你是否為飯店經(jīng)營不善絞盡腦汁？你是否為企業(yè)前途發(fā)展感到憂心？不妨過來聽聽這節(jié)課，看看過來人都經(jīng)歷了什么，看看“旁觀者清”們看到了什么……
9月28日，中部餐飲大講堂特邀河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會副會長、煜豐汴京烤鴨品牌創(chuàng)始人頓玉松和繁簡定位學(xué)派開創(chuàng)者王?，他們將從“產(chǎn)品?傳承”“產(chǎn)品?認(rèn)知”兩個角度，為河南餐飲老板們帶來實(shí)戰(zhàn)干貨分享。
前不久由中國烹飪協(xié)會聯(lián)合河南省商務(wù)廳在鄭州共同主辦的“中國菜”新聞發(fā)布會上，汴京烤鴨等10道名菜，汴京御筵等10道名宴上榜。短短幾年時間，從開創(chuàng)品類到獲得行業(yè)認(rèn)可，煜豐汴京烤鴨和它的品牌創(chuàng)始人頓玉松都經(jīng)歷了什么？9月28日，中部餐飲大講堂，給你答案。
熟悉河南食品圈兒的人都知道，近幾年，河南食材品牌崛起，涌現(xiàn)了諸如鑫苑無添加大豆油、一加一天然面粉、李家天然小磨香油、劍魚原湯雞粉、蜀正園老匠究豆肚、和喜來山林跑養(yǎng)豬肉等食材品牌。
他們成功崛起的背后，有兩個字在發(fā)揮重要作用，這就是：定位。
作為河南戰(zhàn)略定位領(lǐng)軍人物，王?有著20年定位實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，獨(dú)創(chuàng)繁簡理論體系，在業(yè)界完成10多個“小投入塑造大品牌”的經(jīng)典定位案例，通過各種培訓(xùn)和高端論壇影響2萬余人，被眾多企業(yè)家譽(yù)為河南定位第一人。
他的實(shí)戰(zhàn)案例包括阿五黃河大鯉魚、福狀元、豆?fàn)钤烊欢垢?、芽狀元天然豆芽、金星啤酒、靈佑藥業(yè)、螞蟻專送、愛吃便當(dāng)、網(wǎng)總管、世家房產(chǎn)、五農(nóng)好集團(tuán)等。
其中，通過顛覆品類、重新定位，王?和他的團(tuán)隊(duì)幫助河南五農(nóng)好集團(tuán)從一個2013年銷售額僅600萬的小廠，4年實(shí)現(xiàn)40倍的高速增長，迅速發(fā)展到2017年的2.4億。五農(nóng)好創(chuàng)始人榮獲2016年“河南經(jīng)濟(jì)年度人物”，中央領(lǐng)導(dǎo)及省委領(lǐng)導(dǎo)多次到五農(nóng)好集團(tuán)參觀考察，五農(nóng)好現(xiàn)已成為河南名片。
行業(yè)競爭找不到出路？產(chǎn)品陷入價格戰(zhàn)，利潤無法保障？業(yè)務(wù)挺多，到頭來瞎忙不賺錢？營銷花樣層出不窮，就是看不見效果？如果你在餐飲經(jīng)營中遇到上述問題和困惑，不妨來聽聽吧。
中部餐飲大講堂由河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會食材專委會和新地球天然食品聯(lián)盟聯(lián)合主辦，目標(biāo)是形成中部六省餐飲公開課高地。本次活動得到了一加一天然面粉、鑫苑無添加大豆油、劍魚原湯雞粉、李家天然小磨香油、蜀正園老匠究豆肚、和喜來山林跑養(yǎng)豬肉等食材專委會六家主席、副主席單位鼎力支持。
接下來，主辦方將繼續(xù)邀請國內(nèi)知名餐飲大咖，給餐飲人帶來最具價值的分享。有志之士立志把中部餐飲大講堂打造成一個餐飲人學(xué)習(xí)、交流平臺的知名品牌，推動餐飲行業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展，加強(qiáng)和提高餐飲從業(yè)人員行業(yè)創(chuàng)新、管理運(yùn)營、品牌建設(shè)等方面的能力。
