據(jù)《朝日新聞》27號報道，2020年米其林餐廳指南東京版公布了獲選餐廳，令人驚訝的是，從2008年就一直被評為三星的日本頂級壽司店數(shù)寄屋橋次郎壽司店今年落榜，不過落榜理由與餐點(diǎn)質(zhì)量無關(guān)。

 

26號，日本米其林官方發(fā)布了2020年版《東京米其林指南》，這次共有226家餐廳入選，其中有11家餐廳被評為米其林三星餐廳。然而，“數(shù)寄屋橋次郎本店”卻從榜單上消失，落榜理由并非餐點(diǎn)質(zhì)量下降，而是這家高級壽司店已不接受普通人的預(yù)約，因而沒有評選資格。

 

米其林代表在聲明中表示，米其林的宗旨是推薦所有人都能去吃的餐廳。”數(shù)寄屋橋次郎本店由譽(yù)為日本“壽司之神”，現(xiàn)年94歲的小野二郎于1965年創(chuàng)立。該店自2008年后就一直在《東京米其林指南》中位居米其林三星榜單上，這家壽司店落選在日本引起廣泛的關(guān)注。

 

日本東京市民：對此我很失望。這是銀座一家很有名的餐廳，世界各地的人們都來光顧這家餐廳，因?yàn)樗鼡碛忻灼淞秩窃u級。

 

游客：如果普通顧客不能去這家餐廳，那么米其林的決定是合理的。

 

據(jù)悉，該店僅有10個席位，店里沒有常規(guī)菜單，只有當(dāng)日主廚定制菜單，也不賣其他菜品，只有壽司。價格取決于當(dāng)天選用的食材，人均價格三萬日元起，約合人民幣1900元。該店一直被認(rèn)為是“擁有世界上最好壽司服務(wù)”的日本壽司店。

 

2014年4月，日本首相安倍晉三還邀請前來訪問的時任美國總統(tǒng)奧巴馬在此共進(jìn)晚餐。然而今年，數(shù)寄屋橋次郎本店卻在其官網(wǎng)發(fā)布公告稱，由于店鋪?zhàn)惶?，該店不再接受一般的電話預(yù)約，外國游客也只能通過酒店的禮賓部進(jìn)行預(yù)約。

（來源：央視財經(jīng) 河南商報見習(xí)編輯 吳冰 李英旋）