一碗熱乎乎的湯粥，從喉管到胃，舒暢自在，健脾去火，在冬日里再動(dòng)人不過(guò)了。
可如今，城市發(fā)展，食物的尋找和流通也似乎變得復(fù)雜起來(lái)，從田間地頭到飯桌，其中要經(jīng)歷多少輾轉(zhuǎn)，你知道嗎？在超市的貨架上，選購(gòu)著各種米，你能聯(lián)想到它的“出身”嗎？廚藝小白，怎么熬粥又快又好喝？我悄悄告訴你：秘籍是剛研發(fā)上市三個(gè)月的小米油，只需幾滴，讓粥好看又好喝，是給家人最好的冬日關(guān)懷。
好米源于好品種唯一通過(guò)國(guó)內(nèi)三大谷區(qū)鑒定品種、國(guó)家一級(jí)優(yōu)質(zhì)米稱(chēng)號(hào)！
大河眾享（測(cè)試版）優(yōu)選的小米，讓你享受除了從種植的源頭直達(dá)終端外，更清楚了解到它的來(lái)源，研發(fā)之初、種子編碼都了解到。這款小米，選自國(guó)內(nèi)唯一通過(guò)華北、西北、東北國(guó)家三大谷區(qū)鑒定的谷子品種。
華夏粟糧品牌負(fù)責(zé)人王偉，一直帶著一份農(nóng)業(yè)情懷，作為一個(gè)河南人，他表示自己更與小米有著特殊的情緣，“因?yàn)樾∶着c黃河流域之間的紐帶是密不可分的”，他表示“我們要做的是專(zhuān)注于谷子產(chǎn)業(yè)發(fā)展，貫穿谷子上中下游產(chǎn)業(yè)鏈的高新農(nóng)業(yè)科技公司”。近十年來(lái)與河南省安陽(yáng)農(nóng)科院谷子研究所合作，建立了谷子科研育種平臺(tái)；河南省安陽(yáng)市農(nóng)業(yè)科學(xué)院谷子研究所（國(guó)家谷子中心河南分中心）成立于1962年，育種水平處于全國(guó)前列，育種成果累累。特別是培育的豫谷系列：在中國(guó)廣泛種植區(qū)均取得優(yōu)異成績(jī)，獲得諸多農(nóng)業(yè)從業(yè)者良好口碑，并多次在全國(guó)優(yōu)質(zhì)谷種評(píng)比中取得佳績(jī)。而這次拿出的豫谷18就是豫谷系列最好的品種。
合伙人、華夏粟糧品牌負(fù)責(zé)人張開(kāi)，開(kāi)過(guò)12年的迪歐咖啡、德克士洋快餐等，可以說(shuō)不論是在餐飲界的霸氣實(shí)力，還是豐厚的操盤(pán)資歷，能選擇這樣一款產(chǎn)品將自己托付，足以見(jiàn)得這款產(chǎn)品的魅力不容小覷。“十年前，在歐美和當(dāng)?shù)囟ň拥囊恍┡笥崖眯行凶?，就?duì)農(nóng)業(yè)十分感興趣，跟朋友專(zhuān)門(mén)說(shuō)去拜訪農(nóng)場(chǎng)主、看看農(nóng)業(yè)、農(nóng)莊的做法，回來(lái)就下決心，要沉下去，做一款終端的產(chǎn)品，是實(shí)打?qū)嵉姆判漠a(chǎn)業(yè)。”小米、豫谷，正好吻合了張開(kāi)一直的農(nóng)業(yè)夢(mèng)想。小米文化既發(fā)源于河南，滿足了他作為河南人的情結(jié)，從技術(shù)上來(lái)說(shuō)，這里也具備難以比擬的優(yōu)勢(shì)。
“可以這么說(shuō)，凡是種過(guò)谷子的，都知道豫谷18”，張開(kāi)拿出一份鑒定報(bào)告：鑒定證書(shū)上寫(xiě)明：豫谷18，品種權(quán)號(hào)：CHN20110347.5；選育單位：安陽(yáng)市農(nóng)業(yè)科學(xué)院；品種介紹：該品種屬常規(guī)品種，在2010-2015年先后參加完成全國(guó)谷子品種試驗(yàn)（華北夏谷區(qū)、東北春谷區(qū)、西北春谷區(qū)中晚熟組、西北春谷區(qū)早熟組），均順利通過(guò)國(guó)家鑒定。綜合表現(xiàn)為高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)廣適，株高適中、株型緊湊、穗層整齊、高抗倒伏，利于機(jī)械收獲。小米在2009年全國(guó)第八屆優(yōu)質(zhì)食用粟評(píng)選中被評(píng)為“一級(jí)優(yōu)質(zhì)米”。“作為種植適應(yīng)范圍最廣的谷子種子品種、生長(zhǎng)于太行山脈的小米熬出來(lái)的小米粥黏香又好喝。當(dāng)然，很多人不知道它更來(lái)源于華夏粟糧的優(yōu)良品種豫谷18。”
