河南商報記者 李志遠 通訊員 郭彩衛(wèi)
 

為豐富幼兒面點花樣，提高幼兒園廚師專業(yè)技能，近日，鄭州市管城回族區(qū)商城幼兒園附屬長江東路幼兒園開展了以花樣面點為主題的廚師技能大賽活動。

據(jù)悉，本次比賽內(nèi)容是花樣面點制作，主要采用蒸、煮、烤等制作方法，要求每位廚師制作四種不同花色且不少于四份的面點食物。

和、揉、捏、搟、切、蒸、烤……幾位廚師十八般廚藝齊上陣，個個亮出絕活。

看！威武忠誠的小狗、怒放爭艷的玫瑰、栩栩如生的蝴蝶和小鳥、香酥可口的點心……真是色香味俱佳。

擔任此次評委的是幼兒園的老師們，她們對廚師們嫻熟精湛的技藝贊嘆不已。

最后，評委們通過外觀、口感、質(zhì)地、創(chuàng)意等方面進行無記名投票，經(jīng)過激烈角逐，最終評選出最佳面點為一口酥。

園長蘆欽霞說：“通過面點比賽，促進廚師專業(yè)技能提升，增強創(chuàng)新意識，豐富幼兒食譜，增進幼兒食欲，為孩子們的健康成長提供優(yōu)質(zhì)的后勤保障！”?。ㄊ紫庉?華麗娟）