8月21日，以“新起點·新跨越”為主題的2020秋季中國（鄭州）國際糖酒食品交易會（簡稱“2020秋季鄭州糖酒會”）在鄭州國際會展中心盛大開幕。作為2020年食品行業(yè)品類全、規(guī)模大、商機多、影響廣的糖酒盛會，同期還將舉辦2020秋季鄭州葡萄酒展和第16屆鄭州食品加工及包裝設(shè)備展覽會。本屆展會由中國酒類流通協(xié)會、河南省酒業(yè)協(xié)會、河南省糖酒食品流通協(xié)會、瑞城文化傳媒集團共同主辦，鄭州瑞城展覽服務(wù)有限公司獨家承辦。
超級盛會 助力行業(yè)復蘇
后疫情時代，糖酒食品行業(yè)正在逐步恢復中，而作為中部地區(qū)疫后首場大型專業(yè)糖酒盛會，2020秋季鄭州糖酒會充分發(fā)揮資源聚攏效應(yīng)，為食品行業(yè)恢復發(fā)展按下快車鍵。本屆展會展覽面積35000┫，共設(shè)置了食品類、飲料類、綜合酒類、國際葡萄酒、糧油調(diào)味品類、食品包裝與技術(shù)裝備六大主題展區(qū)，吸引了1300家優(yōu)質(zhì)酒類、食品、飲料、食品包裝及加工設(shè)備等相關(guān)食品生產(chǎn)企業(yè)參展。
酒類展區(qū)，多香爭鳴，酒香四溢?，F(xiàn)場，醬香白酒企業(yè)占比首次達到白酒展區(qū)的35%，熱度空前。其中，金沙、釣魚臺、金醬、國威、金樽、千熙、仁帥、黔醉、多彩貴州、醬宗源、迎賓酒、國之嬌子、棟梁王等醬酒企業(yè)扎推亮相，共奏醬香市場大繁榮之曲；而以西鳳、董酒為代表的老牌名酒也不斷煥發(fā)新生機，與劉伶醉、乾隆江南、青唐城、伊力特、雙溝、阿里山等一道強勢布局核心市場；同時，仰韶、五谷春、寶豐、賈湖、皇溝、張弓、豫坡等本地優(yōu)質(zhì)酒企也在全力展示豫酒新形象。美食向來是最有吸引力的。
循著美食香味望去，食品飲料展區(qū)人頭攢動，試吃品嘗、交談詢問場景比比皆是。上半年的疫情大大提升了消費者健康、安全、品質(zhì)、免疫意識，圍繞健康理念的功能性產(chǎn)品、新方便食品、乳品、果汁和維生素飲料迎來發(fā)展新契機。方便速食的阿慶嫂自熱火鍋、華尚康火雞面、時來運轉(zhuǎn)關(guān)東煮，營養(yǎng)美味的豬蹄、麻椒雞、油鴨、鮮拌雞，時尚潮流的“景致山泉”袋裝水、雞公山山泉水、蘭那斯乳業(yè)雙味瓶乳果汁飲品、益生菌發(fā)酵果汁，別具風味的“阿欣”辣椒瓜子、“三口”一品泡菜，以及各種膨化食品、休閑食品、兒童食品、鹵制品、速凍米面食品、糧油調(diào)味品，果汁飲料、功能飲料、乳酸菌飲料、碳酸飲料、乳制品、茶飲料、礦泉水、咖啡等產(chǎn)品應(yīng)有盡有，為到場經(jīng)銷商提供多元化產(chǎn)品選擇。同時，鑫燁機械、立成包裝機械、鴻旗自動化、宗義自動化、河北眾力、明國機械、東方包裝設(shè)備、藍海兄弟等近百家機械企業(yè)將攜各自信息化、自動化、智能化產(chǎn)品打造科技化專區(qū)。
優(yōu)商齊聚 開啟選品交流之旅
受疫情影響，酒類、食品行業(yè)上半年消費場景缺失，今年的中秋、國慶成為2020年度首個消費旺季，不少經(jīng)銷商都表示需要通過專業(yè)展會快速了解行業(yè)趨勢和市場新品、競品發(fā)展動向，以在旺季到來之前更好地調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和布局。8月21日一大早，入館通道就排滿了前來參觀的經(jīng)銷商。