12月10日，由鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)指導(dǎo)、鄭州食欲餐飲管理有限公司主辦的“食欲老院子品牌升級暨荊芥疙瘩湯河南民間菜發(fā)布”活動(dòng)在鄭州尚座中心成功舉辦。此次活動(dòng)不僅標(biāo)志著食欲老院子品牌的全面升級，更是一次對河南民間美食文化的深度挖掘與傳承。
鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)黨支部書記李保軍，鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長、福狀元品牌創(chuàng)始人吳軍峰，鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長、煜豐汴京烤鴨品牌創(chuàng)始人頓玉松及宋風(fēng)雅宴品牌創(chuàng)始人成國富、虢國羊肉湯品牌創(chuàng)始人王碩、劉新生羊肉熗鍋面品牌創(chuàng)始人劉新生、蓮菜網(wǎng)CEO胡建強(qiáng)、76老燴面品牌創(chuàng)始人張海童、魯班張餐飲技術(shù)總監(jiān)陳偉、芙蓉巷品牌創(chuàng)始人吳少輝、小秦川聯(lián)合創(chuàng)始人盧慶闊、鄭州軍優(yōu)品牌發(fā)展總監(jiān)王正茂、李軍力燒烤品牌創(chuàng)始人李軍力、森虎蝦尾品牌創(chuàng)始人王虎、方一坤胡辣湯總經(jīng)理金少坤、利民廚業(yè)董事長李博、百勝中國河南市場公共事務(wù)部負(fù)責(zé)人倪錚華、宴渠老燴面品牌創(chuàng)始人陰全東、食欲老院子品牌創(chuàng)始人李斌、鄭州餐協(xié)秘書長劉斌、北59號品牌創(chuàng)始人劉宏武、味知苑烤鴨品牌創(chuàng)始人申海強(qiáng)、驢秀才餐飲總經(jīng)理韓其恒、尚座中心總經(jīng)理李甜等出席了發(fā)布會(huì)活動(dòng)，共同見證了食欲老院子品牌發(fā)布的重要時(shí)刻。
在發(fā)布儀式上，李保軍表示，食欲老院子作為鄭州餐飲行業(yè)的代表之一，一直致力于傳承和發(fā)揚(yáng)河南餐飲文化，為行業(yè)樹立了良好的榜樣。今天食欲老院子推出“荊芥疙瘩湯”河南人更愛喝的招牌養(yǎng)生湯，不僅提升了品牌戰(zhàn)略的清晰發(fā)展方向，也極大地提升了河南餐飲品牌對河南食材的重新發(fā)掘與運(yùn)用，樹立了良好的品牌形象，希望食欲老院子能夠繼續(xù)保持初心，不斷創(chuàng)新和發(fā)展，借助本次品牌升級發(fā)布活動(dòng)，為鄭州餐飲行業(yè)的繁榮發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。
成國富先生作為鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長以及宋風(fēng)雅宴品牌的創(chuàng)始人，對于中原飲食文化有著深厚的理解和獨(dú)到的見解。他對于“荊芥”這一食材在中原地區(qū)飲食中的發(fā)展和未來推廣充滿信心，這一觀點(diǎn)不僅基于他對食材本身的深入發(fā)掘，也源于他對中原飲食文化傳統(tǒng)的深刻理解。他相信在大家的共同努力下，荊芥這一具有地方特色的食材將會(huì)綻放出更加絢麗的光彩。
