線下經(jīng)營的8年多，河南本土品牌香當當食品店一直默默無聞，2018年年初擁抱電商之后，通過平臺上的聚劃算等活動，目前，“香當當”每月成交已達近2000萬元，成為淘寶平臺上糕點品類的“頭部”商家。
河南商報記者了解到，“高性價比”是“香當當”在競爭中勝出的法寶，其主打當前高速增長的下沉市場，有近50%的用戶來自國內(nèi)三線以下城市及農(nóng)村。
戰(zhàn)績
利用電商高曝光率 “香當當”3天打造“網(wǎng)紅”糕點
打造一款爆款“網(wǎng)紅”美食需要多久？
3天。
這是香當當食品旗艦店負責人胡志峰在參加完聚劃算等活動后給出的答案。
“香當當”總部位于河南漯河，其主推產(chǎn)品為蛋糕、糕點和零食。漯河被譽為“中國食品名城”，當?shù)赜惺称飞a(chǎn)企業(yè)數(shù)千家，像“香當當”這樣的蛋糕、糕點生產(chǎn)企業(yè)非常多。
如果消費者平時注意的話，在超市、便利店中銷售的小包裝饃干、蛋糕、手撕面包等，不少都產(chǎn)自漯河，一些知名的零食企業(yè)也會選擇漯河的企業(yè)代工生產(chǎn)產(chǎn)品。
不過，由于這些企業(yè)存在新品研發(fā)少、銷售渠道不暢等情況的制約，能在行業(yè)里做出自己品牌的并不多。成立近10年的“香當當”也是如此，在其此前經(jīng)營的8年時間里，“香當當”一直默默無聞，只有在成都、重慶、福建等地的商超中，消費者才能買到“香當當”牌子的產(chǎn)品。
“線下渠道開拓起來成本非常高，而且曝光度也有限，只有經(jīng)常去超市的人才會注意到我們的產(chǎn)品。”胡志峰說。
于是，從去年年初開始，他們在淘寶天貓平臺上開出自己的“旗艦店”。在胡志峰看來，淘寶平臺上每天超過10億的流量，加上人們的網(wǎng)購習慣，品牌曝光度會很高。
通過參與聚劃算等活動，“香當當”的確迎來了高速增長：每月成交額從0增長到近2000萬元，已經(jīng)成為平臺上糕點品類的“頭部”商家。
打法
主打“高性價比” 三、 四、五線城市成主戰(zhàn)場
淘寶天貓平臺上那么多賣糕點的店鋪，“香當當”為什么能勝出？
胡志峰認為，這是因為他們對自己有準確的定位，其店鋪的產(chǎn)品都是主打“高性價比”，而且店鋪銷售的全部是“蛋糕界的網(wǎng)紅”產(chǎn)品，比如，時下非?；鸬南憬杜Ｄ痰案狻⑷樗峋】诖?、手撕面包等。
在參與聚劃算活動時，“香當當”此類產(chǎn)品的價格比知名零食品牌的低很多。
“知名零食品牌銷售的蛋糕如果是38.8元1箱，我們就只要19.9元1箱。”胡志峰說，極致性價比的背后并不是蛋糕的品質差，只是在包裝、耗材等方面節(jié)約一些。
胡志峰認為，很多年輕人也愿意為極致性價比買單。目前，電商成交用戶年齡在35歲以下的占七八成，他們對價格實惠、質量有保障的商品，其實有比較高的需求，特別是低線城市以及農(nóng)村市場。
據(jù)介紹，今年3月份的聚劃算活動，為“香當當”帶來了近50萬的成交用戶和1200萬元的成交額。而最讓他感到意外和驚喜的是，其中80%是新客戶。
胡志峰說，通過聚劃算打開下沉市場，這與“香當當”的品牌定位一致。
而低線城市的消費力，也被很多國際大牌食品企業(yè)看到了。比如百事集團旗下的樂事薯片，今年3月份參與聚劃算，短短1天，銷售量達到日常的20倍，三、四、五線城市消費者占比提升近三成。
4月23日，聚劃算方面表示，其今年的首要任務就是幫助品牌商家開拓下沉市場增量用戶。胡志峰也希望借助聚劃算，讓“香當當”站上新的“風口”。
