12月12日，由鄭州市人民政府、三亞市人民政府指導(dǎo)，鄭州市商務(wù)局、三亞市商務(wù)局主辦，鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會、三亞市海鮮餐飲協(xié)會承辦的「“豫瓊千里目 更上一層樓”2023年三亞國際美食嘉年華暨“豫見三亞 美食當(dāng)鮮”」河南美食三亞行活動新聞發(fā)布會在鄭州市新聞發(fā)布廳舉行。
鄭州市商務(wù)局副局長王潔，市委宣傳部新聞發(fā)布辦主任崔源，三亞市商務(wù)局副局長楊春，三亞市商務(wù)局消費科一級主任科員符毅，鄭州餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會會長鄧勝利，黨支部書記李保軍，監(jiān)事長李志順，常務(wù)副會長解忠杰、李華，副會長韓躍軍、王正茂、三亞市海鮮餐飲協(xié)會執(zhí)行會長兼秘書長汪裴、千味央廚董事長孫劍以及河南美食三亞行餐飲品牌負(fù)責(zé)人等參加本次發(fā)布會。
為展示鄭州城市品牌形象，推介鄭州美食名片。2023年12月27日—2024年1月2日，在“2023三亞國際美食嘉年華”活動期間，邀請鄭州作為本屆活動的主賓城市，同期舉辦“豫見三亞 美食當(dāng)鮮”河南美食三亞行活動，20余家鄭州知名餐飲品牌共同參與，讓世界各地的游客感受到“老家河南 味道中原”的魅力。
（三亞市商務(wù)局副局長楊春）
三亞市商務(wù)局副局長楊春在發(fā)布中表示，歡迎鄭州的朋友這個冬季到三亞，我們以美食為媒介，通過舉辦2023三亞國際美食嘉年華暨“誰是三亞食神”挑戰(zhàn)賽活動，邀請鄭州市作為本次活動的主賓城市，進(jìn)駐本屆國際美食嘉年華，從而加強河南與海南的餐飲和文化交流，促進(jìn)鄭州與三亞兩地餐飲和文化共同發(fā)展，也讓三亞市民游客沉浸式了解鄭州的特色美食和文化。豫瓊千里目，希望三亞和鄭州的交流與合作能更上一層樓，也希望鄭州和三亞的市民能走一走看一看，春品鄭州，夏望瓊州，秋思中州，冬游崖州。
（鄭州市商務(wù)局副局長王潔）
鄭州市商務(wù)局副局長王潔在答記者問中指出，“2023三亞國際美食嘉年華”活動，是豫菜走出去的重要渠道之一，兩地餐飲文化的交流碰撞，也將使豫菜守正創(chuàng)新，發(fā)展出更受大眾喜愛的新菜式。同時，也歡迎廣大三亞市民能到鄭州旅游作客，游嵩山少林、觀只有河南、品豫菜美味，感受1282萬鄭州市民的熱情。希望廣大海南企業(yè)能落戶到鄭州，促進(jìn)兩地經(jīng)濟(jì)攜手并進(jìn)。
（三亞海鮮餐飲行業(yè)協(xié)會執(zhí)行會長兼秘書長汪裴）
三亞海鮮餐飲行業(yè)協(xié)會執(zhí)行會長兼秘書長汪裴在發(fā)布會現(xiàn)場介紹了2023年三亞國際美食嘉年華暨“誰是三亞食神”挑戰(zhàn)賽活動情況，挑戰(zhàn)賽由 “三亞國宴名廚”產(chǎn)生的第一名接受活動主賓城市鄭州派出的烹飪大師挑戰(zhàn)，參賽者會根據(jù)主題做出相對應(yīng)的菜品，所有菜品現(xiàn)場公開制作，最終成品菜由5位中國大師級專家組品嘗并點評打分。希望借由此次活動，加強與豫菜大廚的技藝切磋與交流，為廚師搭建一個展現(xiàn)自我、切磋技藝的平臺，為全面提升飲食服務(wù)質(zhì)量，更好地滿足瓊豫多元化的餐飲需求起著重要的促進(jìn)作用。
（鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會會長鄧勝利）
鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會會長鄧勝利回答了本次“豫見三亞 美食當(dāng)鮮”河南美食三亞行活動情況。為舉辦好本次美食節(jié)，鄭州餐協(xié)積極探索新模式，開拓新思路，經(jīng)過多次認(rèn)真的考察和調(diào)研，最終甄選出能代表河南的特色美食。參加本次活動的餐飲品牌有：解家河南菜、須水鄧記叫化雞、阿五黃河大鯉魚、爐小哥、特味村、京都老蔡記、張老熗熗鍋燴面、廚鄉(xiāng)河南大排檔、劉夫人水煎包、吳弟粉漿面、大梁樓開封灌湯包、豫豐匯、珍味坊烤鴨、豫川華府、惜緣茶餐廳、蘇敦裹涼皮、非遺糖藝、第一部落炸串、伍學(xué)長羊肉串夾燒餅等，既有百年老字號品牌，又有非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，還有新一代的特色餐飲品牌。胡辣湯、燴面、黃河鯉魚、蒸餃、須水鄧記叫化雞、粉漿面等一應(yīng)俱全，更有非遺傳統(tǒng)技藝吹糖人、糖畫，在本次美食嘉年華活動上充分展現(xiàn)河南餐飲文化。
（參與本次活動的餐飲品牌）
（三亞商務(wù)局消費科一級主任科員符毅）
據(jù)三亞商務(wù)局消費科一級主任科員符毅介紹，活動期間針對鄭州游客市場，三亞將投放百萬大禮包回報鄭州市民， 2023年12月15日—2024年1月14日期間持有鄭州市身份證前往三亞旅游的鄭州市民，三亞將提供餐飲、景區(qū)、酒店、民宿、商超、免稅等各類優(yōu)惠政策。
同時，為了在海南自貿(mào)港展示河南飲食文化，推出“吃豫菜、喝豫酒”，河南豫酒領(lǐng)軍品牌仰韶酒業(yè)，在美食節(jié)期間，舉辦豫酒仰韶的專場推介發(fā)布會，提升豫菜、豫酒等鄭州本土品牌的海內(nèi)外知名度、美譽度，讓更多人感受河南美食的魅力。
“豫瓊千里目，更上一層樓”，希望本次活動能夠提升豫菜、豫酒等鄭州本土品牌的海內(nèi)外知名度、美譽度，傳播河南餐飲文化，樹立鄭州良好的城市品牌形象，讓更多人感受河南美食的魅力，愛上河南美食。
附件：詳情優(yōu)惠政策
