河南商報記者 劉鶴洋/文 受訪者供圖
10月8日上午，2021首屆“酒類消費與創(chuàng)新”國際會議在河南省平頂山寶豐縣拉開帷幕，本次會議有國內(nèi)外嘉賓共同參與，中國國際經(jīng)濟(jì)交流中心副理事長、商務(wù)部原副部長姜增偉，摩爾多瓦共和國駐華大使館特命全權(quán)大使杜米特魯·貝拉基什，國務(wù)院參事室國際戰(zhàn)略研究中心研究員、中國對外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易會計學(xué)會會長、中國對外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易統(tǒng)計學(xué)會會長王亞平，阿塞拜疆駐華大使館商務(wù)代表、特命全權(quán)公使特穆爾•納迪羅格魯，格魯吉亞駐華大使館公使、副大使大衛(wèi)·皮皮納什維利，俄羅斯國家旅游文化部駐華首席代表亞歷山大·福爾金，阿塞拜疆駐華商務(wù)代表處首席顧問那杰克·哈利洛夫，墨西哥合眾國駐華大使館三等秘書王圣一，巴拿馬共和國駐華大使館外交官喬納森·哈維爾·努涅斯·比利亞雷亞爾一行在平頂山市委常委、宣傳部長、副市長劉文海，寶豐縣委書記許紅兵，寶豐酒業(yè)董事長王若飛的陪同下參觀寶豐酒業(yè)。
據(jù)河南商報記者了解，這是寶豐縣首次舉辦如此大規(guī)模的駐華使節(jié)參加的國際會議，也是平頂山市和寶豐縣向外推介本地白酒文化和產(chǎn)品的一次重要活動。前來參觀的各國使節(jié)對中國白酒的生產(chǎn)、發(fā)酵等有非常濃厚的興趣，同時也對清香型這一最接近國外烈酒的品類有了新的認(rèn)識。
在寶豐酒文化博物館中，一部裸眼3D視頻展現(xiàn)寶豐的起源與發(fā)展，一面布滿榮譽獎?wù)碌膲φ蔑@寶豐酒品質(zhì)自信，一段發(fā)展歷程記錄顯示寶豐酒的輝煌征程。博物館中的精致陳設(shè)，無一不蘊含著寶豐酒源遠(yuǎn)流長的歷史文化，引發(fā)參觀嘉賓的一致稱贊。隨后，大家在寶豐酒文化博物館合影留念，用影像記錄下這一珍貴的時刻。
來到寶豐酒廠的酒海原酒庫，在講解人員的引領(lǐng)下，參觀的6國使節(jié)第一次近距離接觸到“酒海”，這種有著近千年歷史的古老存酒容器，讓他們對中國勞動人民的偉大發(fā)明創(chuàng)造連連稱奇，對中國悠久而燦爛的歷史文化嘆為觀止。
寶豐酒業(yè)董事長王若飛表示：寶豐酒廠的酒海原酒庫，需以500多斤秦嶺山脈的荊條為編制材料，以血料、石灰等作為粘合劑，用上萬張麻茍紙裱糊內(nèi)壁，后以蛋清、蜂蠟、熟菜子油等涂封酒海，按一定比例粘合涂擦、晾干而成。特殊的制作工藝，使酒海呈現(xiàn)出“裝酒滴酒不漏，裝水揮失殆盡“的特殊現(xiàn)象。寶豐原酒儲藏于酒海中，可更好、更快地老熟，造就了寶豐酒的醇厚豐滿、陳香優(yōu)雅、綿甜凈爽、回味悠長的特點。寶豐縣委書記許紅兵對嘉賓說到：“寶豐酒廠的酒海，年代久遠(yuǎn)，歷史深厚，不僅是寶豐酒業(yè)的珍貴物質(zhì)文化遺產(chǎn)，也是寶豐縣人民的物質(zhì)文化遺產(chǎn)。”
在酒海原酒庫，各參觀嘉賓品嘗了儲存了20年以上的酒海原酒，被寶豐酒獨特的香氣和純凈的口感所折服。俄羅斯國家旅游文化部駐華首席代表亞歷山大·福爾金說到，寶豐酒與伏特加很相像，但是香氣更濃郁，他很愿意把中國的白酒文化介紹到俄羅斯。其他幾國駐華使節(jié)也表示非常期待能讓自己國家的人們多了解來自中國古老傳統(tǒng)的釀造的美酒。
