9月10日，思念食品獲得目前全球食品行業(yè)安全與質(zhì)量體系鉆石級認(rèn)證的SQF食品安全與質(zhì)量認(rèn)證（SQF Code Edition 8.0 - Food Safety Code for Manufacturing and Quality Code，原SQF三級認(rèn)證）證書，其美國工廠以95/100的高分標(biāo)準(zhǔn)順利通過現(xiàn)場審核，為中華美食出海樹立了新標(biāo)桿。
高分過審，中國味道被贊amazing
SQF（Safe Quality Food）認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)是國際公認(rèn)的獨(dú)立食品安全標(biāo)準(zhǔn)，也是全球食品安全倡議組織GFSI（Global Food Safety Initiative）的基準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)。和BRC認(rèn)證一樣，SQF也是世界公認(rèn)的獨(dú)立第三方認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，已得到全球各地要求具備嚴(yán)格、可靠的食品安全管理體系的零售商和食品服務(wù)提供商的廣泛認(rèn)可。SQF的審核標(biāo)準(zhǔn)十分嚴(yán)格，從廠商的原料到生產(chǎn)環(huán)境等所有細(xì)節(jié)都需要一一查驗(yàn)，因此食品企業(yè)通過這一認(rèn)證的難度很高。
思念食品美國工廠于2017年11月正式投產(chǎn)，在短短10個月內(nèi)就以高分拿到SQF三級證書，充分印證了其國際領(lǐng)先的生產(chǎn)水平和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。思念食品美國工廠相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“SQF三級認(rèn)證的順利通過，得益于工廠日常嚴(yán)格規(guī)范的管理。自美國工廠開工以來，工廠一直秉持高標(biāo)準(zhǔn)、高要求，嚴(yán)格執(zhí)行美國食品安全企業(yè)相關(guān)準(zhǔn)則，并積極學(xué)習(xí)借鑒思念食品中國工廠先進(jìn)成熟的管理經(jīng)驗(yàn)。”
思念食品美國工廠的SQF現(xiàn)場審核，由美國第三方認(rèn)證組織EAGLE Food Registrations公司的專業(yè)審核官，根據(jù)SQF的具體要求對思念食品美國工廠就與食品安全與質(zhì)量相關(guān)的內(nèi)容進(jìn)行的全方位的審核。在持續(xù)兩天的審核中，審核官不但認(rèn)真查閱工廠相關(guān)文檔、文件的記錄及保存情況，著重對工廠管理政策、食品管理責(zé)任、管理體系及危機(jī)管理計(jì)劃進(jìn)行核驗(yàn)，還對廠區(qū)及生產(chǎn)現(xiàn)場進(jìn)行了安全及害蟲預(yù)防檢查以及對食品安全計(jì)劃，包括對食品質(zhì)量防護(hù)、產(chǎn)品追蹤等進(jìn)行了細(xì)致深入地審查。
審核結(jié)束后，審核官一并參加了工廠每日產(chǎn)品評測，在品嘗當(dāng)天生產(chǎn)的灌湯系列豬肉白菜水餃時，審查官對產(chǎn)品口味贊不絕口，多次用“Amazing”表達(dá)對產(chǎn)品的喜愛，并表示：“Synear雖然是新工廠，但是各項(xiàng)政策齊全，管理嚴(yán)格，落實(shí)到位，符合SQF對于食品企業(yè)的各項(xiàng)要求。”
揚(yáng)帆出海，掀中華美食新風(fēng)潮
