靠一家十幾平方米的“西苑路煙酒店”起家的河南大張實(shí)業(yè)公司（以下簡(jiǎn)稱“大張公司”），在經(jīng)過(guò)多年的商超、購(gòu)物中心、便利店等多業(yè)態(tài)風(fēng)光之后，可能會(huì)進(jìn)一步深化便利店業(yè)務(wù)。
河南商報(bào)首席記者 楊桂芳/文 采訪者/供圖
國(guó)內(nèi)便利店之王的算盤(pán)：跨界合作本土零售品牌
統(tǒng)籌：趙 強(qiáng)
編輯：陳詩(shī)昂
和當(dāng)初進(jìn)軍鄭州時(shí)合作運(yùn)營(yíng)大哈超市一樣，深化便利店時(shí)大張選擇了和中石化強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合的辦法，取代中石化易捷便利店等位置，首期2個(gè)便利店布局在洛陽(yáng)2家中石化加油站內(nèi)。
河南商報(bào)首席記者 楊桂芳/文 采訪者/供圖
強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，大張將便利店開(kāi)到了中石化加油站
據(jù)悉，這是大張便利店首次“走入”加油站，并深入推出24小時(shí)便利店業(yè)態(tài)。
根據(jù)大張方介紹，這兩家便利店分別位于洛陽(yáng)市澗西區(qū)華山路建設(shè)路口和?河回族區(qū)中州東路與新街大道路口的中石化加油站，面積不足100平方，目前處于“試水狀態(tài)”，再?zèng)Q定未來(lái)深度布局趨勢(shì)。
在便利店產(chǎn)品選擇上，這兩個(gè)便利店在涵蓋常規(guī)煙酒副食等品類的基礎(chǔ)上，將日用洗化小百貨以及米面糧油蛋菜果等民生用品納入經(jīng)營(yíng)品類，傳統(tǒng)加油站便利店在滿足消費(fèi)者基礎(chǔ)購(gòu)物需求的背景下，進(jìn)行了貨品結(jié)構(gòu)調(diào)整的“新升級(jí)”。
值得關(guān)注的是，之前人們常見(jiàn)的加油站便利店內(nèi)的產(chǎn)品多以快銷、特產(chǎn)為主，大張此兩店則加入了水果生鮮、調(diào)味品等。價(jià)格上也延續(xù)了大張平價(jià)的傳統(tǒng)。
河南商報(bào)記者了解到，除了洛陽(yáng)，中石化在鄭州也在試水這種強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合的辦法。根據(jù)中石化方計(jì)劃，若試水成功，將在河南多個(gè)地市鋪開(kāi)這種新模式。據(jù)悉，這一模式已經(jīng)在鄭州的中石化一處加油站內(nèi)籌備，引入的合作對(duì)象為河南本土知名便利店品牌悅來(lái)悅喜，并計(jì)劃在下個(gè)月推出。
國(guó)內(nèi)便利店之王的算盤(pán)：跨界合作本土零售品牌
這一模式對(duì)于中石化來(lái)說(shuō)在河南區(qū)域雖然剛剛試行，可在全國(guó)來(lái)說(shuō)早已有之。
早在2014年間，中石化易捷就跨界與大潤(rùn)發(fā)同屬于一個(gè)集團(tuán)的“胞弟”喜士多在上海開(kāi)展合作，首期為8座易捷便利店。經(jīng)過(guò)改造的8家“混搭”便利店里不僅保留了潤(rùn)滑油、燃油寶等為廣大車主所熟知的商品，還參照喜士多門店的模式增加了包子、關(guān)東煮、飯團(tuán)等。
2015年，廈門中石化旗下的首批8家加油站便利店委托廈門見(jiàn)福連鎖管理有限公司（簡(jiǎn)稱見(jiàn)福）經(jīng)營(yíng)，后者彼時(shí)在廈門擁有近500家連鎖便利店，是福建最大的便利店連鎖品牌。
與河南此次聯(lián)合大張、悅來(lái)悅喜不同，以上兩個(gè)區(qū)域均保留了“易捷”的品牌LOGO，合作方提供供貨、現(xiàn)場(chǎng)管理、營(yíng)銷服務(wù)等。在河南區(qū)域，則采用了大張、悅來(lái)悅喜的店名。
“強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，嘗試一種模式的創(chuàng)新。”中石化方答復(fù)記者時(shí)稱，是為創(chuàng)新和嘗試階段，要看合作的成效如何。以鄭州為例，在以后嘗試過(guò)程中，不止是悅來(lái)悅喜，也可能會(huì)尋找比如大張、大哈等多種品牌合作。
但記者了解到，這種模式在中石化內(nèi)已經(jīng)有了成功的經(jīng)驗(yàn)。以上海為例，與喜士多合作后銷售業(yè)績(jī)大幅度上升。
易捷雖背靠大樹(shù)好乘涼，可盤(pán)子大了得想想長(zhǎng)個(gè)兒
談起便利店，許多人會(huì)想起羅森、7-11、全家，在河南會(huì)想起丹尼斯、悅來(lái)悅喜。
