河南商報(bào)記者 馬千惠
統(tǒng)籌：趙強(qiáng)
編輯：馬千惠
6月13日，河南商報(bào)記者獲悉，河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局就加強(qiáng)市場(chǎng)銷售水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管、全面排查整治食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，作如下緊急通知：
一、加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)監(jiān)督檢查
加大銷售水產(chǎn)品的食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)監(jiān)督檢查力度，督促市場(chǎng)開辦者落實(shí)食品安全管理責(zé)任，依法對(duì)入場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者履行管理義務(wù)，查驗(yàn)并留存水產(chǎn)品產(chǎn)地證明或者購貨憑證、合格證明文件，特別是進(jìn)口水產(chǎn)品及其制品要查驗(yàn)并留存出入境檢驗(yàn)檢疫部門出具的檢驗(yàn)檢疫證明文件，并核對(duì)入市水產(chǎn)品檢疫合格證明標(biāo)識(shí)內(nèi)容與實(shí)際數(shù)量、來源等情況，無產(chǎn)地證明或者購貨憑證、合格證明文件的及進(jìn)口水產(chǎn)品及其制品無出入境檢驗(yàn)檢疫部門出具的檢驗(yàn)檢疫證明文件的，一律不得入場(chǎng)銷售。
二、加強(qiáng)對(duì)水產(chǎn)品及其制品銷售經(jīng)營(yíng)者的監(jiān)督檢查
加大水產(chǎn)品銷售者的監(jiān)督檢查力度，督促其嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)及記錄相關(guān)要求。銷售者采購水產(chǎn)品必須依法索要產(chǎn)地證明或者購貨憑證、合格證明文件，采購進(jìn)口水產(chǎn)品及其制品必須依法索要出入境檢驗(yàn)檢疫部門出具的檢驗(yàn)檢疫證明文件。堅(jiān)決禁止銷售者采購、貯存、銷售無溯源憑證、來源不明、過期變質(zhì)等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的水產(chǎn)品及其制品。
三、加強(qiáng)對(duì)餐飲服務(wù)單位和水產(chǎn)品制品食品生產(chǎn)單位的監(jiān)督檢查
加大使用水產(chǎn)品的餐飲服務(wù)單位和水產(chǎn)品制品食品生產(chǎn)單位監(jiān)督檢查力度，要重點(diǎn)對(duì)餐飲服務(wù)單位和水產(chǎn)品制品生產(chǎn)單位采購水產(chǎn)品的進(jìn)貨查驗(yàn)情況進(jìn)行檢查，確保來源可追溯，堅(jiān)決禁止食品生產(chǎn)單位、餐飲服務(wù)單位購買和使用來源不明的水產(chǎn)品以及其他食品原料。
四、加強(qiáng)水產(chǎn)品及其制品監(jiān)督抽檢
各地要根據(jù)實(shí)際，組織力量開展水產(chǎn)品及其制品的監(jiān)督抽檢，有效防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
五、嚴(yán)查違法行為
各地監(jiān)督檢查、監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的涉及水產(chǎn)品及其制品的食品安全違法行為，要堅(jiān)決依法予以立案，依法予以嚴(yán)懲；符合移送公安機(jī)關(guān)條件的，應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)要求及時(shí)移送公安機(jī)關(guān)。
六、確保工作落實(shí)
各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門要站在講政治的高度，切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任領(lǐng)導(dǎo)、責(zé)任部門、責(zé)任人員，把監(jiān)管責(zé)任落實(shí)到人。要制定具體實(shí)施方案，確保銷售等水產(chǎn)品的批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市、便利店和加工使用水產(chǎn)品的食品生產(chǎn)單位、餐飲服務(wù)單位排查全覆蓋，對(duì)水產(chǎn)品銷售者的名稱、經(jīng)營(yíng)地址、聯(lián)系電話、供貨商、采購商、年購銷規(guī)模等情況進(jìn)行登記造冊(cè)，并建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患清單，確保水產(chǎn)品銷售者底數(shù)清楚、風(fēng)險(xiǎn)隱患限期整改到位，堅(jiān)決守住不發(fā)生重大食品安全事故的底線。要及時(shí)上報(bào)工作情況。
統(tǒng)籌：趙強(qiáng)
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