11月28日，由知名生活方式媒體《橄欖畫報》主辦的“2024年度橄欖中國·餐廳大獎”頒獎晚宴于上海圓滿舉辦！
「橄欖中國·餐廳大獎」從2009年起步，至今已經(jīng)十五周年。作為餐飲行業(yè)的知名媒體，積極推動中國餐飲美食行業(yè)健康良性發(fā)展，持續(xù)將“發(fā)現(xiàn)健康美味餐廳”的評選標(biāo)準(zhǔn)一以貫之，呼吁“理性消費(fèi)”，鼓勵餐廳創(chuàng)新，鼓勵新生餐廳發(fā)展，讓更多食客感受到正宗、美味的美食文化魅力。
本次評選歷時8個月，共評選出年度甄選餐廳、年度風(fēng)味必吃餐廳、年度西餐與葡萄酒餐廳等21個類別的餐廳獎項(xiàng)，以及年度行業(yè)貢獻(xiàn)獎、年度卓越參與人、年度實(shí)力名廚、年度新銳名廚四個人物獎項(xiàng)。
活動當(dāng)晚，中國烹飪大師、橄欖中國餐廳大獎評委會主席孫兆國，周舍·經(jīng)典海派菜創(chuàng)始人周元昌，凱悅酒店集團(tuán)區(qū)域副總裁周宏斌，《舌尖上的中國》美食顧問張新民，新榮記副總裁蒲世球等評委嘉賓精彩亮相；中國烹飪協(xié)會副會長、阿五品牌創(chuàng)始人樊勝武，京幫菜宗師胡麗妹，粵菜大師譚國鋒等嘉賓出席活動。
來自全國40+城市的的510+餐廳、酒店、文旅行業(yè)嘉賓云集在此，共同見證中國美食的行業(yè)盛事。美國、意大利、西班牙、新西蘭、加拿大、丹麥、澳大利亞等多國代表的出席，也為晚宴增添更多國際色彩。
新榮記、甬府、杭州君悅酒店、如院等榮獲“2024年度蘇浙菜餐廳”。
魯上魯、魯采、晟永興、大董、泉客廳等榮獲“2024年度京魯菜餐廳”。
阿五旗下品質(zhì)餐廳中和豫宴·新豫菜開業(yè)近半年榮獲“橄欖中國·餐廳大獎--2024年度風(fēng)味必吃餐廳”，也是鄭州此次唯一登榜品牌！
此項(xiàng)殊榮，標(biāo)志著新豫菜不僅在河南，更在全國范圍內(nèi)獲得了認(rèn)可。這不僅是對中和豫宴的認(rèn)可與肯定，更是對豫菜文化傳承與創(chuàng)新的鼓勵。
中和豫宴·新豫菜，位于鄭州北龍湖金融島銀泰inPark4區(qū)，自開業(yè)之初，原創(chuàng)特色新豫菜菜品、獨(dú)具河南特色的設(shè)計理念、豫菜與豫劇的驚艷結(jié)合等吸引來自北京、廣州、鄭州等多地眾多明星、百萬粉絲博主、美食達(dá)人打卡、探店。
大河之南，宴之有鯉。河南頭牌菜、非遺美食紅燒黃河鯉魚是河南人宴請貴賓、招待親友首選美食。專程來打卡的大V表示：“第一次吃到這么鮮嫩的黃河鯉魚，品質(zhì)是從探店到現(xiàn)在最好的那批，細(xì)品能吃出來魚肉本身的鮮甜味兒”。
創(chuàng)新研發(fā)的“酥皮胡辣湯”將胡辣湯結(jié)合西餐呈現(xiàn)方式，風(fēng)味獨(dú)特，不少顧客表示“外地的朋友來河南，請他嘗下胡辣湯‘天花板’ ”。
阿五廚師匠心研發(fā)“三鮮鐵鍋蛋”，讓距今有100多年歷史的傳統(tǒng)老菜煥發(fā)新生，升級呈現(xiàn)方式，極具觀賞性和體驗(yàn)感。
創(chuàng)新研發(fā)蜜汁烤靈寶寺河山蘋果，“美拉德反應(yīng)”賦予Fine-Dining的精致菜肴獨(dú)特香氣，每一口都仿佛在品嘗云朵般綿軟香甜。
文化與藝術(shù)交融的空間，為您留住生活中每一個不可復(fù)制的重要時刻。
每一道菜品都是一次文化的深度挖掘和藝術(shù)的精致創(chuàng)作，管家式服務(wù)，講述一段歷史，傳遞一份情感。
私人定制服務(wù)，以心傳情，超預(yù)期的專屬定制，讓每一次用餐都成為值得珍藏的記憶。
定制宴會探索人與自然、美食的美妙連接，讓品味的過程成為一種藝術(shù)體驗(yàn)。
中和豫宴·新豫菜的創(chuàng)新不僅限于菜品和體驗(yàn)，更在于文化的傳承。作為河南首家豫文化體驗(yàn)餐廳，創(chuàng)新融合豫菜與豫劇，“豫劇的腔”既有厚重的歷史積淀，又有勃勃的生機(jī)與活力。
吃豫菜，聽豫劇，享河南待客之道。不僅帶來全方位的視聽體驗(yàn)，更成為一個傳播和弘揚(yáng)豫文化的窗口，讓每位客戶都能在這里留下屬于自己的河南記憶。
真正的美食，是文化與情感的交融。
國際化表達(dá)方式，高標(biāo)準(zhǔn)的驚喜服務(wù)，飲食與文化融合帶來的感官驚艷……與眾不同的新奇體驗(yàn)，讓越來越多的人了解豫菜，體驗(yàn)高品質(zhì)豫菜。
期待未來新豫菜能進(jìn)一步發(fā)展，為中餐飲食文化的傳播貢獻(xiàn)更多力量。
數(shù)據(jù)來源：橄欖畫報