陳米不做，“強(qiáng)大了，我的米”！科研成果“谷種”+種植合作社，渠道最精簡(jiǎn)
據(jù)了解，以百姓健康、谷子復(fù)興為使命，此次的品牌華夏粟糧要做的目標(biāo)是做大做強(qiáng)谷子產(chǎn)業(yè)，開(kāi)創(chuàng)農(nóng)業(yè)發(fā)展新模式！讓人直呼“強(qiáng)大了，Word米”，這款小米還有什么優(yōu)勢(shì)？種植和收購(gòu)。
大河眾享直接找到了終端，從考察擔(dān)當(dāng)著國(guó)家科技協(xié)作攻關(guān)項(xiàng)目和谷子新品種研發(fā)與成果轉(zhuǎn)化的合作單位，到與之有著十年合作經(jīng)驗(yàn)的華夏粟糧集團(tuán)爭(zhēng)取產(chǎn)品，最終保證了這款小米的品質(zhì)更高、更放心。并且，去除并減少了中間環(huán)節(jié)。據(jù)介紹，目前合作種植的區(qū)域是太行山、內(nèi)蒙古地區(qū)的大型種植合作社。其中，太行山區(qū)域的小米，出品非常優(yōu)質(zhì)，可直接用來(lái)熬粥；其它區(qū)域做小米深加工，足以保證小米的品質(zhì)。
吃貨們都知道，新米吃起來(lái)更加軟糯清香，新米整體有一種透明的玉色感，而陳米比較而言顆粒明顯細(xì)碎一些，一般也沒(méi)有胚芽，米筋較長(zhǎng)。“陳米不做。我們有這樣的優(yōu)勢(shì)！”集團(tuán)多年來(lái)都是直接與各地的農(nóng)業(yè)種植合作社合作，可以說(shuō)是從農(nóng)戶直接到咱手中，減少了中間環(huán)節(jié)。直接面向終端，保證新米。沒(méi)有那么多渠道，從而在價(jià)格上也保證了優(yōu)勢(shì)。華夏粟糧負(fù)責(zé)人張開(kāi)表示，保證優(yōu)選。你吃到的小米，由育種研發(fā)單位直接負(fù)責(zé)。
小米精華——小米油，烹飪優(yōu)選亞臨界低溫萃取，滋補(bǔ)元?dú)?提高免疫
據(jù)介紹，華夏粟糧集團(tuán)研發(fā)的小米油，采取亞臨界低溫萃取技術(shù)，可以最大限度地提取小米的脂溶性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且低溫環(huán)境下，幾乎不會(huì)破壞食物的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。清代醫(yī)學(xué)家王夢(mèng)英認(rèn)為，“米油可代參湯”，說(shuō)的就是小米油和人參一樣，具有大補(bǔ)元?dú)?、提高免疫力的功效。記者現(xiàn)場(chǎng)看到，剛剛研發(fā)上市三個(gè)月的小米油，油狀的液體金燦燦的，讓人立刻聯(lián)想到小時(shí)候的“奶奶熬媽媽熬”，即小米粥上面那層營(yíng)養(yǎng)“米油兒”?？梢哉f(shuō)，在鄭州這樣冬季霧霾較多的城市，除了多喝熱水，還要多吃熱菜，多喝熱粥熱湯。尤其對(duì)于老人、孩子，這款小米油也是最佳餐桌伴侶。
根據(jù)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（鄭州）出示的檢驗(yàn)報(bào)告顯示，其中素有“血管清道夫”之稱(chēng)的亞油酸含量占67%，可以調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、促進(jìn)新陳代謝、減緩衰老以及軟化心腦血管和促進(jìn)血液循環(huán)。其它，像DHA、EPA，亞麻酸、植物甾醇等都是對(duì)人體特別營(yíng)養(yǎng)的物質(zhì)。
據(jù)介紹，這款小米油有三種食用方法，包括煎炒烹炸、直接食用、涼拌食用。小米，蒸食最益力，煮食最益人。小米煮粥，待幾沸之后，上面浮一層釅滑的膏油，即為米油，性味甘平，滋陰養(yǎng)力，營(yíng)養(yǎng)豐富。另外一位清代的中醫(yī)也稱(chēng)贊小米油的功效，說(shuō)小米油勝過(guò)熟地黃。
作者：大河報(bào)·大河客戶端記者李麗
編輯：河南商報(bào) 張路