據(jù)了解，他們是來自河南、河北、山東、山西、陜西、安徽、江蘇等省區(qū)的酒類、食品、飲料、機械設(shè)備經(jīng)銷商，大部分是由當?shù)亟?jīng)銷商聯(lián)絡(luò)站組織到場參觀的，還有一小部分是自行前來選品學習的。一位來自洛陽的食品經(jīng)銷商對記者說道，往年的鄭州糖酒會是一年兩屆，每次來都能看到新產(chǎn)品，今年受疫情影響只有秋季鄭州糖酒會，大家等的太久了，這次一定要更加仔細認真地逛展選品，最好是能選到1-2款產(chǎn)品，今年的中秋、國慶好好大干一場。一位以維維豆奶為主營的代理商表示，今年打算再做1-2款產(chǎn)品，最近也參加了好幾場展會，但還未找到心儀的產(chǎn)品，考慮到鄭州糖酒會現(xiàn)場新品爆品多，又臨近中秋旺季，就來現(xiàn)場看看產(chǎn)品。據(jù)了解，本屆展會只針對專業(yè)觀眾開放，更加注重到會觀眾的質(zhì)量和水平。
把脈行業(yè)，專家大咖同臺論道
疫情給食品行業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營活動帶來了的巨大的影響，疫情防控新常態(tài)下，食品人如何利用新工具、新思維不斷探索新渠道、嘗試新模式，尋找突破性發(fā)展機遇和出路成為當務(wù)之急。而展會期間的多場論壇、活動則是宏觀微觀相結(jié)合，從不同層面和角度豐富與會客商參會體驗，為行業(yè)復蘇、破局尋找新的發(fā)力點和突破點。8月20日下午舉辦的“大河酒坊十周年慶典暨2019河南酒業(yè)金象獎頒獎盛典”可謂是河南酒圈的年度盛事，五百余位酒業(yè)大咖齊聚一堂，共同見證盛典的華彩綻放，現(xiàn)場熠熠生輝。而8月21日下午的“中國食品行業(yè)互聯(lián)網(wǎng)實戰(zhàn)應(yīng)用論壇”更加注重“實戰(zhàn)”。論壇現(xiàn)場，冰吻學社創(chuàng)始人冰吻、新營銷倡導者劉春雄、亮劍咨詢董事長牛恩坤、巨量引擎河南分公司營銷總監(jiān)孔偉、原酒公社聯(lián)合創(chuàng)始人傅琥分別從新營銷、互聯(lián)網(wǎng)平臺、新媒體實踐應(yīng)用等方面展開，為到場企業(yè)代表和經(jīng)銷商打造了一場“聽得懂、學得會、用得上”的互聯(lián)網(wǎng)實戰(zhàn)應(yīng)用思想盛宴。同時，“#鄭州糖酒會-首屆抖音短視頻大賽”也正在如火如荼進行中，到場嘉賓、展商、經(jīng)銷商、媒體、自媒體達人等抖音用戶紛紛參與其中，按照規(guī)則拍攝抖音短視頻即有機會贏取美酒豪禮。葡萄酒大講堂也正在D館葡萄酒展區(qū)精彩開講，吸引了大批葡萄酒愛好者前來品鑒、學習交流。
防疫防控，全力保障安全
2020秋季鄭州糖酒會的精彩毋庸置疑，但現(xiàn)場如何進行安全防疫對大會組委會來說也是重中之重。展前，組委會與會展中心在市會展辦和公安、衛(wèi)生防控等部門的指導下，制定了詳細的防疫防控方案，并成立了疫情防控領(lǐng)導小組，以做好現(xiàn)場各個環(huán)節(jié)人員配備、物資準備等各項工作。展會現(xiàn)場，采取實名登記、預約參觀、分流錯峰入館等舉措，從檢票、入場、逛展到現(xiàn)場消殺環(huán)環(huán)相扣、面面俱到。在展館入口處，多個喇叭循環(huán)播放，提示觀眾佩戴好口罩、保持距離，而且，所有進館人員須同時滿足四項條件：人證一致、佩戴口罩、出示綠色“隨申碼”及體溫正常；現(xiàn)場還專門安排了防疫防控督查員對展商和觀眾進行提醒和監(jiān)督，只為向廣大參展商和經(jīng)銷商提供一個健康安全、舒心放心的交流貿(mào)易環(huán)境。
（河南商報記者 劉開銀）