金秋十月，第二十七屆鄭州全國(guó)商品交易會(huì)（簡(jiǎn)稱“鄭交會(huì)”）將如期開幕。作為一年一度的消費(fèi)品盛會(huì)，本屆鄭交會(huì)以巨人之姿肩負(fù)著與往屆不盡相同的諸多期望與希冀。
于鄭州人而言，2021年注定是不平凡的一年。在這個(gè)夏天，罕見的洪澇災(zāi)害和新冠疫情接踵而至，為推動(dòng)鄭州會(huì)展業(yè)的復(fù)蘇，提振消費(fèi)，促進(jìn)河南災(zāi)后重建，助力鄭州建設(shè)國(guó)際消費(fèi)中心城市，第二十七屆鄭交會(huì)將如約而至，將于2021年10月15日至17日在鄭州國(guó)際會(huì)展中心舉辦。
新經(jīng)濟(jì)、新業(yè)態(tài)、新消費(fèi)，共享中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展新未來
當(dāng)下，數(shù)量型消費(fèi)正逐步向質(zhì)量型消費(fèi)轉(zhuǎn)型，培育消費(fèi)新模式、新業(yè)態(tài)勢(shì)在必行，下第二十七屆鄭交會(huì)便是在如此的背景下舉辦的。
自1995年以來，鄭交會(huì)已舉辦了二十六屆，是由河南省人民政府主辦、鄭州市人民政府和河南省商務(wù)廳共同承辦的全國(guó)性大型經(jīng)貿(mào)活動(dòng)，鄭交會(huì)的成功舉辦，對(duì)擴(kuò)大對(duì)外開放，促進(jìn)國(guó)際、國(guó)內(nèi)消費(fèi)品流通，加強(qiáng)國(guó)際商貿(mào)合作起到了重要作用，它也將助推消費(fèi)升級(jí)，以會(huì)展項(xiàng)目發(fā)展助推產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈現(xiàn)代化水平的提升，助力鄭州建設(shè)國(guó)際消費(fèi)中心城市。
第二十七屆鄭交會(huì)為積極融入黃河流域生態(tài)保護(hù)和高質(zhì)量發(fā)展國(guó)家戰(zhàn)略，發(fā)揮會(huì)展平臺(tái)作用，以“新經(jīng)濟(jì)、新業(yè)態(tài)、新消費(fèi)，共享中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展新未來”為主題，舉辦高峰論壇、行業(yè)大會(huì)、商貿(mào)合作、展覽展示、成果發(fā)布、配套活動(dòng)等6類活動(dòng)，已經(jīng)從單一的貿(mào)易洽談，升級(jí)為線上+線下、國(guó)內(nèi)+國(guó)外、互聯(lián)網(wǎng)+展會(huì)新會(huì)展模式。
7萬(wàn)平方米展會(huì)面積，打造“1+5+N”模式布局
本屆鄭交會(huì)規(guī)劃室內(nèi)展覽面積6萬(wàn)平方米，室外展覽面積1萬(wàn)平方米，按照“1+5+N”模式布局，設(shè)置1個(gè)綜合展區(qū)（黃河流域及友好省市商品展區(qū)），5個(gè)行業(yè)專題展區(qū)和若干功能服務(wù)區(qū)，為展商、客戶提供現(xiàn)場(chǎng)演藝、觀眾體驗(yàn)、對(duì)接洽談、網(wǎng)紅直播、餐飲服務(wù)等配套服務(wù)。
本屆鄭交會(huì)重點(diǎn)打造的餐飲供應(yīng)鏈展，集中展示餐飲連鎖加盟、餐飲新零售、餐飲食材（肉類、肉制品、速凍產(chǎn)品、水產(chǎn)品、綠色食品）、生鮮電商、餐飲空間、中央廚房、餐飲包裝設(shè)備等。雙匯、百事可樂、玖嘉久、逮蝦記、麥設(shè)計(jì)、廣順興、雀巢、周黑鴨、姐弟倆土豆粉、金星啤酒、李記集團(tuán)、須水鄧記、特味村、雨軒牛羊肉、白總管藤椒豆花雞、阿利茄汁面、大理滇龍、伙伴餐創(chuàng)、紅薯軟軟、國(guó)聯(lián)水產(chǎn)、柴氏制湯、面包真我、北59號(hào)、省省巴、萬(wàn)弗藤椒油、方一坤野山菌胡辣湯、海南云海供應(yīng)鏈、?舟記、酷哩雞、閏閏爸爸麻椒雞、湖南家家紅、日月酒窖、南都湖魚頭、布施衣者服飾、海那邊、龍一食品、戀上麻椒雞、疆寧園、煙火客、餅幫主、新紀(jì)元 、悅農(nóng) 、錦鑫 、正英 、澳巴星 、鄉(xiāng)里香 、關(guān)虎屯米線 、餐向標(biāo) 、蛋有未來 、惠發(fā) 、新弘 、盛華等知名餐企參展參會(huì)。展會(huì)期間，鄭交會(huì)還將圍繞“打造大餐飲行業(yè)價(jià)值閉環(huán)”，分別舉辦四場(chǎng)由美團(tuán)、抖音、好食記、上海多家投融資機(jī)構(gòu)發(fā)起的行業(yè)峰會(huì)，提升展會(huì)價(jià)值屬性。
