81年風(fēng)雨兼程，矢志不渝潤物耕心。為喜迎祖國70華誕，感謝公眾八十一年的陪伴與支持，華潤雪花在全國范圍內(nèi)開展“親親華潤•創(chuàng)享美好”公眾開放日活動。
華潤雪花啤酒是華潤集團一級利潤中心，重要支柱產(chǎn)業(yè)。2018年華潤雪花總銷量達到1128.5萬千升，共占有中國啤酒市場約29.6%的份額。
9月7日，公眾開放日活動在雪花啤酒鄭州工廠舉行。雪花啤酒的消費者代表、經(jīng)銷商代表、員工親屬代表、工廠周邊居民代表等組成的參觀者見證了泡沫豐富、潔白如雪，酒體清透、溢香似花的雪花啤酒從原料萃取到成品出廠的全過程，雪花人對精益生產(chǎn)和品質(zhì)的極致追求深深地震撼著參觀者們，他們紛紛為華潤雪花滿足消費需求、踐行綠色發(fā)展的責(zé)任之舉點贊。
華潤雪花公眾開放日，是華潤集團81周年慶?；顒又?，期間將邀請公眾走進雪花啤酒工廠，了解匠心釀造、清潔生產(chǎn)，0距離體驗“引領(lǐng)商業(yè)進步，共創(chuàng)美好生活”的理念，探尋雪花啤酒有質(zhì)量增長、創(chuàng)新發(fā)展的奧秘。
走進雪花鄭州工廠，映入眼簾的是綠茵環(huán)抱，香樟林立、果樹飄香，巨型發(fā)酵罐高聳如云。據(jù)工廠相關(guān)負責(zé)人介紹，雪花鄭州工廠占地約400畝，于2015年1月投產(chǎn)，規(guī)劃產(chǎn)能120萬噸，是目前中原首個現(xiàn)代化花園式啤酒工廠，踐行清潔生產(chǎn)、守護生態(tài)文明的“高標準、高境界”。目前其生產(chǎn)效率、節(jié)能減排、現(xiàn)代化水平等方面處于行業(yè)領(lǐng)先水平。
上午約10點，在雪花鄭州工廠的喇叭里響起了國歌，公眾開放日當(dāng)天，所有參觀者和工廠員工共同參加了升旗儀式，莊嚴的國旗迎著太陽徐徐升起，所有人斗志昂揚，為祖國70華誕送出祝福，共同慶祝開放日活動。
雪花鄭州工廠負責(zé)人致歡迎辭，對華潤集團及雪花啤酒的成長歷程進行了簡要介紹，并對長期關(guān)心、支持華潤及雪花啤酒的社會公眾表示感謝。
一流設(shè)備，為匠心釀造保駕護航
參觀正式開始前，工作人員為參觀者介紹了華潤的發(fā)展歷程及雪花啤酒的品牌成長之路，并進行酒花、麥芽、酵母等啤酒生產(chǎn)原料的展示與生產(chǎn)流程生動講解，據(jù)介紹，雪花啤酒釀造嚴格使用綠色新鮮原料，采用國際頂級酒花、酵母等，堅持“0添加”，嚴格實行新鮮度管理，確保每一瓶啤酒的新鮮口感、純粹品質(zhì)。
參觀者首先來到華潤雪花啤酒的榮譽墻前，感受華潤人滿懷造福人民情懷及與時俱進、勇于開拓進取的新時代精神，了解中國第一啤酒品牌不平凡的成長歷程。
在化驗室，參觀者們親眼目睹世界一流啤酒化驗設(shè)備，100多項質(zhì)量控制指標都要經(jīng)過極為嚴苛的檢測，確保每一瓶雪花啤酒安全品質(zhì)及卓越口感。
參觀者來到釀造包裝車間，從投產(chǎn)到產(chǎn)品下線，整個生產(chǎn)過程、1000多道工序全部由中央控制系統(tǒng)設(shè)定程序，指令機器人操作、中央控制系統(tǒng)完成，全程嚴格堅持精細化、標準化、無菌化操作，傾力打造雪花純粹、安全品質(zhì)新鮮鏈條。工作人員講解，每小時12萬罐的易拉罐灌裝線，是目前中原最快的易拉罐啤酒生產(chǎn)線。從德國引進的貼標、封蓋機等包裝設(shè)備，技術(shù)水平處于國際前茅，每罐酒封蓋只需0.5秒，且封蓋機內(nèi)有CO2保護，有效避免了啤酒與空氣的接觸，保證了啤酒新鮮度和口感。一流生產(chǎn)生產(chǎn)設(shè)備極大提高了生產(chǎn)效率，確保了雪花的“高品質(zhì)”、“高顏值”。參觀者置身于高科技設(shè)備互動作業(yè)的車間，紛紛表示備受震撼，對雪花啤酒匠心釀造有了更多的了解，也多了一份信賴。
