寧波市23歲的女孩小宋為減肥吃了半個(gè)多月的代餐粉、代餐餅干后，出現(xiàn)肚脹、肝區(qū)疼痛等癥狀，迅速發(fā)展為嚴(yán)重肝功能衰竭，不得不接受肝移植手術(shù)，引起眾多人的關(guān)注。那么，代餐食品能不能減肥呢?吃了會(huì)對(duì)身體有危害嗎?今天就和大家詳細(xì)地說(shuō)一說(shuō)。
編輯：河南商報(bào) 韓坦道
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代餐食品含有高膳食纖維容易產(chǎn)生飽腹感
所謂代餐食品，就是取代部分或全部正餐的食物，常見(jiàn)的代餐形式有代餐餅干、代餐粉、代餐棒、代餐奶昔以及代餐粥等。除了能夠快速、便捷地為人體提供大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)外，還具有高膳食纖維、低熱量、易飽腹等特點(diǎn)。
代餐的產(chǎn)品有許多形態(tài)，如利用魔芋為原料生產(chǎn)的鮮花派、雜糧粉。當(dāng)做卡路里控制餐使用時(shí)，所有代餐都有相同的效果。
減肥不能只靠吃代餐餅干
商家打著“天然、營(yíng)養(yǎng)、低熱量、能量持久”的旗號(hào)，大肆宣揚(yáng)代餐餅干的減肥作用。對(duì)于肥胖者來(lái)說(shuō)，即使不吃代餐餅干，只要控制攝入的能量小于消耗的能量，也同樣能夠減重。
反之，若無(wú)限制地食用代餐餅干，攝入的能量超過(guò)消耗的能量，不但起不到減肥的作用，反而會(huì)增加體重。
完全用代餐餅干代替正餐不利于健康
由于生產(chǎn)技術(shù)與理念不同，不是所有的廠家生產(chǎn)的代餐餅干都是低脂、低糖、低鹽、高膳食纖維、營(yíng)養(yǎng)全面的。如果減肥者完全用代餐餅干來(lái)代替正餐，對(duì)身體健康不利。
首先，代餐餅干并不能達(dá)到《中國(guó)居民膳食指南》推薦的營(yíng)養(yǎng)素的攝入量，更無(wú)法代替谷類(lèi)、肉、蛋、奶及豆類(lèi)等食物中的天然營(yíng)養(yǎng)素，長(zhǎng)期食用易造成營(yíng)養(yǎng)不良。 其次，代餐餅干蛋白質(zhì)含量低，食用后易引起疲勞、記憶力減退、抵抗力低下等。
最后，代餐餅干脂肪含量往往更高些，長(zhǎng)期食用會(huì)增加罹患脂肪肝的風(fēng)險(xiǎn)。
■小知識(shí)
代餐餅干輔助減肥
1.建議使用代餐餅干部分代替主食。選擇最適合自己口味及脂肪含量最少的產(chǎn)品，并在食用前先詳讀使用說(shuō)明，才能發(fā)揮代餐的效果。
2.每天多喝水。補(bǔ)充足夠的水分。
3.多吃蔬菜。如西藍(lán)花、菠菜、油菜等膳食纖維豐富的蔬菜。
4.同時(shí)還要攝入足夠的蛋白質(zhì)。
5.保證充足的睡眠。睡眠充足能幫助你穩(wěn)定新陳代謝和抑制食欲。
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