草莓可是不少人喜歡吃的水果。尤其是孩子們，用草莓蘸著白砂糖吃，那滋味，美美的酸甜在心頭。

可是，就在近日草莓大量上市時(shí)，卻先后有人因?yàn)槌圆葺霈F(xiàn)了嚴(yán)重腹瀉，一時(shí)間，草莓成了讓人畏懼的水果，那事實(shí)是否如此呢？

過年時(shí)同學(xué)聚會(huì)、親友聚會(huì)等各種聚會(huì)不斷，這時(shí)也是病毒性胃腸炎高發(fā)時(shí)段，大家該如何避免出現(xiàn)過節(jié)變成養(yǎng)病呢？咱們今天請(qǐng)專家來說一說。
　
【案例】　
草莓沒洗凈就吃
女子拉肚子超過15次

前不久，廈門市的劉女士去采摘草莓，看著采摘園里又大又漂亮的草莓，經(jīng)不住誘惑的她，用隨身攜帶的礦泉水，隨意將幾個(gè)看似很干凈的草莓沖洗了一下，就直接下肚了。

可是，半小時(shí)后，她就鬧起了肚子。從當(dāng)天晚上8點(diǎn)多，到第二天早上6點(diǎn)，她跑了超過15趟廁所。

經(jīng)過診斷和化驗(yàn)，醫(yī)生告訴劉女士，她患上了急性胃腸炎。醫(yī)生最終判斷此次急性胃腸炎，與劉女士吃了未經(jīng)仔細(xì)清洗的草莓有關(guān)。

而吃草莓吃成腹瀉的人，還有揚(yáng)州的6歲女童。該女童被送醫(yī)后，醫(yī)生診斷患兒的癥狀和諾如病毒感染一樣，以惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀為主，極有可能是草莓沾染了諾如病毒。

【癥狀】　
草莓一般不會(huì)引起腹瀉
但清洗不凈會(huì)有大隱患

看完上面的案例，不少人可能不太理解，這草莓都沖洗過了，為何還會(huì)導(dǎo)致腹瀉呢？對(duì)于這個(gè)問題，咱們還是來看看醫(yī)生怎么說。
　
鄭州大學(xué)第三附屬醫(yī)院（省婦幼保健院）兒內(nèi)科主任醫(yī)師王偉稱，草莓的表面有許多凸起顆粒，這就形成了草莓表面有很多微小的凹部，所以即便用水清洗了，但這些凹陷部位還是很容易附著灰塵、細(xì)菌，甚至農(nóng)藥殘留，可能引發(fā)腹瀉。

那是不是意味著草莓容易引起人們感染諾如病毒，不能再吃了呢？對(duì)此，王偉表示，這種說法并不靠譜。

據(jù)王偉介紹，諾如病毒是一種引起非細(xì)菌性急性胃腸炎的病毒。該病毒的感染性極強(qiáng)，主要靠接觸傳播，如，使用被病毒污染的食物和水；觸摸被病毒污染的物體后未徹底洗凈雙手，然后手接觸到口；與患者親密接觸或共享食物、餐具等都容易被傳染。

“飯前便后洗手很重要，水果清洗干凈再食用也很關(guān)鍵。”她說。

據(jù)王偉介紹，諾如病毒感染全年都可能發(fā)生，但高發(fā)季卻是每年10月份至次年3月，因此，諾如病毒胃腸炎又被稱為“冬季嘔吐病”。
　
“就現(xiàn)在來看，感染諾如病毒的寶寶多是3到5歲的幼兒。”王偉稱。
　
【預(yù)防】　
衛(wèi)生、飲食通通有講究

本身過年前夕和年后，輪番上陣的聚餐就可能會(huì)讓一些人的胃腸功能失調(diào)，而如果再一不小心讓疾病“鉆了空子”，那這個(gè)年可咋過呢？所以，做好預(yù)防就變得十分重要。

如何預(yù)防諾如病毒呢？王偉建議，所有人都要注意個(gè)人衛(wèi)生，要養(yǎng)成正確的洗手方法，最好能每日兩次開窗通風(fēng)，每次不少于30分鐘。

在飲食習(xí)慣上，要注意將生熟食品分開，水果和蔬菜在食用前一定要清洗干凈，貝類等海產(chǎn)品則應(yīng)該在經(jīng)過深度加工后再食用，盡量不要吃生冷、半生的海產(chǎn)品和水產(chǎn)品等。“像草莓這類不削皮的水果，都應(yīng)多洗洗。”她說。

對(duì)家中已經(jīng)有人感染了諾如病毒的，要記得在患者嘔吐或腹瀉后，要及時(shí)清理嘔吐物，并對(duì)被污染的家具、地板和衣服進(jìn)行消毒。

可以先在感染者接觸的物品上灑上84消毒液等含氯的消毒液，然后用紙巾、抹布等覆蓋30分鐘，隨后再清理，建議清理時(shí)戴上手套，并在清理后認(rèn)真洗手。

此外，在患病和痊愈后的3天內(nèi)，患者不能做飯，要遠(yuǎn)離廚房和避免接觸飲水機(jī)。同時(shí)，患者在如廁后，一定要徹底洗干凈手。
　
【鏈接】　
草莓正當(dāng)季
如何清洗才干凈

王偉建議，吃草莓之前，要先用清水沖洗，洗凈后，再用淘米水和小蘇打水浸泡5到10分鐘，最后再用流動(dòng)的清水漂洗干凈。

要注意的是，在清洗草莓的過程中，不要去掉草莓的根蒂，以防殘留農(nóng)藥隨水進(jìn)入果實(shí)內(nèi)部。同時(shí)，不建議使用果蔬洗滌劑等化學(xué)類洗滌劑清洗水果。

其實(shí)在現(xiàn)實(shí)生活中，不少家庭購(gòu)買了果蔬洗滌劑，而一些實(shí)驗(yàn)也表明，洗滌劑的清洗效果最好，去除農(nóng)藥效果最優(yōu)，但是河南商報(bào)記者發(fā)現(xiàn)，目前市面上銷售的果蔬洗滌劑品牌太多了，洗滌劑的作用和穩(wěn)定性也參差不齊，其安全性有待考究，所以并不建議使用。