隨著生活水平的提高、生活節(jié)奏的加快，人們越來越注重食品安全與飲食健康，原汁原味的DIY果汁，成為了我們生活中必不可少的健康飲品。可是，面對市面上樣子長得差不多的榨汁機(jī)、料理機(jī)和破壁機(jī)，我們要如何選擇適合自己的一款呢？
很簡單！今天就從功能、工作原理和口感3個方面為大家簡單介紹下榨汁機(jī)、料理機(jī)和破壁機(jī)的區(qū)別，掃盲下心中疑惑。
榨汁機(jī)
榨汁機(jī)，顧名思義它是專門針對蔬果汁的，主要功能是攪拌、榨汁等，榨出的果汁比買來的果汁營養(yǎng)豐富、味道更佳。
榨汁機(jī)簡單來說就是一種可以將果蔬快速榨成果蔬汁的機(jī)器,小型可家用。通過榨汁刀片的快速運(yùn)轉(zhuǎn)將水果快速的打磨成果汁。當(dāng)啟動榨汁機(jī)時，電動刀就會高速運(yùn)轉(zhuǎn)，把水果或蔬菜推向刀網(wǎng)。在高速的運(yùn)轉(zhuǎn)所產(chǎn)生的離心力作用下，果渣飛出刀網(wǎng)進(jìn)入渣盒，果汁就會穿出刀網(wǎng)流入果汁杯，就可以喝到新鮮營養(yǎng)的果汁了。
榨汁機(jī)榨出的果汁口感比較清爽，顏色較淺，表面懸浮的泡沫較多。
料理機(jī)
料理機(jī)，屬于一款一個吃葡萄吐葡萄籽的小家電，集打豆?jié){、磨干粉、榨果汁、打肉餡、刨冰等功能于一身，可用于制作果汁、豆?jié){、果醬、干粉、刨冰、肉餡等多種食品，是榨汁機(jī)變得比較多元化后的產(chǎn)物。其采用高轉(zhuǎn)速電機(jī)帶動多片刀片運(yùn)轉(zhuǎn)，瞬間將機(jī)器中的食物切碎，像擠毛巾一樣將果汁慢慢擠出來，果汁和果肉分離較為徹底，制作成果醬，適當(dāng)加水可以做成果汁。
料理機(jī)制作的蔬果汁口感細(xì)膩濃厚，比較接近水果原本顏色。
破壁機(jī)
破壁機(jī)集合了榨汁機(jī)、豆?jié){機(jī)、冰激凌機(jī)、料理機(jī)、研磨機(jī)等產(chǎn)品功能,可以瞬間擊破食物細(xì)胞壁,釋放植物生化素，是一件吃葡萄不吐葡萄籽的東東;花生、杏仁、芝麻這一類本身帶有油脂的堅果可以直接打成流質(zhì)狀態(tài)的醬類，這是普通料理機(jī)做不到的，完全達(dá)到一機(jī)多用功能。其實所謂的破壁，就是破細(xì)胞壁的壁。破壁機(jī)內(nèi)置的超高轉(zhuǎn)速的電機(jī)，工作轉(zhuǎn)速達(dá)到了25000轉(zhuǎn)/分以上，配合堅硬無比的刀頭，可以瞬間擊破食物細(xì)胞壁，將食材中存在于果皮、果核以及根莖處的大量植化素充分破壁釋放。
破壁機(jī)將水果蔬菜粉碎攪拌成混合物，口感上更像奶昔或者輔食，但因為粉碎得非常細(xì)膩，喝起來沒有顆粒感。
簡單來說，破壁機(jī)就是榨汁機(jī)和料理機(jī)的升級版，一步到位買臺破壁機(jī)就OK了！但是一千個人眼中有一千個哈姆雷特， 三款小家電各有各的好，用戶還是要根據(jù)自己的實際情況選擇適合自己一款。
來源：大豫網(wǎng)