“美國的客戶明確表示對思念的肉類速凍產(chǎn)品更感興趣，但因?yàn)閷Ψ接匈Q(mào)易壁壘，目前我們的肉類水餃還沒法出口到那兒，只能出口素水餃。”思念食品總裁助理王亞飛說，“既然美國不買在中國包好的肉餃子，那我們就去美國包。”
在這樣的背景下，“把工廠開到美國去”成為了目前最佳的解決路徑。經(jīng)過兩年多的潛心打磨和籌備，2017年，坐落于美加州洛杉磯的思念食品工廠落成投產(chǎn)，工廠投產(chǎn)后預(yù)計(jì)每年將為思念食品貢獻(xiàn)上億美元的營收。思念食品的美國工廠不僅是中國速凍行業(yè)的首家海外工廠，也是目前海外最大的餃子、湯圓等中華傳統(tǒng)食品生產(chǎn)工廠。
在美國本土建廠生產(chǎn)打破了貿(mào)易壁壘的限制，極大地豐富了思念食品在美國市場上售賣的品類和口味，更多元的產(chǎn)品選擇不但能進(jìn)一步激發(fā)海外消費(fèi)者嘗試的興趣，還能讓他們獲得對中華傳統(tǒng)美食更加全面的認(rèn)識。此次思念食品美國工廠獲得SQF三級認(rèn)證，不僅標(biāo)志著產(chǎn)品品質(zhì)再次得到海外市場認(rèn)可，也標(biāo)志著思念食品具有了進(jìn)入Costco，Walmart，Marriot連鎖酒店等美國主流市場最有效的敲門磚。這也意味著，未來思念食品在美國市場上的身影會更加活躍，將通過高效易得的速凍食品形式進(jìn)一步帶動海外餐飲掀起中華美食風(fēng)潮。
以食為媒，做文化傳播的使者
看似普通的餃子、湯圓等中式面點(diǎn)，蘊(yùn)含的則是中華美食的智慧與文化。
自成立之初，思念食品就以“讓世界品嘗思念的味道”為理念，堅(jiān)定“中華美食現(xiàn)代化，世界美食本土化”的發(fā)展路線。在全球化不斷加速的今天，國際領(lǐng)先的生產(chǎn)水平是以美食為紐帶的文化交流的前提保證。從美國建廠、FDA“綠卡”到BRC認(rèn)證，從零缺陷通過FDA飛檢到美國工廠拿到SQF三級證書，思念食品不僅在全球化之路上越走越遠(yuǎn)、越走越好，也為更多中國食品企業(yè)出海提供了高價值的研究樣本。
編輯：河南商報(bào) 劉翥
來源：北國網(wǎng)
高分過審，中國味道被贊amazing
SQF（Safe Quality Food）認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)是國際公認(rèn)的獨(dú)立食品安全標(biāo)準(zhǔn)，也是全球食品安全倡議組織GFSI（Global Food Safety Initiative）的基準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)。和BRC認(rèn)證一樣，SQF也是世界公認(rèn)的獨(dú)立第三方認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，已得到全球各地要求具備嚴(yán)格、可靠的食品安全管理體系的零售商和食品服務(wù)提供商的廣泛認(rèn)可。SQF的審核標(biāo)準(zhǔn)十分嚴(yán)格，從廠商的原料到生產(chǎn)環(huán)境等所有細(xì)節(jié)都需要一一查驗(yàn)，因此食品企業(yè)通過這一認(rèn)證的難度很高。
思念食品美國工廠于2017年11月正式投產(chǎn)，在短短10個月內(nèi)就以高分拿到SQF三級證書，充分印證了其國際領(lǐng)先的生產(chǎn)水平和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。思念食品美國工廠相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“SQF三級認(rèn)證的順利通過，得益于工廠日常嚴(yán)格規(guī)范的管理。自美國工廠開工以來，工廠一直秉持高標(biāo)準(zhǔn)、高要求，嚴(yán)格執(zhí)行美國食品安全企業(yè)相關(guān)準(zhǔn)則，并積極學(xué)習(xí)借鑒思念食品中國工廠先進(jìn)成熟的管理經(jīng)驗(yàn)。”
