2020年12月29日，潤菲樂爆品揭秘大會暨2020飲品行業(yè)解痛大會在鄭州舉行，大咖齊聚，大商云集。潤菲樂創(chuàng)始人李學(xué)鋒、鄭州大學(xué)教授劉春雄、食品行業(yè)專家梁劍、智達天下的張學(xué)軍、快消品新零售專家鮑躍忠、亮劍營銷董事長牛恩坤、新營銷聯(lián)合創(chuàng)始人于衛(wèi)紅等行業(yè)大咖從品類機遇、場景營銷、渠道迭變、BC一體化等多維度，解讀燉梨爆品的背后邏輯，指引飲品產(chǎn)業(yè)突圍路徑。
食品行業(yè)資深專家梁劍說，2020年中國飲料行業(yè)銷售渠道受阻，場景因疫情而摧毀。2021年需要用產(chǎn)品和品類引爆市場。突如其來的疫情催熱了健康養(yǎng)生潤肺產(chǎn)業(yè)，潤肺養(yǎng)肺也成了許多人的健康追求，因此潤菲樂冰糖燉梨新品上市兩個多月就搶占了170多個市場。
潤菲樂冰糖燉梨創(chuàng)始人李學(xué)鋒在致辭中介紹，潤菲樂冰糖燉梨，就是一款精心燉制出來的梨汁。要做成一個產(chǎn)品，一定是先有品類，潤菲樂冰糖燉梨是冰糖雪梨的升級產(chǎn)品，而且開創(chuàng)了潤肺飲品的新品類。
新營銷聯(lián)合創(chuàng)始人、賽尚創(chuàng)意機構(gòu)創(chuàng)始人于衛(wèi)紅說，首先，潤菲樂這個名稱已經(jīng)霸占了一個品類；第二個就是燉梨，“燉”字注冊了商標，獨占了燉字超級符號；原創(chuàng)梨瓶型，創(chuàng)新小胖梨IP形象，承載著情感，傳遞著歡樂。
“品類就是產(chǎn)品的類別。”亮劍營銷董事長牛恩坤表示，消費者認知一個產(chǎn)品、認可一個產(chǎn)品，會先給產(chǎn)品歸類，這符合消費者的認知心理特征。潤菲樂冰糖燉梨營造了獨特的消費場景，具有認知性、現(xiàn)代性、傳播性的特點，有感情，有靈魂，有價值。
鄭州大學(xué)教授劉春雄評價說，BC一體化引爆產(chǎn)品，潤菲樂冰糖燉梨最大的“運銷熱能”就是，一口喝到這一種成顆粒的梨肉，超級的體驗感是老品新作過程中的落腳點。
快消品新零售專家鮑躍忠認為，在短短兩個多月的時間，潤菲樂冰糖燉梨就完成了170多個城市的招商，是一個非常了不起的成績。一個品牌的成長，必須有兩個方面的因素：一是企業(yè)自身的努力，另一個是一定要抓住機遇，后一點非常關(guān)鍵。
智達天下的張學(xué)軍認為，超級大單品的鍛造需要聚焦，構(gòu)建完善的產(chǎn)品體系。潤菲樂正是具有高性價比、高顏值、超預(yù)期的體驗，才能夠做成超級大單品。
稿件來源：潤菲樂
編輯：李謨昱
審稿：劉開銀