但許多人都不知道的是，即使在國(guó)內(nèi)來(lái)看，最大的便利店連鎖品牌也沒(méi)有落到國(guó)際巨頭們身上。真正的便利店之王，是中石化的“親兒子”——易捷便利店。
在2018中國(guó)便利店大會(huì)上，中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)與波士頓咨詢公司聯(lián)合發(fā)布了《2018中國(guó)便利店發(fā)展報(bào)告》。報(bào)告披露，易捷便利店排名第一，坐擁2.5775萬(wàn)家門店，一年?duì)I收519.5億，占全國(guó)便利店份額超過(guò)20%。
達(dá)到這一龐大的門店數(shù)據(jù)，中石化用了多少年呢？答案是10年。2008年，中石化正式成立非油業(yè)務(wù)處，易捷便利店品牌正式誕生。
如此龐大的店面數(shù)量下，中石化在地域?qū)ふ液献髡?，其?shí)不難理解：盤(pán)子大了，需要更好的供應(yīng)鏈伙伴提升現(xiàn)有的供應(yīng)鏈效率。
這在中石化廈門與見(jiàn)福便利店的合作可以看出端倪。在當(dāng)時(shí)的合作中，雙方表示，將在供應(yīng)鏈管理共同采購(gòu)、共同配送方面，依托雙方現(xiàn)有的供應(yīng)鏈平臺(tái)，進(jìn)一步整合提高物流效率，提升雙方企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。
與此同時(shí)，中石化非油業(yè)務(wù)的盈利能力在便利店中處于“中等水平”。比如2017年，中石化非油品營(yíng)業(yè)額為519.5億，如果將全部營(yíng)業(yè)額都視為易捷貢獻(xiàn)，每家店面的單日平均銷售額為5474元。
資料顯示，市面上一些主流便利店日均營(yíng)業(yè)額6000到8000元左右，7-11日均銷售超過(guò)2萬(wàn)元。
在業(yè)內(nèi)看來(lái)，在河南洛陽(yáng)中石化之所以選擇大張，是源于大張自身自采的優(yōu)勢(shì)和平價(jià)的口碑，這讓中石化便利店產(chǎn)品業(yè)態(tài)進(jìn)一步豐富基礎(chǔ)上，不僅成本可以降低，而且可以依托大張的供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，提升效益。另外，大張?jiān)诒就恋牡昝驿佋O(shè)優(yōu)勢(shì)，可以降低臨期產(chǎn)品的損耗。
在鄭州，中石化內(nèi)的悅來(lái)悅喜店面目前尚未呈現(xiàn)，但讓人十分期待這一店面是否會(huì)提供包子、豆?jié){等鮮食產(chǎn)品配備，因?yàn)檫@符合新一線城市鄭州消費(fèi)者對(duì)便利店產(chǎn)品的需求。
大張是否會(huì)借道便利店，再深化鄭州腹地
大張通過(guò)大哈超市進(jìn)入鄭州，連開(kāi)長(zhǎng)申精品超市、大張超市事件，可以看出零售“豫西王”一路挺進(jìn)省會(huì)的決心。
另外一個(gè)值得關(guān)注的是，在去年7月，大張把在鄭州的店面，開(kāi)到了永輝的“頭上”，也就是開(kāi)在永輝鄭州鳳凰城店樓上的大哈生超幸福城店。該店打破了河南省內(nèi)超市超近距競(jìng)爭(zhēng)的紀(jì)錄，被業(yè)內(nèi)稱為“貼身肉搏”。
此次布局加油站區(qū)域，也讓人產(chǎn)生猜想。因?yàn)榧佑驼拘璋凑照镜募?jí)別與周邊民用建筑保持一定的安全距離。
在加油站內(nèi)布局店面，這會(huì)考驗(yàn)便利店品牌的運(yùn)營(yíng)能力。顯然，大張和悅來(lái)悅喜對(duì)這些店面均帶有嘗試性質(zhì)。
據(jù)悉，大張的便利店業(yè)態(tài)早在2005年時(shí)就已經(jīng)有之，即為大張便利（168店），是一家24h便利店。資料顯示，至今便利店業(yè)態(tài)都在兩位數(shù)，沒(méi)有大量鋪設(shè)開(kāi)來(lái)。
而河南另一個(gè)零售巨頭丹尼斯，在鄭州的業(yè)態(tài)上實(shí)現(xiàn)了購(gòu)物中心、賣場(chǎng)、便利店等的全覆蓋。其中，便利店業(yè)態(tài)在鄭州和全省布局都有著較高密集度。
在《2018年中國(guó)連鎖百?gòu)?qiáng)名單》中，大張?zhí)幱?0多位，丹尼斯處于20多位。這幾年在便利店業(yè)態(tài)上雙方提升明顯，可見(jiàn)兩大巨頭的暗暗較量。
便利店業(yè)態(tài)之于大張雖歷經(jīng)十五年羽翼未豐，此次試水，頗讓人猜測(cè)大張的“張力”。
此次大張借勢(shì)加油站擴(kuò)量便利店，是否意欲扶持便利店業(yè)態(tài)，再深化鄭州腹地？雖然目前沒(méi)有答案，但中石化方透露，在鄭州未來(lái)的合作中也計(jì)劃嘗試談一些其它品牌，不乏大張、大哈等。
統(tǒng)籌：趙 強(qiáng)
編輯：陳詩(shī)昂