來(lái)源：大河報(bào)
可如今，城市發(fā)展，食物的尋找和流通也似乎變得復(fù)雜起來(lái)，從田間地頭到飯桌，其中要經(jīng)歷多少輾轉(zhuǎn)，你知道嗎？在超市的貨架上，選購(gòu)著各種米，你能聯(lián)想到它的“出身”嗎？廚藝小白，怎么熬粥又快又好喝？我悄悄告訴你：秘籍是剛研發(fā)上市三個(gè)月的小米油，只需幾滴，讓粥好看又好喝，是給家人最好的冬日關(guān)懷。
好米源于好品種唯一通過(guò)國(guó)內(nèi)三大谷區(qū)鑒定品種、國(guó)家一級(jí)優(yōu)質(zhì)米稱(chēng)號(hào)！
大河眾享（測(cè)試版）優(yōu)選的小米，讓你享受除了從種植的源頭直達(dá)終端外，更清楚了解到它的來(lái)源，研發(fā)之初、種子編碼都了解到。這款小米，選自國(guó)內(nèi)唯一通過(guò)華北、西北、東北國(guó)家三大谷區(qū)鑒定的谷子品種。
華夏粟糧品牌負(fù)責(zé)人王偉，一直帶著一份農(nóng)業(yè)情懷，作為一個(gè)河南人，他表示自己更與小米有著特殊的情緣，“因?yàn)樾∶着c黃河流域之間的紐帶是密不可分的”，他表示“我們要做的是專(zhuān)注于谷子產(chǎn)業(yè)發(fā)展，貫穿谷子上中下游產(chǎn)業(yè)鏈的高新農(nóng)業(yè)科技公司”。近十年來(lái)與河南省安陽(yáng)農(nóng)科院谷子研究所合作，建立了谷子科研育種平臺(tái)；河南省安陽(yáng)市農(nóng)業(yè)科學(xué)院谷子研究所（國(guó)家谷子中心河南分中心）成立于1962年，育種水平處于全國(guó)前列，育種成果累累。特別是培育的豫谷系列：在中國(guó)廣泛種植區(qū)均取得優(yōu)異成績(jī)，獲得諸多農(nóng)業(yè)從業(yè)者良好口碑，并多次在全國(guó)優(yōu)質(zhì)谷種評(píng)比中取得佳績(jī)。而這次拿出的豫谷18就是豫谷系列最好的品種。
合伙人、華夏粟糧品牌負(fù)責(zé)人張開(kāi)，開(kāi)過(guò)12年的迪歐咖啡、德克士洋快餐等，可以說(shuō)不論是在餐飲界的霸氣實(shí)力，還是豐厚的操盤(pán)資歷，能選擇這樣一款產(chǎn)品將自己托付，足以見(jiàn)得這款產(chǎn)品的魅力不容小覷。“十年前，在歐美和當(dāng)?shù)囟ň拥囊恍┡笥崖眯行凶?，就?duì)農(nóng)業(yè)十分感興趣，跟朋友專(zhuān)門(mén)說(shuō)去拜訪農(nóng)場(chǎng)主、看看農(nóng)業(yè)、農(nóng)莊的做法，回來(lái)就下決心，要沉下去，做一款終端的產(chǎn)品，是實(shí)打?qū)嵉姆判漠a(chǎn)業(yè)。”小米、豫谷，正好吻合了張開(kāi)一直的農(nóng)業(yè)夢(mèng)想。小米文化既發(fā)源于河南，滿足了他作為河南人的情結(jié)，從技術(shù)上來(lái)說(shuō)，這里也具備難以比擬的優(yōu)勢(shì)。
“可以這么說(shuō)，凡是種過(guò)谷子的，都知道豫谷18”，張開(kāi)拿出一份鑒定報(bào)告：鑒定證書(shū)上寫(xiě)明：豫谷18，品種權(quán)號(hào)：CHN20110347.5；選育單位：安陽(yáng)市農(nóng)業(yè)科學(xué)院；品種介紹：該品種屬常規(guī)品種，在2010-2015年先后參加完成全國(guó)谷子品種試驗(yàn)（華北夏谷區(qū)、東北春谷區(qū)、西北春谷區(qū)中晚熟組、西北春谷區(qū)早熟組），均順利通過(guò)國(guó)家鑒定。綜合表現(xiàn)為高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)廣適，株高適中、株型緊湊、穗層整齊、高抗倒伏，利于機(jī)械收獲。小米在2009年全國(guó)第八屆優(yōu)質(zhì)食用粟評(píng)選中被評(píng)為“一級(jí)優(yōu)質(zhì)米”。“作為種植適應(yīng)范圍最廣的谷子種子品種、生長(zhǎng)于太行山脈的小米熬出來(lái)的小米粥黏香又好喝。當(dāng)然，很多人不知道它更來(lái)源于華夏粟糧的優(yōu)良品種豫谷18。”
