頂端新聞記者 梁燕
萬人共吃“中原第一鍋”胡辣湯，你見過嗎？
2024年5月11日，由河南省商務廳、河南省文旅廳、河南省市場監(jiān)管局指導，河南省餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會、蓮菜網(wǎng)共同主辦的“行走的胡辣湯”第三屆河南早餐大會在鄭州舉辦。
方中山、廚鄉(xiāng)河南大排檔、王春光、方永結等上百家餐飲品牌齊聚一堂，現(xiàn)場為大家展示河南美食獨特魅力。
活動現(xiàn)場，一個3.15米長的“中原第一鍋”熬煮5000斤胡辣湯，超級吸睛，吸引了無數(shù)人駐足品嘗，贊不絕口。
本次活動還揭曉了“早餐特色美食小吃金獎”、“河南十大人氣胡辣湯”、“2024河南早餐十大新銳品牌”等多個獎項。
其中，廚鄉(xiāng)河南大排檔、方中山、徐記、方永結、千味央廚、欣達餐飲6家榮獲了“早餐特色美食小吃金獎”。
活動論壇環(huán)節(jié)，主辦方不僅為大家介紹了中原胡辣湯文化起源及發(fā)展史、胡辣湯產(chǎn)業(yè)發(fā)展新趨勢，還邀請廚鄉(xiāng)河南大排檔、特味村、春光早餐等多家餐飲企業(yè)代表圍繞“早餐如何打造一日三餐的企業(yè)樣本”展開分享，為餐飲人提供思路和方法。
一日之計在于晨，一天的生活從早餐開始。
雖然河南人愛胡辣湯愛得深沉，但“以食為天”的河南人不僅只有它，還有更多讓人垂涎欲滴的選擇。
作為胡辣湯的最佳搭檔，個大、餡多、煎皮長的水煎包也“不甘示弱”。
展位前吸引了一波又一波人前來品嘗。金黃酥脆，薄如蟬翼，令人為之“吃”迷。
以骨湯打底的羊肉湯，濃白醇厚，香氣撲鼻，俘獲了無數(shù)河南人的味蕾。
傳承百年的廚鄉(xiāng)經(jīng)典名吃——雞汁豆腐腦，純手工制作，咸香美味，更是很多人兒時的回憶。
傳統(tǒng)手工制作的炸菜角，咬一口，軟軟的粉條裹著香嫩的韭菜，咸香的滋味在嘴里蔓延開來，一口氣能炫好幾個。牛肉盒、雞蛋灌餅、油條......也是樣樣有,簡直是碳水的天堂。
這些豐盛的早餐不僅填飽了肚子，更給了人們一天的能量和動力。
所以，如果你來河南，千萬別錯過它的早餐。那絕對會是一次美味的體驗。
在廚鄉(xiāng)，不僅有100多種河南特色美食，還有精致的包間可以選擇，不管是親友聚餐或者宴請，都足夠體面~
萬人共吃“中原第一鍋”胡辣湯，你見過嗎？
2024年5月11日，由河南省商務廳、河南省文旅廳、河南省市場監(jiān)管局指導，河南省餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會、蓮菜網(wǎng)共同主辦的“行走的胡辣湯”第三屆河南早餐大會在鄭州舉辦。
方中山、廚鄉(xiāng)河南大排檔、王春光、方永結等上百家餐飲品牌齊聚一堂，現(xiàn)場為大家展示河南美食獨特魅力。
活動現(xiàn)場，一個3.15米長的“中原第一鍋”熬煮5000斤胡辣湯，超級吸睛，吸引了無數(shù)人駐足品嘗，贊不絕口。
本次活動還揭曉了“早餐特色美食小吃金獎”、“河南十大人氣胡辣湯”、“2024河南早餐十大新銳品牌”等多個獎項。
其中，廚鄉(xiāng)河南大排檔、方中山、徐記、方永結、千味央廚、欣達餐飲6家榮獲了“早餐特色美食小吃金獎”。
活動論壇環(huán)節(jié)，主辦方不僅為大家介紹了中原胡辣湯文化起源及發(fā)展史、胡辣湯產(chǎn)業(yè)發(fā)展新趨勢，還邀請廚鄉(xiāng)河南大排檔、特味村、春光早餐等多家餐飲企業(yè)代表圍繞“早餐如何打造一日三餐的企業(yè)樣本”展開分享，為餐飲人提供思路和方法。
一日之計在于晨，一天的生活從早餐開始。
雖然河南人愛胡辣湯愛得深沉，但“以食為天”的河南人不僅只有它，還有更多讓人垂涎欲滴的選擇。
作為胡辣湯的最佳搭檔，個大、餡多、煎皮長的水煎包也“不甘示弱”。
展位前吸引了一波又一波人前來品嘗。金黃酥脆，薄如蟬翼，令人為之“吃”迷。
以骨湯打底的羊肉湯，濃白醇厚，香氣撲鼻，俘獲了無數(shù)河南人的味蕾。
傳承百年的廚鄉(xiāng)經(jīng)典名吃——雞汁豆腐腦，純手工制作，咸香美味，更是很多人兒時的回憶。
傳統(tǒng)手工制作的炸菜角，咬一口，軟軟的粉條裹著香嫩的韭菜，咸香的滋味在嘴里蔓延開來，一口氣能炫好幾個。牛肉盒、雞蛋灌餅、油條......也是樣樣有,簡直是碳水的天堂。
這些豐盛的早餐不僅填飽了肚子，更給了人們一天的能量和動力。
所以，如果你來河南，千萬別錯過它的早餐。那絕對會是一次美味的體驗。
在廚鄉(xiāng)，不僅有100多種河南特色美食，還有精致的包間可以選擇，不管是親友聚餐或者宴請，都足夠體面~