在參觀釀造車間時，對中國白酒的釀造，規(guī)?；?、體系化的進(jìn)程，現(xiàn)代工藝和古法傳承工藝的巧妙融合，各國使節(jié)給出不同的贊美之詞，白酒是我國特有的酒種，具有悠久的歷史和獨特的民族文化內(nèi)涵，在世界蒸餾酒中別具一格，對寶豐酒“選料、制曲、蒸糧、攤晾、入缸、蒸餾”六大步驟的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)過程，各位駐華使節(jié)表示從未想到普通的白酒竟然有著如此復(fù)雜的釀造生產(chǎn)工藝，并表示對中國獨特的白酒釀造工藝表示贊嘆，通過這次的實地參觀，總算明白了中國白酒的味道與世界不同之處。
寶豐酒業(yè)董事長王若飛表示：“寶豐酒屬于清香型白酒，采用地缸發(fā)酵，釀出的酒體非常純凈透徹，口感凈爽，與國外伏特加、金酒、龍舌蘭等烈性酒相比口感非常接近。”格魯吉亞駐華大使館公使、副大使大衛(wèi)·皮皮納什維利對寶豐的地缸發(fā)酵尤為感興趣，他說到：格魯吉亞的葡萄酒歷史也非常悠久，而且與寶豐酒的發(fā)酵工藝異曲同工，也是采用陶罐發(fā)酵，希望雙方能進(jìn)一步加深交流和溝通。”
整個參觀活動歷時近三十分鐘，各參觀嘉賓紛紛表示，參觀寶豐酒業(yè)使他們重新認(rèn)識了中國白酒的生產(chǎn)、釀造和存貯的過程，了解到了中國白酒的歷史與文化，并對中國白酒的走出去和全球化步局充滿興趣。尤其是勤勞的中國人民，為了滿足自己生產(chǎn)、生活的需要，按照自己的審美觀就地取材制作出來的釀造儲存工具，展現(xiàn)出了它的唯一性和獨創(chuàng)性，“受教”和“領(lǐng)會”，令國際友人拍案叫絕。
10月8日上午，2021首屆“酒類消費與創(chuàng)新”國際會議在河南省平頂山寶豐縣拉開帷幕，本次會議有國內(nèi)外嘉賓共同參與，中國國際經(jīng)濟(jì)交流中心副理事長、商務(wù)部原副部長姜增偉，摩爾多瓦共和國駐華大使館特命全權(quán)大使杜米特魯·貝拉基什，國務(wù)院參事室國際戰(zhàn)略研究中心研究員、中國對外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易會計學(xué)會會長、中國對外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易統(tǒng)計學(xué)會會長王亞平，阿塞拜疆駐華大使館商務(wù)代表、特命全權(quán)公使特穆爾•納迪羅格魯，格魯吉亞駐華大使館公使、副大使大衛(wèi)·皮皮納什維利，俄羅斯國家旅游文化部駐華首席代表亞歷山大·福爾金，阿塞拜疆駐華商務(wù)代表處首席顧問那杰克·哈利洛夫，墨西哥合眾國駐華大使館三等秘書王圣一，巴拿馬共和國駐華大使館外交官喬納森·哈維爾·努涅斯·比利亞雷亞爾一行在平頂山市委常委、宣傳部長、副市長劉文海，寶豐縣委書記許紅兵，寶豐酒業(yè)董事長王若飛的陪同下參觀寶豐酒業(yè)。
據(jù)河南商報記者了解，這是寶豐縣首次舉辦如此大規(guī)模的駐華使節(jié)參加的國際會議，也是平頂山市和寶豐縣向外推介本地白酒文化和產(chǎn)品的一次重要活動。前來參觀的各國使節(jié)對中國白酒的生產(chǎn)、發(fā)酵等有非常濃厚的興趣，同時也對清香型這一最接近國外烈酒的品類有了新的認(rèn)識。