陳米不做，“強(qiáng)大了，我的米”！科研成果“谷種”+種植合作社，渠道最精簡(jiǎn)
據(jù)了解，以百姓健康、谷子復(fù)興為使命，此次的品牌華夏粟糧要做的目標(biāo)是做大做強(qiáng)谷子產(chǎn)業(yè)，開(kāi)創(chuàng)農(nóng)業(yè)發(fā)展新模式！讓人直呼“強(qiáng)大了，Word米”，這款小米還有什么優(yōu)勢(shì)？種植和收購(gòu)。
大河眾享直接找到了終端，從考察擔(dān)當(dāng)著國(guó)家科技協(xié)作攻關(guān)項(xiàng)目和谷子新品種研發(fā)與成果轉(zhuǎn)化的合作單位，到與之有著十年合作經(jīng)驗(yàn)的華夏粟糧集團(tuán)爭(zhēng)取產(chǎn)品，最終保證了這款小米的品質(zhì)更高、更放心。并且，去除并減少了中間環(huán)節(jié)。據(jù)介紹，目前合作種植的區(qū)域是太行山、內(nèi)蒙古地區(qū)的大型種植合作社。其中，太行山區(qū)域的小米，出品非常優(yōu)質(zhì)，可直接用來(lái)熬粥；其它區(qū)域做小米深加工，足以保證小米的品質(zhì)。
吃貨們都知道，新米吃起來(lái)更加軟糯清香，新米整體有一種透明的玉色感，而陳米比較而言顆粒明顯細(xì)碎一些，一般也沒(méi)有胚芽，米筋較長(zhǎng)。“陳米不做。我們有這樣的優(yōu)勢(shì)！”集團(tuán)多年來(lái)都是直接與各地的農(nóng)業(yè)種植合作社合作，可以說(shuō)是從農(nóng)戶直接到咱手中，減少了中間環(huán)節(jié)。直接面向終端，保證新米。沒(méi)有那么多渠道，從而在價(jià)格上也保證了優(yōu)勢(shì)。華夏粟糧負(fù)責(zé)人張開(kāi)表示，保證優(yōu)選。你吃到的小米，由育種研發(fā)單位直接負(fù)責(zé)。
小米精華——小米油，烹飪優(yōu)選亞臨界低溫萃取，滋補(bǔ)元?dú)?提高免疫
據(jù)介紹，華夏粟糧集團(tuán)研發(fā)的小米油，采取亞臨界低溫萃取技術(shù)，可以最大限度地提取小米的脂溶性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且低溫環(huán)境下，幾乎不會(huì)破壞食物的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。清代醫(yī)學(xué)家王夢(mèng)英認(rèn)為，“米油可代參湯”，說(shuō)的就是小米油和人參一樣，具有大補(bǔ)元?dú)?、提高免疫力的功效。記者現(xiàn)場(chǎng)看到，剛剛研發(fā)上市三個(gè)月的小米油，油狀的液體金燦燦的，讓人立刻聯(lián)想到小時(shí)候的“奶奶熬媽媽熬”，即小米粥上面那層營(yíng)養(yǎng)“米油兒”?？梢哉f(shuō)，在鄭州這樣冬季霧霾較多的城市，除了多喝熱水，還要多吃熱菜，多喝熱粥熱湯。尤其對(duì)于老人、孩子，這款小米油也是最佳餐桌伴侶。
根據(jù)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（鄭州）出示的檢驗(yàn)報(bào)告顯示，其中素有“血管清道夫”之稱(chēng)的亞油酸含量占67%，可以調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、促進(jìn)新陳代謝、減緩衰老以及軟化心腦血管和促進(jìn)血液循環(huán)。其它，像DHA、EPA，亞麻酸、植物甾醇等都是對(duì)人體特別營(yíng)養(yǎng)的物質(zhì)。
據(jù)介紹，這款小米油有三種食用方法，包括煎炒烹炸、直接食用、涼拌食用。小米，蒸食最益力，煮食最益人。小米煮粥，待幾沸之后，上面浮一層釅滑的膏油，即為米油，性味甘平，滋陰養(yǎng)力，營(yíng)養(yǎng)豐富。另外一位清代的中醫(yī)也稱(chēng)贊小米油的功效，說(shuō)小米油勝過(guò)熟地黃。
作者：大河報(bào)·大河客戶端記者李麗
編輯：河南商報(bào) 張路
來(lái)源：大河報(bào)