活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，他首次對(duì)外揭秘阿五14年，從“阿五美食”到“阿五黃河大鯉魚”，再到把黃河鯉魚端上聯(lián)合國(guó)總部餐桌及持續(xù)領(lǐng)跑行業(yè)，引發(fā)“鯉魚效應(yīng)”背后的故事。

　　
做生意VS做事業(yè)

　　
創(chuàng)辦阿五的初衷不是奔著錢

　　
“很多人創(chuàng)業(yè)是奔著掙錢去的，但我不是，我創(chuàng)辦阿五的時(shí)候，已經(jīng)是五星級(jí)飯店的行政總廚，年薪六位數(shù)，有車有房，為啥要辭職辦阿五？就是因?yàn)楹芏嗳丝床黄鸷幽先?、河南菜、河南廚師。”說(shuō)起阿五的創(chuàng)辦初衷，樊勝武頗有感觸地說(shuō)道。

　　
的確，很多生意人都是賺錢干，不賺錢不干，但阿五這些年，干了很多不賺錢的事兒，不管是食材升級(jí)，還是成立阿五大學(xué)，抑或舉辦各種活動(dòng)推廣豫菜、推廣河南，阿五的“動(dòng)作”早已超出一家企業(yè)的范疇。

　　
品牌VS品類

　　
找準(zhǔn)品牌定位可減少時(shí)間成本

　　
談到為什么要更名，樊勝武說(shuō)道，“這是一個(gè)信息過(guò)剩、選擇過(guò)剩的時(shí)代，過(guò)去是去飯店吃什么，現(xiàn)在是吃什么去哪兒，隨著消費(fèi)需求的改變，競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越細(xì)分，大家都是用品類來(lái)思考，以品牌來(lái)選擇；如果一個(gè)品牌一分鐘說(shuō)不清楚自己是干啥的，就說(shuō)明你的定位有問(wèn)題。”

　　
“所謂定位，就是你是誰(shuí)？從哪兒來(lái)？到哪兒去？特色是什么、招牌是什么？讓喜歡你的人能以最快的速度找到你。阿五之所以更名阿五黃河大鯉魚，就是希望找到自己的那個(gè)‘1’，給河南一道名菜，讓大家提起河南就想到豫菜，提到豫菜就想到黃河鯉魚，提到黃河鯉魚就想到阿五。”樊勝武笑著談道。另外，他指出，“時(shí)間成本是最大成本，很多時(shí)候慢即是快，找不到方向，寧愿停著也不亂走，變來(lái)變?nèi)?，最終只會(huì)一事無(wú)成。”

　　
認(rèn)知VS事實(shí)

　　
商戰(zhàn)的本質(zhì)就是認(rèn)知之戰(zhàn)

　　
“所謂認(rèn)知就是你的第一印象，比如買手機(jī)找誰(shuí)？買空調(diào)找誰(shuí)？吃鯉魚找誰(shuí)？就是別人對(duì)你的看法， 想干嘛的時(shí)候能找到你，商戰(zhàn)的本質(zhì)就是認(rèn)知之戰(zhàn)。”樊勝武表示，“為什么要做宣傳？因?yàn)榫葡阋才孪镒由?，好東西要說(shuō)出去，現(xiàn)在是個(gè)信息過(guò)剩的時(shí)代，消費(fèi)者每天要接受大量的信息，每個(gè)人的心智容量有限，所以，我們要不斷地加強(qiáng)品牌認(rèn)知，讓消費(fèi)者知道你、了解你、找到你。”

　　
廣告VS公關(guān)

　　
品牌創(chuàng)始人是企業(yè)最好的代言人

　　
“廣告是自己說(shuō)自己好，公關(guān)是別人說(shuō)你好，兩者有質(zhì)的區(qū)別。廣告是內(nèi)部思維的自說(shuō)自話，公關(guān)則是外部思維，與食客、與行業(yè)形成互動(dòng)和鏈接。”樊勝武覺(jué)得，宣傳是對(duì)品牌未來(lái)的投資。另外，他認(rèn)為，品牌創(chuàng)始人是企業(yè)最好的代言人，沒(méi)有人比品牌創(chuàng)始人更在乎品牌，希望老板們都要敢于給自己的產(chǎn)品代言。

　　
很多人以為阿五之所以有今天的發(fā)展，完全得益于宣傳推廣，殊不知，阿五扎實(shí)的內(nèi)功和做事業(yè)的態(tài)度，以及為河南人爭(zhēng)口氣的初心，才是這家企業(yè)穩(wěn)步前行，成為行業(yè)標(biāo)桿的根本和內(nèi)驅(qū)力。

　　
正如樊勝武先生所言，這是最好的時(shí)代，河南餐飲品牌的春天已經(jīng)來(lái)了，希望大家練好內(nèi)功，做好自己，抱團(tuán)發(fā)展。