作者：河南商報記者 陳薇 實習生 侯碩
編輯：河南商報 郭佳慧
來源：河南商報
河南商報記者了解到，“高性價比”是“香當當”在競爭中勝出的法寶，其主打當前高速增長的下沉市場，有近50%的用戶來自國內(nèi)三線以下城市及農(nóng)村。
戰(zhàn)績
利用電商高曝光率 “香當當”3天打造“網(wǎng)紅”糕點
打造一款爆款“網(wǎng)紅”美食需要多久？
3天。
這是香當當食品旗艦店負責人胡志峰在參加完聚劃算等活動后給出的答案。
“香當當”總部位于河南漯河，其主推產(chǎn)品為蛋糕、糕點和零食。漯河被譽為“中國食品名城”，當?shù)赜惺称飞a(chǎn)企業(yè)數(shù)千家，像“香當當”這樣的蛋糕、糕點生產(chǎn)企業(yè)非常多。
如果消費者平時注意的話，在超市、便利店中銷售的小包裝饃干、蛋糕、手撕面包等，不少都產(chǎn)自漯河，一些知名的零食企業(yè)也會選擇漯河的企業(yè)代工生產(chǎn)產(chǎn)品。
不過，由于這些企業(yè)存在新品研發(fā)少、銷售渠道不暢等情況的制約，能在行業(yè)里做出自己品牌的并不多。成立近10年的“香當當”也是如此，在其此前經(jīng)營的8年時間里，“香當當”一直默默無聞，只有在成都、重慶、福建等地的商超中，消費者才能買到“香當當”牌子的產(chǎn)品。
“線下渠道開拓起來成本非常高，而且曝光度也有限，只有經(jīng)常去超市的人才會注意到我們的產(chǎn)品。”胡志峰說。
于是，從去年年初開始，他們在淘寶天貓平臺上開出自己的“旗艦店”。在胡志峰看來，淘寶平臺上每天超過10億的流量，加上人們的網(wǎng)購習慣，品牌曝光度會很高。
通過參與聚劃算等活動，“香當當”的確迎來了高速增長：每月成交額從0增長到近2000萬元，已經(jīng)成為平臺上糕點品類的“頭部”商家。
打法
主打“高性價比” 三、 四、五線城市成主戰(zhàn)場
淘寶天貓平臺上那么多賣糕點的店鋪，“香當當”為什么能勝出？
胡志峰認為，這是因為他們對自己有準確的定位，其店鋪的產(chǎn)品都是主打“高性價比”，而且店鋪銷售的全部是“蛋糕界的網(wǎng)紅”產(chǎn)品，比如，時下非?；鸬南憬杜Ｄ痰案狻⑷樗峋】诖?、手撕面包等。
在參與聚劃算活動時，“香當當”此類產(chǎn)品的價格比知名零食品牌的低很多。
“知名零食品牌銷售的蛋糕如果是38.8元1箱，我們就只要19.9元1箱。”胡志峰說，極致性價比的背后并不是蛋糕的品質差，只是在包裝、耗材等方面節(jié)約一些。
胡志峰認為，很多年輕人也愿意為極致性價比買單。目前，電商成交用戶年齡在35歲以下的占七八成，他們對價格實惠、質量有保障的商品，其實有比較高的需求，特別是低線城市以及農(nóng)村市場。
據(jù)介紹，今年3月份的聚劃算活動，為“香當當”帶來了近50萬的成交用戶和1200萬元的成交額。而最讓他感到意外和驚喜的是，其中80%是新客戶。
胡志峰說，通過聚劃算打開下沉市場，這與“香當當”的品牌定位一致。
而低線城市的消費力，也被很多國際大牌食品企業(yè)看到了。比如百事集團旗下的樂事薯片，今年3月份參與聚劃算，短短1天，銷售量達到日常的20倍，三、四、五線城市消費者占比提升近三成。
4月23日，聚劃算方面表示，其今年的首要任務就是幫助品牌商家開拓下沉市場增量用戶。胡志峰也希望借助聚劃算，讓“香當當”站上新的“風口”。
作者：河南商報記者 陳薇 實習生 侯碩
編輯：河南商報 郭佳慧
來源：河南商報