河南商報(bào)記者 馬千惠 文圖
統(tǒng)籌：趙強(qiáng)
編輯：李興佳
棕子香，香廚房；艾葉香，香滿(mǎn)堂。端午佳節(jié)即將到來(lái)，粽子作為應(yīng)季食品進(jìn)入消費(fèi)高峰。
6月15日，鄭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局12315指揮中心發(fā)布消費(fèi)提示，提醒消費(fèi)者在選購(gòu)、貯存、烹煮和食用粽子時(shí)應(yīng)當(dāng)選擇正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)、保留消費(fèi)憑證、適量選購(gòu)、注意存儲(chǔ)、特殊人群合理食用。
選擇正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)
粽子分為新鮮即食加工粽子和真空包裝粽子兩種，消費(fèi)者應(yīng)選擇正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)，保留消費(fèi)憑證。
購(gòu)買(mǎi)新鮮粽子時(shí)要查看粽葉是否包裹完好，粽葉呈墨綠、黃綠、淡黃都屬于正常，粽體形狀是否完整，確保無(wú)霉點(diǎn)、無(wú)露米和無(wú)變形，若粽子有異味，表明粽子已變質(zhì)，不可選購(gòu)。
購(gòu)買(mǎi)預(yù)包裝粽子時(shí)要查看標(biāo)簽是否包含生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱(chēng)和地址、成分或配料表、食品添加劑、QS標(biāo)識(shí)等信息，不要購(gòu)買(mǎi)、食用無(wú)標(biāo)簽或標(biāo)簽信息不全、內(nèi)容不清晰，或掩蓋、補(bǔ)印或篡改標(biāo)示的粽子。尤其注意真空包裝粽子不應(yīng)出現(xiàn)破損、漏氣或脹袋等現(xiàn)象。
食用前徹底蒸熟煮透，不要重復(fù)加熱
在食用之前應(yīng)徹底蒸熟煮透，吃剩的粽子不應(yīng)重復(fù)加熱超過(guò)1次，不要食用餡料已發(fā)酸、發(fā)苦或口味不正的粽子，不食用超過(guò)保質(zhì)期的粽子。
適量選購(gòu)，注意存儲(chǔ)
端午節(jié)正值夏季高溫天氣，購(gòu)買(mǎi)時(shí)根據(jù)實(shí)際情況適量選購(gòu)，對(duì)不能及時(shí)食用的粽子要注意儲(chǔ)存，避免因自身儲(chǔ)存不當(dāng)導(dǎo)致粽子變質(zhì)，食用后引起身體不適的情況。
特殊人群應(yīng)合理食用
粽子熱量高、黏性強(qiáng)、食用后不易消化還倍感油膩，因此吃完粽子后就不要再食用肥肉、蛋糕、紅薯、饅頭、土豆、油炸食品等，否則會(huì)加重脾胃的消化負(fù)擔(dān)，引起腹痛、嘔吐、積食不消、腹脹、惡心等身體不適的癥狀，因此老人、小孩、病人以及胃腸功能不好的特殊人群應(yīng)合理食用。
保留有效購(gòu)物憑證，依法理性維權(quán)
消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)粽子時(shí)應(yīng)注意保留有效購(gòu)物憑證，若發(fā)現(xiàn)購(gòu)買(mǎi)的粽子或生產(chǎn)加工粽子的單位存在食品安全問(wèn)題或在消費(fèi)中遇到糾紛要依法理性維權(quán)。可先行與商家自行協(xié)商，協(xié)商不成，可向市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)進(jìn)行投訴、舉報(bào)。
統(tǒng)籌：趙強(qiáng)
編輯：李興佳