蔬菜、水果吃少了，可能會(huì)減少壽命。

5月12日，“2019年全民營(yíng)養(yǎng)周暨‘5·20’中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日主題宣傳活動(dòng)”在鄭州舉行。

目前，我國(guó)有2.9億名心血管病患者，導(dǎo)致該病高發(fā)的原因，就是人們吃得越來(lái)越“油”，蔬菜、水果沒(méi)吃夠。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，男的壽命會(huì)因此減少1.8歲，女的會(huì)減少1.58歲。

　　
問(wèn)題  

蔬菜水果沒(méi)“吃到位” 影響居民壽命平均少活1歲多

在當(dāng)天的活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，河南省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)張書(shū)芳說(shuō)，雖然人們生活水平不斷提高，營(yíng)養(yǎng)健康狀況也有明顯改善，可大量資料表明，人們?nèi)悦媾R營(yíng)養(yǎng)不足與過(guò)剩并存的雙重挑戰(zhàn)。

比如，國(guó)家心血管病中心2018年發(fā)布的《中國(guó)心血管病報(bào)告2017》就明確提出，我國(guó)心血管病患病人數(shù)已達(dá)2.9億，而導(dǎo)致該病高發(fā)的原因，主要就是人們運(yùn)動(dòng)太少、吃得越來(lái)越“油”以及蔬菜、水果攝入量不夠。

　　而吃得不夠，甚至還會(huì)減少壽命。據(jù)介紹，中國(guó)疾病預(yù)防控制中心慢性傳染性疾病預(yù)防中心研究發(fā)現(xiàn)，因水果攝入量不足，造成我國(guó)居民期望壽命損失1.73歲。

　　“男的是1.8歲，女的是1.58歲。”張書(shū)芳補(bǔ)充說(shuō)。

建議 

每天1斤蔬菜、半斤水果 1/2蔬菜“顏色要深”

提高蔬菜水果的攝入量能有效降低心血管病、肺癌和糖尿病等慢性病發(fā)病率。目前，我國(guó)居民蔬菜攝入量為每天269.7克，水果攝入量處于較低水平。“農(nóng)村和邊遠(yuǎn)地區(qū)，水果的攝入量應(yīng)該每天只有40克左右，遠(yuǎn)低于每天200~350克的推薦標(biāo)準(zhǔn)。”張書(shū)芳說(shuō)。

他推薦居民每天攝入300~500克蔬菜，其中，深色蔬菜應(yīng)占1/2；每天要攝入200~350克新鮮水果。簡(jiǎn)言之，就是每人每天要吃1斤蔬菜、半斤水果。

“我們提倡餐餐有蔬菜，天天有水果。”張書(shū)芳說(shuō)，特殊人群除外，市民最好選擇生吃當(dāng)季新鮮水果，要明白果汁代替不了水果，而鮮榨果汁考慮機(jī)器消毒等情況，也不作特別推薦。

記者： 河南商報(bào) 王苗苗
編輯：河南商報(bào)  郭爽
來(lái)源：河南商報(bào)