農(nóng)業(yè)農(nóng)村部7月17日（周三）上午9時舉行例行新聞發(fā)布會，發(fā)布會上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部有關(guān)負責人通報了今年上半年重點農(nóng)產(chǎn)品市場運行形勢并就有關(guān)問題答記者問。

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豬肉供需關(guān)系進一步趨緊 價格繼續(xù)上漲壓力較大

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司司長唐珂表示，豬價上漲較快主要是受非洲豬瘟疫情影響，去年四季度以來，生豬和能繁母豬的產(chǎn)能持續(xù)下降，豬肉市場供給偏緊的效應近期開始集中顯現(xiàn)。預計下半年豬肉供需關(guān)系進一步趨緊，豬價繼續(xù)上漲壓力較大，但由于禽肉、雞蛋、牛奶等畜禽產(chǎn)品產(chǎn)量增加，消費結(jié)構(gòu)調(diào)整加快，加之進口豬肉及其制品數(shù)量也有所增長，肉類市場供給總體有保障。

時令水果大量上市 蘋果產(chǎn)量明顯恢復

關(guān)于水果價格，唐珂表示，今年上半年以來確實水果的價格漲幅比較大，6月份農(nóng)業(yè)農(nóng)村部重點監(jiān)測的6種水果中，關(guān)注度最高的富士蘋果、鴨梨同比分別高106.2%和165.5%。水果價格持續(xù)高位運行，具有明顯的階段性、季節(jié)性特征，主要是由于蘋果、梨主產(chǎn)區(qū)去年春季遭受倒春寒天氣，減產(chǎn)的幅度比較大。加之今年春季南方荔枝等部分熱帶水果也有所減產(chǎn)，導致短期內(nèi)水果市場供給偏緊。近期隨著西瓜、甜瓜、桃等夏季時令水果大量上市，水果市場供給總量充足、品種多樣，價格漲勢趨緩，后期有望步入季節(jié)性下行走勢。

唐珂同時指出，陜西、甘肅等地反映，今年蘋果主產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)總體良好，產(chǎn)量有望明顯恢復，部分地區(qū)增產(chǎn)30%左右，預計秋季蘋果大量上市后價格將高位回落。

蔬菜價格整體或高于去年 但漲幅有限

關(guān)于蔬菜價格，唐珂表示，由于冬春蔬菜主產(chǎn)區(qū)受倒春寒和持續(xù)陰雨寡照影響，今年春季蔬菜生產(chǎn)和上市的進度推遲，價格持續(xù)高位運行，近期隨著天氣好轉(zhuǎn)，蔬菜集中上市，菜價快速走低。從歷年規(guī)律看，蔬菜價格往往是一季度上漲、二季度下跌，6、7月份是全年蔬菜價格的低點。隨著應季蔬菜大量上市，陸地蔬菜供應量快速增加，加之前期推遲上市的蔬菜集中供應，預計后期蔬菜價格以季節(jié)性下行為主，部分品種還可能存在滯銷賣難的風險。

與此同時，近日南方多地出現(xiàn)極端天氣，連降暴雨引發(fā)洪澇災害，部分地區(qū)菜價或?qū)⑿》厣?。全年來看，受前期菜價水平偏高的影響，預計下半年部分品種擴種意愿較強，如果不發(fā)生大范圍災害性天氣，后期及秋冬蔬菜供應有保障，蔬菜整體價格或?qū)⒏哂谌ツ?，但漲幅是有限的。

編輯：編輯吉倩倩 實習編輯馬千惠
來源：每日經(jīng)濟新聞