作者：河南商報(bào)全媒體記者 齊亞瓊
編輯：河南商報(bào) 王凡
9月28日，中部餐飲大講堂特邀河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會副會長、煜豐汴京烤鴨品牌創(chuàng)始人頓玉松和繁簡定位學(xué)派開創(chuàng)者王?，他們將從“產(chǎn)品?傳承”“產(chǎn)品?認(rèn)知”兩個角度，為河南餐飲老板們帶來實(shí)戰(zhàn)干貨分享。
前不久由中國烹飪協(xié)會聯(lián)合河南省商務(wù)廳在鄭州共同主辦的“中國菜”新聞發(fā)布會上，汴京烤鴨等10道名菜，汴京御筵等10道名宴上榜。短短幾年時間，從開創(chuàng)品類到獲得行業(yè)認(rèn)可，煜豐汴京烤鴨和它的品牌創(chuàng)始人頓玉松都經(jīng)歷了什么？9月28日，中部餐飲大講堂，給你答案。
熟悉河南食品圈兒的人都知道，近幾年，河南食材品牌崛起，涌現(xiàn)了諸如鑫苑無添加大豆油、一加一天然面粉、李家天然小磨香油、劍魚原湯雞粉、蜀正園老匠究豆肚、和喜來山林跑養(yǎng)豬肉等食材品牌。
他們成功崛起的背后，有兩個字在發(fā)揮重要作用，這就是：定位。
作為河南戰(zhàn)略定位領(lǐng)軍人物，王?有著20年定位實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，獨(dú)創(chuàng)繁簡理論體系，在業(yè)界完成10多個“小投入塑造大品牌”的經(jīng)典定位案例，通過各種培訓(xùn)和高端論壇影響2萬余人，被眾多企業(yè)家譽(yù)為河南定位第一人。
他的實(shí)戰(zhàn)案例包括阿五黃河大鯉魚、福狀元、豆?fàn)钤烊欢垢?、芽狀元天然豆芽、金星啤酒、靈佑藥業(yè)、螞蟻專送、愛吃便當(dāng)、網(wǎng)總管、世家房產(chǎn)、五農(nóng)好集團(tuán)等。
其中，通過顛覆品類、重新定位，王?和他的團(tuán)隊(duì)幫助河南五農(nóng)好集團(tuán)從一個2013年銷售額僅600萬的小廠，4年實(shí)現(xiàn)40倍的高速增長，迅速發(fā)展到2017年的2.4億。五農(nóng)好創(chuàng)始人榮獲2016年“河南經(jīng)濟(jì)年度人物”，中央領(lǐng)導(dǎo)及省委領(lǐng)導(dǎo)多次到五農(nóng)好集團(tuán)參觀考察，五農(nóng)好現(xiàn)已成為河南名片。
行業(yè)競爭找不到出路？產(chǎn)品陷入價格戰(zhàn)，利潤無法保障？業(yè)務(wù)挺多，到頭來瞎忙不賺錢？營銷花樣層出不窮，就是看不見效果？如果你在餐飲經(jīng)營中遇到上述問題和困惑，不妨來聽聽吧。
中部餐飲大講堂由河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會食材專委會和新地球天然食品聯(lián)盟聯(lián)合主辦，目標(biāo)是形成中部六省餐飲公開課高地。本次活動得到了一加一天然面粉、鑫苑無添加大豆油、劍魚原湯雞粉、李家天然小磨香油、蜀正園老匠究豆肚、和喜來山林跑養(yǎng)豬肉等食材專委會六家主席、副主席單位鼎力支持。
接下來，主辦方將繼續(xù)邀請國內(nèi)知名餐飲大咖，給餐飲人帶來最具價值的分享。有志之士立志把中部餐飲大講堂打造成一個餐飲人學(xué)習(xí)、交流平臺的知名品牌，推動餐飲行業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展，加強(qiáng)和提高餐飲從業(yè)人員行業(yè)創(chuàng)新、管理運(yùn)營、品牌建設(shè)等方面的能力。
作者：河南商報(bào)全媒體記者 齊亞瓊
編輯：河南商報(bào) 王凡