同期論壇有“中部好餐飲產(chǎn)業(yè)大會(huì)”、“2021美團(tuán)餐飲數(shù)字化營(yíng)銷創(chuàng)造營(yíng)”、“2021中國(guó)餐飲內(nèi)容營(yíng)銷高峰論壇”、“餐飲數(shù)字化資本峰會(huì)”，將打造一個(gè)為行業(yè)多角度賦能的交流落地平臺(tái)。通過多方鏈接，力圖以全方位、多角度，打造餐飲行業(yè)生態(tài)價(jià)值鏈，最終實(shí)現(xiàn)對(duì)大餐飲賽道的全域賦能。可以說，這次的展會(huì)匯聚了天南海北的好餐飲、好食材。
可以預(yù)知，“鄭交會(huì)餐飲與供應(yīng)鏈展”將成為本次鄭交會(huì)的最大看點(diǎn)之一。此外，本屆鄭交會(huì)將持續(xù)打造茶文化與文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)、商超供應(yīng)鏈、人居文化與房地展區(qū)。同時(shí)隨著年輕消費(fèi)者的崛起，為迎合消費(fèi)升級(jí)新時(shí)代，新增禮品、贈(zèng)品專區(qū)，以個(gè)性化定制引領(lǐng)禮品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。隨著體育產(chǎn)業(yè)進(jìn)入高速發(fā)展的新時(shí)期，兼具體育運(yùn)動(dòng)、旅游、休閑和社交等多重屬性的戶外休閑運(yùn)動(dòng)亦成為越來越多人的選擇，新增體育與戶外用品展區(qū)，以三公利華、新旭體育、康邁斯為代表的河南本土體育場(chǎng)地制造企業(yè)、按摩椅行業(yè)知名品牌榮康、美姿、凌頂、比戈睿行、大超等多個(gè)健身及康體品牌將齊聚展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)。
批發(fā)商大會(huì)、自有品牌大會(huì)……同期活動(dòng)豐富多彩
此外，鄭交會(huì)還將引入中原地區(qū)最大型的商貿(mào)流通業(yè)盛會(huì)——中國(guó)（鄭州）商貿(mào)物流大會(huì)暨第五屆中原批發(fā)商大會(huì)，和全國(guó)自有品牌大會(huì)等多場(chǎng)豐富多彩的活動(dòng)。
隨著省會(huì)鄭州國(guó)家重點(diǎn)中心城市地位的確立，餐飲豐富度和活躍度無比高漲的這座城市，更成為上下游食材供應(yīng)鏈的戰(zhàn)略布局要地。
本屆鄭交會(huì)與美食自媒體平臺(tái)——好食記，共同舉辦中部好餐飲產(chǎn)業(yè)大會(huì)，現(xiàn)場(chǎng)將舉辦高峰論壇、大師表演、商貿(mào)合作、展覽展示、晚宴品鑒等配套活動(dòng)，將餐飲與供應(yīng)鏈展區(qū)單一的“展”升級(jí)為“論壇+展會(huì)+表演+品鑒”的新模式。屆時(shí)，100家專業(yè)媒體、800家B端專業(yè)餐飲品牌觀眾、20萬(wàn)C端消費(fèi)者共同參與，打造一個(gè)為行業(yè)多角度賦能的交流落地平臺(tái)。
隨著零售競(jìng)爭(zhēng)加劇和消費(fèi)者對(duì)品牌關(guān)注點(diǎn)的不斷變化，中國(guó)零售商自有品牌的發(fā)展迎來新機(jī)遇與新挑戰(zhàn)，本屆鄭交會(huì)與自有品牌大會(huì)為加強(qiáng)雙方在零售領(lǐng)域的深度挖掘，達(dá)成戰(zhàn)略合作，共同舉辦第五屆全國(guó)自有品牌大會(huì)，同期舉辦螞蟻商業(yè)聯(lián)盟年會(huì)、商超連鎖創(chuàng)新與發(fā)展峰會(huì)、零供對(duì)接會(huì)、首屆中國(guó)自有品牌“九霄獎(jiǎng)”頒獎(jiǎng)盛典、第二屆愛·自有品牌SHOW等活動(dòng)，推動(dòng)零售商與自有品牌制造商、知名品牌、新興品牌進(jìn)行高效對(duì)接，零售業(yè)創(chuàng)新發(fā)展和轉(zhuǎn)型升級(jí)，搭建與完善企業(yè)生態(tài)鏈，助力中國(guó)自有品牌新發(fā)展。
在鄭交會(huì)的全力賦能下，商貿(mào)業(yè)者和消費(fèi)者必將齊力打造一個(gè)聯(lián)通世界、服務(wù)全國(guó)的國(guó)際化消費(fèi)類展會(huì)，共同助推消費(fèi)升級(jí)。