧油品牌到現(xiàn)在還是讓我們自己去拉貨，鑫苑不僅是送貨上門，而且所有的送貨員服務(wù)態(tài)度都很好，臉上永遠(yuǎn)掛著笑容，搭手幫忙是常有的事兒。”王選合說(shuō)。
在與鑫苑合作的那些日子里，王選合女朋友變成了妻子、門店從70平方米的街邊小店開(kāi)始，每換一處位置面積都增加一倍；一直到后來(lái)，他由小店店主變成了糧油批發(fā)商，營(yíng)收從勉強(qiáng)維持成本也變成了月入十萬(wàn)元。
鑫苑也相繼在周邊市場(chǎng)建立起了自己的辦事處，并成立下屬子公司“河南神苑油脂有限公司”，集研發(fā)、生產(chǎn)于一體。
2012年前后，王選合的店開(kāi)到了邵莊批發(fā)市場(chǎng)，生意更是火爆。
“20升包裝的鑫苑大豆油，我們一個(gè)月能賣出去2000桶左右，并且因?yàn)轹卧反蠖褂推焚|(zhì)穩(wěn)定，來(lái)買油的顧客大部分都是回頭客，并且還會(huì)主動(dòng)給我們拉客戶過(guò)來(lái)。”王選合說(shuō)。
從那以后，鑫苑的合作批發(fā)商里，王選合的店年銷量始終排在前列。
（4）
【發(fā)展】品質(zhì)力量：化解危機(jī)讓經(jīng)銷商自愿成為品牌宣傳者
【發(fā)展】品質(zhì)力量：化解危機(jī)讓經(jīng)銷商自愿成為品牌宣傳者
其實(shí)，2010年前后，金龍魚、福臨門等全國(guó)性的食用油品牌在鄭州市場(chǎng)上越來(lái)越多見(jiàn)，并且由于營(yíng)銷做得好，對(duì)鑫苑大豆油這個(gè)本土品牌帶來(lái)了不少的沖擊。
“當(dāng)時(shí)我雖然擔(dān)心鑫苑扛不住來(lái)自大品牌的壓力，但心里對(duì)鑫苑抱有信心，覺(jué)得它能扛過(guò)去。”王選合說(shuō)。
王選合的信心不是憑空而來(lái)，鑫苑的品牌堅(jiān)韌度也超出很多人想象，尤其是在品質(zhì)方面。
2011年，一些地方出現(xiàn)地溝油事件，在糧油品牌品質(zhì)不穩(wěn)定、顧客對(duì)餐飲店信任度下降的時(shí)期，鑫苑20升包裝大豆油以過(guò)硬的品質(zhì)，穩(wěn)住了所在市場(chǎng)、合作餐企等。同年，鑫苑又放棄較大的20公斤周轉(zhuǎn)桶市場(chǎng)，開(kāi)始使用更安全的20升一次性包裝。
2015年，為了更好地適應(yīng)市場(chǎng)、滿足消費(fèi)者對(duì)“健康”的追求，鑫苑全力聚焦餐飲大豆油的研發(fā)，隨后推出了“無(wú)添加大豆油”。
大豆油中55個(gè)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，鑫苑無(wú)添加大豆油全部滿足甚至高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，這讓它徹底打開(kāi)了餐飲市場(chǎng)，也給下游經(jīng)銷商帶來(lái)了新一輪的發(fā)展。
王選合告訴河南商報(bào)記者，在鑫苑無(wú)添加大豆油出來(lái)之后，機(jī)關(guān)食堂、學(xué)校食堂、中高端餐飲店的需求明顯增加。記者走訪時(shí)也發(fā)現(xiàn)，說(shuō)起餐飲用油，不少批發(fā)商都會(huì)推薦鑫苑。
據(jù)了解，截至2018年10月份，鑫苑無(wú)添加大豆油合作的餐飲企業(yè)共5226家，機(jī)關(guān)、學(xué)校、企事業(yè)單位餐廳109家。
王選合給自己門店起名為“選合糧油商行”，招牌上，這幾個(gè)字前面標(biāo)上了“鑫苑無(wú)添加大豆油”；在店里的貨架上，鑫苑油也被擺在最顯眼的位置；王選合與苑士鋒相伴20年，這些行動(dòng)，大概就是彼此信任的最好證據(jù)吧。
作者：河南商報(bào)見(jiàn)習(xí)記者 郝楠楠
編輯：河南商報(bào) 張路
來(lái)源：河南商報(bào)