對(duì)吃貨來(lái)講，世界上最遙遠(yuǎn)的距離是我看著你的樣子，想著你的營(yíng)養(yǎng)，卻吃不到你。即食海參的出現(xiàn)，拉近了現(xiàn)代都市人與海參的距離，開(kāi)袋即可食用，而且價(jià)格實(shí)惠，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不輸干海參，是孝敬父母、饋贈(zèng)親友的最佳禮品。

【讀者提問(wèn)】
海參價(jià)格差距為啥這么大

“朋友送的干海參，不會(huì)泡發(fā)，吃了兩回就懶得再費(fèi)事了，還是即食的方便，給我來(lái)2斤。”“一頭海參算下來(lái)不足30元，也就是一杯咖啡的錢，實(shí)惠，我要買。”昨天，商報(bào)發(fā)行熱線又火啦！商報(bào)“海參哥”從大連原產(chǎn)地甄選的即食海參引發(fā)全城熱購(gòu)。

有讀者問(wèn)商報(bào)君，為什么市面上海參價(jià)格差距那么大？的確，目前海參的價(jià)格五花八門，1斤即食海參價(jià)格從100多元到近千元不等，1斤干海參價(jià)格差距更大，從2000多元到12000多元不等。除了產(chǎn)地，決定海參價(jià)格的還有兩大因素：養(yǎng)殖方式、加工工藝。

現(xiàn)在，市面上純野生海參幾近絕跡，大家平?？吹降幕径际丘B(yǎng)殖海參。養(yǎng)殖海參又分為三種：底播海參、池養(yǎng)海參、棚養(yǎng)海參。

池養(yǎng)海參和棚養(yǎng)海參都是在人工干預(yù)的條件下生長(zhǎng)的，生長(zhǎng)快，價(jià)格相對(duì)便宜。而底播海參是將人工育苗投放到自然海域中由其天然長(zhǎng)成的海參，通常視為野生海參的替代品。底播海參成長(zhǎng)速度比較緩慢，一般3年左右才能長(zhǎng)成，并且受自然條件影響比較大，價(jià)格相對(duì)較高。

據(jù)了解，在2017年大連當(dāng)?shù)氐那锖⒉裳a(bǔ)中，通常2.5斤~3斤鮮活海參能加工1斤即食海參，按照每斤鮮活的大連池養(yǎng)海參成本65元來(lái)計(jì)算，1斤大連即食海參的成本在160元以上。而1斤淡干海參至少由30~35斤的鮮活海參加工而成，不計(jì)算加工成本以及包裝運(yùn)輸成本的前提下，成本價(jià)不低于2000元。

【商報(bào)優(yōu)選】
在自然環(huán)境中成長(zhǎng) 接近天然品質(zhì)

瑞福磷海參養(yǎng)殖基地位于長(zhǎng)海縣小長(zhǎng)山島，那里是素以海產(chǎn)聞名的渤海灣水域，是天然的海洋牧場(chǎng)。養(yǎng)殖海參選擇的“海壩圈”位于開(kāi)放性水域，“自然納潮”，精選優(yōu)質(zhì)健康海參苗放養(yǎng)，在5~7年的生長(zhǎng)期內(nèi)不投放任何餌料和藥品，海參相當(dāng)于在自然的生態(tài)環(huán)境中成長(zhǎng)，處于“半野生”狀態(tài)。

在合作加工方面嚴(yán)格要求，嚴(yán)謹(jǐn)把關(guān)，媒體公信力保證產(chǎn)品品質(zhì)，貨真價(jià)實(shí)。因而在海參品質(zhì)、口感上比一般即食海參提升了一個(gè)檔次。

海參打撈后去內(nèi)臟去沙嘴，高壓加工成熟海參，然后通過(guò)單凍技術(shù)進(jìn)行真空包裝，將重要活性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)留在海參體內(nèi)，不用發(fā)泡，開(kāi)袋緩凍即食。

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