2017-05-27 18:15含有花青素的小麥你吃過嗎?回源小麥這種新培育出的品種,蛋白質(zhì)、硒等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也比普通小麥高出很多吃慣了“白面饅頭”,在多數(shù)人的認(rèn)知里,小麥制品就應(yīng)該是白色的。 “實(shí)際上,古代一直有‘粟有五彩’的說法,原始小麥也不是現(xiàn)在我們熟悉的‘白麥’。是人們千百年來的選育,讓小麥的顏色統(tǒng)一。”新鄭市溱洧農(nóng)業(yè)種植專業(yè)合作社技術(shù)員侯紹軍說。
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