2017年，全省規(guī)模以上白酒企業(yè)實現(xiàn)銷售收入322.08億元，同比增長3.2%。8月2日，全省白酒業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展推進會舉行，對于河南酒企如何發(fā)展，政策給出了“真金白銀”等支持，白酒企業(yè)也對未來的發(fā)展進行了詳細布局。

　　
公布 “五朵金花”“五朵銀花”企業(yè)名單揭曉

　　
此次發(fā)布會上公布了“五朵金花”“五朵銀花”企業(yè)名單。

　　
據(jù)省工信委相關人士介紹，“五朵金花”“五朵銀花”是一個動態(tài)評選機制，是可以進一步激發(fā)企業(yè)創(chuàng)優(yōu)爭先轉(zhuǎn)型發(fā)展內(nèi)在動力，推進白酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的一項制度性創(chuàng)新和嘗試。

　　
該評審認定工作根據(jù)白酒生產(chǎn)企業(yè)稅收貢獻等指標每年動態(tài)評選一次，企業(yè)申報需滿足企業(yè)注冊地為河南省域內(nèi)、申報企業(yè)須符合國家產(chǎn)業(yè)政策要求、有近三年連續(xù)穩(wěn)定的質(zhì)量檢測記錄以及歷次質(zhì)量抽查中均合格且無食品安全問題等3個基本條件。

　　
結(jié)果由專家評審認定，專家組由省工信委、省商務廳、省食藥監(jiān)局、省財政廳等單位抽組白酒生產(chǎn)、營銷、財務審計等領域?qū)＜医M成，專家組評審嚴格按照企業(yè)基本經(jīng)濟運行指標（主營業(yè)務收入、年度納稅額等）、創(chuàng)新性指標（專利、科技進步獎、名牌產(chǎn)品及政府質(zhì)量獎、商標、守合同重信用等）進行綜合評定，得分前五名的企業(yè)認定為河南省白酒行業(yè)“五朵金花”企業(yè)，第六名至第十名的企業(yè)認定為河南省白酒行業(yè)“五朵銀花”企業(yè)。

　　
政策 專項資金支持酒企提升設備和工藝水平

　　
會議上，河南省商務廳副廳長李若鵬介紹，2017年，全省規(guī)模以上白酒企業(yè)實現(xiàn)銷售收入322.08億元，同比增長3.2%；實現(xiàn)利潤28.4億元，同比增長5.8%；實現(xiàn)稅金4.71億元，同比增長10%；今年前6個月，豫酒市場銷售比上年同期提高了20%以上。

　　
雖然河南白酒行業(yè)取得一定的成績，但在介紹白酒業(yè)發(fā)展面臨的新形勢時，河南省白酒業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展專項工作領導小組組長劉偉說：“白酒業(yè)作為消費升級浪潮中的典型行業(yè)，正在逐步向高質(zhì)量發(fā)展蛻變，我省多數(shù)為中小型酒企，贏利水平低，至今沒有一家酒企在國內(nèi)上市，省內(nèi)銷售收入最多的酒企規(guī)模在10億元左右，與全國知名酒企100億元以上的銷售規(guī)模相差甚遠。”

　　
在政策方面，如何支持酒企發(fā)展？劉偉表示要在真金白銀方面強化財稅支持。他說：“今年印發(fā)的《關于印發(fā)2018年豫酒發(fā)展資金項目申報指南的通知》，預留2000萬元對品牌重塑、產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系建設進行補貼支持；運用省先進制造業(yè)發(fā)展專項資金，支持重點酒企實施‘三大改造’，提升設備和工藝水平；組織實施省重大科技專項，拿出1300萬元財政資金，支持7家重點酒企開展品質(zhì)提升科技攻關;南陽、商丘等市政府從市級工業(yè)發(fā)展專項資金中安排酒業(yè)發(fā)展資金1000萬元，重點支持酒企實施技術改造、智能化改造、綠色化改造等。”

　　
省工信委相關人士也表示，下半年，省工信委將與省財政廳密切配合，確保項目評審順利推進，資金撥付按時到位，給企業(yè)以實實在在的資金支持。除此之外，省工信委已經(jīng)與中國白酒學院達成合作協(xié)議，計劃于9月份組織重點酒企中層干部、一線技術和營銷人員進行專題培訓，重點培訓釀酒技術、檢測技術、酒文化傳承與創(chuàng)新、管理和營銷模式變革、行業(yè)標準等相關內(nèi)容，一企一策補短板。

　　
改變 買設備、搞科研 河南酒企在行動

　　
除了政策支持，河南酒企本身也在做著不小的改變。

　　
以仰韶為例，仰韶投產(chǎn)了15000噸原酒自動化勾兌車間，不僅原酒存貯能力由25000噸提升到40000噸規(guī)模，并且開辟了原酒勾兌自動化、數(shù)字化發(fā)展道路。

　　
“投入300萬元，引進了先進儀器設備，完善科研檢測體系，開展重金屬、農(nóng)藥殘留等方面的分析研究，啟動了‘院士工作站’、‘CNAS實驗室’的申報工作，進一步加強企業(yè)技術研發(fā)平臺，為下一步白酒工藝研發(fā)創(chuàng)新打牢基礎。”仰韶相關人士表示。

　　
除此之外，仰韶還聯(lián)合江南大學，研制“新型陶融香白酒可移動固態(tài)發(fā)酵設備”，全程機械化、數(shù)字化操控，解決傳統(tǒng)工藝中釀酒工人勞動強度大和不衛(wèi)生、浪費大、標準化不高等問題，推進白酒釀造工藝向自動化、智能化方向發(fā)展。

　　
在創(chuàng)新營銷方面，五谷春酒業(yè)相關負責人介紹，他們聘請專業(yè)咨詢公司，為公司營銷提供智力服務，同時積極實施直分銷模式，并通過小品會、推介會、回廠游活動，加強與消費者的互動。

　　
數(shù)據(jù) 30~40歲人群為白酒消費主力

　　
該會議上，酒便利分享了幾組有趣的數(shù)據(jù)。

　　
酒便利相關負責人介紹，截至2017年底，仰韶、賒店、杜康、百泉春、金星等豫酒企業(yè)先后與酒便利實現(xiàn)戰(zhàn)略合作，豫酒銷售額從2015年的2330萬元提升到2017年的4702萬元，仰韶、賒店、杜康分別位居豫酒銷售前三名。

　　
針對白酒的消費趨向，直接飲用占80%，20%為留存?zhèn)溆谩?/span>

　　
而消費人群年齡區(qū)間，該人士介紹說：“白酒消費人群購買占比從高到低依次為30~40歲、20~30歲、40~50歲。我們根據(jù)各年齡層的消費數(shù)據(jù)分析，反饋給企業(yè)，實施精準營銷。”