隨后，參觀者來到原漿啤酒品嘗區(qū)，對不同系列的雪花啤酒進行品鑒，工作人員從品類、工藝等方面對系列啤酒風(fēng)味進行趣味解讀。
清潔生產(chǎn)，樹立行業(yè)新標桿
雪花鄭州工廠先進的生產(chǎn)、環(huán)保設(shè)備及技術(shù)，嚴苛的指標，確保各項排放均達到國家標準，狠抓節(jié)能降耗，滿足清潔生產(chǎn)、可持續(xù)發(fā)展要求。使用天然氣鍋爐，極大地降低廢氣排放；在生產(chǎn)排放水處理池旁，參觀者現(xiàn)場目睹經(jīng)過環(huán)保設(shè)備處理過的廢水清澈見底、可以直接養(yǎng)魚養(yǎng)花。所有生產(chǎn)固廢物嚴格按照標準分類存放、處置，實行“不落地”管理。
節(jié)能降耗更是可圈可點：生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的二氧化碳、沼氣回收利用率達90%以上，率先在行業(yè)推行無紙化辦公及員工綠色出行，雪花鄭州工廠連續(xù)多年節(jié)能減排率保持行業(yè)前列。
按照“源頭管控”的EHS理念，工廠已構(gòu)建了涵蓋生產(chǎn)運營、產(chǎn)品質(zhì)量、環(huán)境保護、員工健康等全面生產(chǎn)安全保障體系。作為華潤雪花首家清潔生產(chǎn)示范基地，鄭州廠連續(xù)多年榮獲華潤集團卓越運營最高榮譽“六星級標桿工廠”、香港綠色企業(yè)大獎“優(yōu)越環(huán)保管理獎”。
滿足受眾，為品牌贏得市場
公眾開放日下午，舉行參觀人員“匠心釀造“、“清潔生產(chǎn)”互動體驗活動，與品酒師親密互動，從色澤、口味、香氣等方面親身體驗如何品評啤酒；用顯微鏡觀察酵母的培養(yǎng)及生長，探尋“啤酒靈魂”之旅；跟隨釀造專家一起，走近各個生產(chǎn)工序，觀察一粒麥芽到一滴啤酒演變的奇妙，感受雪花匠心釀造；親自進行易拉罐產(chǎn)品“封蓋”操作，感受一流生產(chǎn)線“秒罐”的神速。趣味互動精彩紛呈，大家參與的積極性高漲，學(xué)生們也樂在其中。
最后工廠管理層、員工與參觀者拍照合影，再次慶祝祖國70華誕，祝福祖國明天更美好。
參觀者一致表示，通過開放日活動，對雪花啤酒釀造及品質(zhì)的嚴苛管理有了0距離體驗，對華潤雪花“釀造美好生活”的理念有了更深刻的理解。增強了對雪花品牌的信賴，激發(fā)了對美好生活的追求。
雪花鄭州工廠負責(zé)人稱，“華潤雪花以釀造美好生活為追求，堅定走“有質(zhì)量增長’之路，致力打造世界一流企業(yè)。”以“安全第一、質(zhì)量第一”為原則，雪花在行業(yè)內(nèi)率先推行精益生產(chǎn)，在生產(chǎn)運營、質(zhì)量管理、環(huán)境保護等方面成為創(chuàng)舉，引領(lǐng)行業(yè)。這一切的出發(fā)點：滿足客戶和消費者需求。
自2018年，華潤雪花先后成功推出品牌重塑后的三支核心產(chǎn)品-勇闖天涯superX、匠心營造、馬爾斯綠，進一步滿足消費升級需求，深耕年輕群體，搶占高端市場份額。