思念食品美國工廠的SQF現(xiàn)場審核，由美國第三方認(rèn)證組織EAGLE Food Registrations公司的專業(yè)審核官，根據(jù)SQF的具體要求對思念食品美國工廠就與食品安全與質(zhì)量相關(guān)的內(nèi)容進(jìn)行的全方位的審核。在持續(xù)兩天的審核中，審核官不但認(rèn)真查閱工廠相關(guān)文檔、文件的記錄及保存情況，著重對工廠管理政策、食品管理責(zé)任、管理體系及危機(jī)管理計(jì)劃進(jìn)行核驗(yàn)，還對廠區(qū)及生產(chǎn)現(xiàn)場進(jìn)行了安全及害蟲預(yù)防檢查以及對食品安全計(jì)劃，包括對食品質(zhì)量防護(hù)、產(chǎn)品追蹤等進(jìn)行了細(xì)致深入地審查。
審核結(jié)束后，審核官一并參加了工廠每日產(chǎn)品評測，在品嘗當(dāng)天生產(chǎn)的灌湯系列豬肉白菜水餃時，審查官對產(chǎn)品口味贊不絕口，多次用“Amazing”表達(dá)對產(chǎn)品的喜愛，并表示：“Synear雖然是新工廠，但是各項(xiàng)政策齊全，管理嚴(yán)格，落實(shí)到位，符合SQF對于食品企業(yè)的各項(xiàng)要求。”
揚(yáng)帆出海，掀中華美食新風(fēng)潮
“美國的客戶明確表示對思念的肉類速凍產(chǎn)品更感興趣，但因?yàn)閷Ψ接匈Q(mào)易壁壘，目前我們的肉類水餃還沒法出口到那兒，只能出口素水餃。”思念食品總裁助理王亞飛說，“既然美國不買在中國包好的肉餃子，那我們就去美國包。”
在這樣的背景下，“把工廠開到美國去”成為了目前最佳的解決路徑。經(jīng)過兩年多的潛心打磨和籌備，2017年，坐落于美加州洛杉磯的思念食品工廠落成投產(chǎn)，工廠投產(chǎn)后預(yù)計(jì)每年將為思念食品貢獻(xiàn)上億美元的營收。思念食品的美國工廠不僅是中國速凍行業(yè)的首家海外工廠，也是目前海外最大的餃子、湯圓等中華傳統(tǒng)食品生產(chǎn)工廠。
在美國本土建廠生產(chǎn)打破了貿(mào)易壁壘的限制，極大地豐富了思念食品在美國市場上售賣的品類和口味，更多元的產(chǎn)品選擇不但能進(jìn)一步激發(fā)海外消費(fèi)者嘗試的興趣，還能讓他們獲得對中華傳統(tǒng)美食更加全面的認(rèn)識。此次思念食品美國工廠獲得SQF三級認(rèn)證，不僅標(biāo)志著產(chǎn)品品質(zhì)再次得到海外市場認(rèn)可，也標(biāo)志著思念食品具有了進(jìn)入Costco，Walmart，Marriot連鎖酒店等美國主流市場最有效的敲門磚。這也意味著，未來思念食品在美國市場上的身影會更加活躍，將通過高效易得的速凍食品形式進(jìn)一步帶動海外餐飲掀起中華美食風(fēng)潮。
以食為媒，做文化傳播的使者
看似普通的餃子、湯圓等中式面點(diǎn)，蘊(yùn)含的則是中華美食的智慧與文化。
自成立之初，思念食品就以“讓世界品嘗思念的味道”為理念，堅(jiān)定“中華美食現(xiàn)代化，世界美食本土化”的發(fā)展路線。在全球化不斷加速的今天，國際領(lǐng)先的生產(chǎn)水平是以美食為紐帶的文化交流的前提保證。從美國建廠、FDA“綠卡”到BRC認(rèn)證，從零缺陷通過FDA飛檢到美國工廠拿到SQF三級證書，思念食品不僅在全球化之路上越走越遠(yuǎn)、越走越好，也為更多中國食品企業(yè)出海提供了高價值的研究樣本。
編輯：河南商報(bào) 劉翥
來源：北國網(wǎng)