頂端新聞·河南商報記者 李志遠(yuǎn)

民以食為天，食以安為先，學(xué)生食品安全重于泰山。

為確保學(xué)生們“舌尖上的安全”，提升學(xué)校供餐安全水平，11月30日下午，鄭州市金水區(qū)文化路第二小學(xué)召開了由師生代表、家委會代表、學(xué)校供餐食堂負(fù)責(zé)人共同參與的學(xué)校午餐供餐服務(wù)安全座談會，會議由文化路第二小學(xué)辦公室主任李培穎主持。

李培穎強調(diào)說，確保學(xué)生“舌尖上安全”非常重要，食品安全要做到警鐘長鳴，同時針對本學(xué)期食堂運營方提供的學(xué)生午餐供應(yīng)過程中出現(xiàn)的問題進行反饋，要求餐廳深入自查自糾，排查各種隱患，建立臺賬，限期整改，確保師生身體健康。

然后各年級組長、家委會代表、學(xué)生代表分別談了對本學(xué)期午餐供應(yīng)的學(xué)校的午餐供餐服務(wù)暢所欲言，提出意見以及合理化建議，并填寫了《文化路第二小學(xué)午餐供餐服務(wù)調(diào)查問卷》。

食堂運營方經(jīng)理宋勝利就人員健康、原料食材、熱加工、廚具、餐具、設(shè)施設(shè)備、配送過程、生物管控六個方面所采取的措施進行了詳細(xì)匯報，同時對公司為保證供餐安全所做的工作對大家做了說明，承諾認(rèn)真開展自查自糾，完善制度，壓實責(zé)任，確保學(xué)生舌尖上的安全。

最后，副校長李寶琴肯定了學(xué)校食堂供餐工作，并提出了具體要求：要把學(xué)校食堂原材料質(zhì)量安全放在第一位，確保食品質(zhì)量安全；切實提高食品安全意識，筑牢食品安全思想防線；細(xì)節(jié)上把握各個環(huán)節(jié)，規(guī)范操作，爭取做到每一環(huán)節(jié)無缺可漏；要不斷完善學(xué)校食品安全應(yīng)急事件處置方案，全面提升食品安全監(jiān)管和抵御潛在風(fēng)險的能力。

金水區(qū)文化路第二小學(xué)本著“以學(xué)生為本，為學(xué)生負(fù)責(zé)”的服務(wù)意識，加強合作，積極配合，對配餐食品采購、食品加工、食品儲存、食品運輸?shù)拳h(huán)節(jié)全方位嚴(yán)格監(jiān)管，確保學(xué)生飲食安全，保障學(xué)生飲食質(zhì)量。將食品安全工作常態(tài)化、制度化，打好食品安全工作主動戰(zhàn)，筑牢食品安全的堅固防線。