在寶豐酒文化博物館中，一部裸眼3D視頻展現(xiàn)寶豐的起源與發(fā)展，一面布滿榮譽獎?wù)碌膲φ蔑@寶豐酒品質(zhì)自信，一段發(fā)展歷程記錄顯示寶豐酒的輝煌征程。博物館中的精致陳設(shè)，無一不蘊含著寶豐酒源遠(yuǎn)流長的歷史文化，引發(fā)參觀嘉賓的一致稱贊。隨后，大家在寶豐酒文化博物館合影留念，用影像記錄下這一珍貴的時刻。
來到寶豐酒廠的酒海原酒庫，在講解人員的引領(lǐng)下，參觀的6國使節(jié)第一次近距離接觸到“酒海”，這種有著近千年歷史的古老存酒容器，讓他們對中國勞動人民的偉大發(fā)明創(chuàng)造連連稱奇，對中國悠久而燦爛的歷史文化嘆為觀止。
寶豐酒業(yè)董事長王若飛表示：寶豐酒廠的酒海原酒庫，需以500多斤秦嶺山脈的荊條為編制材料，以血料、石灰等作為粘合劑，用上萬張麻茍紙裱糊內(nèi)壁，后以蛋清、蜂蠟、熟菜子油等涂封酒海，按一定比例粘合涂擦、晾干而成。特殊的制作工藝，使酒海呈現(xiàn)出“裝酒滴酒不漏，裝水揮失殆盡“的特殊現(xiàn)象。寶豐原酒儲藏于酒海中，可更好、更快地老熟，造就了寶豐酒的醇厚豐滿、陳香優(yōu)雅、綿甜凈爽、回味悠長的特點。寶豐縣委書記許紅兵對嘉賓說到：“寶豐酒廠的酒海，年代久遠(yuǎn)，歷史深厚，不僅是寶豐酒業(yè)的珍貴物質(zhì)文化遺產(chǎn)，也是寶豐縣人民的物質(zhì)文化遺產(chǎn)。”
在酒海原酒庫，各參觀嘉賓品嘗了儲存了20年以上的酒海原酒，被寶豐酒獨特的香氣和純凈的口感所折服。俄羅斯國家旅游文化部駐華首席代表亞歷山大·福爾金說到，寶豐酒與伏特加很相像，但是香氣更濃郁，他很愿意把中國的白酒文化介紹到俄羅斯。其他幾國駐華使節(jié)也表示非常期待能讓自己國家的人們多了解來自中國古老傳統(tǒng)的釀造的美酒。
在參觀釀造車間時，對中國白酒的釀造，規(guī)?；?、體系化的進(jìn)程，現(xiàn)代工藝和古法傳承工藝的巧妙融合，各國使節(jié)給出不同的贊美之詞，白酒是我國特有的酒種，具有悠久的歷史和獨特的民族文化內(nèi)涵，在世界蒸餾酒中別具一格，對寶豐酒“選料、制曲、蒸糧、攤晾、入缸、蒸餾”六大步驟的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)過程，各位駐華使節(jié)表示從未想到普通的白酒竟然有著如此復(fù)雜的釀造生產(chǎn)工藝，并表示對中國獨特的白酒釀造工藝表示贊嘆，通過這次的實地參觀，總算明白了中國白酒的味道與世界不同之處。
寶豐酒業(yè)董事長王若飛表示：“寶豐酒屬于清香型白酒，采用地缸發(fā)酵，釀出的酒體非常純凈透徹，口感凈爽，與國外伏特加、金酒、龍舌蘭等烈性酒相比口感非常接近。”格魯吉亞駐華大使館公使、副大使大衛(wèi)·皮皮納什維利對寶豐的地缸發(fā)酵尤為感興趣，他說到：格魯吉亞的葡萄酒歷史也非常悠久，而且與寶豐酒的發(fā)酵工藝異曲同工，也是采用陶罐發(fā)酵，希望雙方能進(jìn)一步加深交流和溝通。”
整個參觀活動歷時近三十分鐘，各參觀嘉賓紛紛表示，參觀寶豐酒業(yè)使他們重新認(rèn)識了中國白酒的生產(chǎn)、釀造和存貯的過程，了解到了中國白酒的歷史與文化，并對中國白酒的走出去和全球化步局充滿興趣。尤其是勤勞的中國人民，為了滿足自己生產(chǎn)、生活的需要，按照自己的審美觀就地取材制作出來的釀造儲存工具，展現(xiàn)出了它的唯一性和獨創(chuàng)性，“受教”和“領(lǐng)會”，令國際友人拍案叫絕。