在隨后的致辭中，鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長、烹飪大師陳偉對“荊芥”這一食材的歷史及其在豫菜中的應(yīng)用做了進(jìn)一步的分析。陳偉追溯了荊芥在我國的種植歷史和應(yīng)用演變的過程，他表示，荊芥作為一種具有獨(dú)特風(fēng)味的食材，在與傳統(tǒng)疙瘩湯進(jìn)行巧妙組合后，不僅為這道經(jīng)典豫菜增添了別樣的風(fēng)味層次，更將荊芥的清新香氣與疙瘩湯的醇厚口感完美融合，讓荊芥這一傳統(tǒng)食材在現(xiàn)代煥發(fā)出了新的活力與光彩。
資深媒體人、鄭州城市文化觀察者瓦爾特，帶著對本土文化的深厚情感，走上前臺與大家分享了與食欲老院子品牌的深厚淵源，以及荊芥這一特色食材在老鄭州人心中的獨(dú)特地位。
李甜女士提到，尚座中心近年重力打造的非標(biāo)城市商業(yè)，一直致力于挖掘和推廣具有地方特色的美食文化。在與食欲老院子的合作中，雙方不謀而合，都懷揣著對中原飲食文化的熱愛與傳承之心。尚座中心為食欲老院子提供了優(yōu)質(zhì)的展示平臺，讓這道承載著老鄭州人記憶與情感的荊芥美食，得以在更廣闊的舞臺上綻放光彩。
嘉賓致辭后，作為食欲老院子品牌的負(fù)責(zé)人，李斌對到場嘉賓表達(dá)了感謝，并詳細(xì)介紹了品牌升級后的全新定位和規(guī)劃。他表示，此次升級旨在進(jìn)一步弘揚(yáng)鄭州餐飲文化，推廣地道民間美食，為食客們帶來更加豐富的味蕾體驗(yàn)。同時(shí)也宣布，荊芥疙瘩湯作為河南民間菜的代表，將成為食欲老院子品牌的主打菜品之一。
在發(fā)布會(huì)最后,鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)向食欲老院子荊芥疙瘩湯授予“鄭州招牌養(yǎng)生湯”，表達(dá)了對這一道美食的贊譽(yù)和肯定。
荊芥疙瘩湯，這道源自河南民間的傳統(tǒng)美食，以其獨(dú)特的清香和豐富的營養(yǎng)價(jià)值，深受人們的喜愛。食欲老院子在保留傳統(tǒng)風(fēng)味的基礎(chǔ)上，進(jìn)行了大膽的創(chuàng)新與改良，使得這道菜品在口感和營養(yǎng)上都得到了極大的提升。
發(fā)布會(huì)結(jié)束后，到場嘉賓和媒體朋友一同前往“食欲老院子尚座中心店”進(jìn)行荊芥疙瘩湯的現(xiàn)場品鑒，他們紛紛稱贊其口感獨(dú)特、色香味俱佳。
除了荊芥疙瘩湯這一主打菜品外，食欲老院子還推出了以荊芥為主題進(jìn)行創(chuàng)新改良的新菜品，同時(shí)也挖掘了一些具有代表性的河南民間特色菜，這些菜品融合民間經(jīng)典，秉持綠色、健康的理念，讓家常味道煥發(fā)新生，它們將成為食欲老院子品牌的重要組成部分，為食客們提供更多元化的選擇。
隨著活動(dòng)的深入，食欲老院子荊芥疙瘩湯尚座店也正式啟幕。店內(nèi)環(huán)境優(yōu)雅、裝修別致，將傳統(tǒng)與現(xiàn)代元素巧妙融合，為食客們營造了一個(gè)溫馨舒適的用餐環(huán)境。尚座店的開業(yè)不僅是對食欲老院子品牌升級的一次重要展示，更是對河南民間美食文化的一次深情致敬。
此次食欲老院子品牌升級暨荊芥疙瘩湯河南民間菜發(fā)布活動(dòng)，不僅是對品牌的一次全面升級和拓展，更是對河南餐飲文化的一次深情致敬和傳承。未來，食欲老院子將繼續(xù)以荊芥疙瘩湯為引領(lǐng)，不斷挖掘和推廣更多具有河南特色的民間菜品與美食佳肴，為廣大食客帶來更多驚喜與美味。同時(shí)，他們也將不斷提升服務(wù)質(zhì)量和用餐環(huán)境，為食客們提供更加優(yōu)質(zhì)的用餐體驗(yàn)。
讓我們共同期待食欲老院子在鄭州餐飲市場上的精彩呈現(xiàn)！